根が生えた人参は食べられる？栄養は？対処法を解説
人参の側面から生えてくる白いひげのようなものは、ひげ根と呼ばれる根っこです。本記事ではひげ根が生えた人参の対処法などを解説します。
フード
ふにゃふにゃな人参は食べられる？原因は？復活させる方法を解説
保存していた人参から水分が抜けて柔らかくなった経験がある方は多いのではないでしょうか。水分が抜けて柔らかくなってしまった人参は、腐敗のサインが見られなければ食べることができます。本記事では柔らかくなってしまった人参を復活させる方法や、おすすめの調理法などを解説します。
こごみの保存方法と期限。冷蔵・冷凍で長持ちするのは？
早春に旬を迎える山菜のこごみ。山菜は鮮度が落ちやすいため、正しく保存することが重要になります。今回はこごみの正しい保存方法と保存期間について詳しく解説していきます。こごみを保存する際のポイントや、作り置きできるおすすめのこごみレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひご覧ください。
緑に変色した人参は食べられる？原因と対処法は？
人参が緑色に変色していると、食べられるのか不安になりますよね。本記事では人参が緑色に変色する原因や緑色に変色するのを防ぐ方法などを解説します。
人参が白い（中・表面）原因とは？食べて大丈夫？対処法は？
人参をカットしたときに中が白くなっているのが気になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参の中が白くなる理由や白くなった人参の対処法などを解説します。
うるいの保存方法と期間。常温・冷蔵・冷凍で長持ちするのは？
クセがなく食べやすい山菜として知られるうるい。うるいは鮮度が落ちやすいため適切に保存する必要があります。今回はうるいの正しい保存方法と保存期間について詳しく解説します。旬のうるいを美味しく食べられるレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
せりの保存方法と期間。生・茹で／常温・冷蔵・冷凍で長持ちするのは？
せりは春の七草の一つとして知られている食材です。独特の香りとシャキッとした食感が特徴です。今回はせりの正しい保存方法と保存期間について詳しく解説します。せりの作り置きレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
こごみのみそマヨあえのレシピ・作り方
春を感じる山菜のこごみをみそマヨであえた簡単レシピです。
こごみのゆずこしょうあえのレシピ・作り方
ゆずこしょうをアクセントにした春の山菜こごみのあえものです。
こごみのごまあえのレシピ・作り方
春を感じる山菜のこごみをごまあえにしたひと皿です。
うるいのナムルのレシピ・作り方
春の訪れを感じるうるいを、さっと茹でてぬめりを生かしてナムルにしたひと品です。
うるいのごまあえのレシピ・作り方
見た目も美しい春の山菜のうるいをごまあえにしたひと品です。
うるいの酢みそあえのレシピ・作り方
くせのない春の山菜のうるいをからしをアクセントにした酢みそあえにしました。
中が黒い人参は食べられる？原因と対処法を解説
人参をカットして中が黒く変色していたら「腐敗してしまったのではないか」と不安になりますよね。本記事では人参の断面に黒い輪や黒い筋、黒い斑点ができる原因などを詳しく解説します。
人参の黒ずみ・斑点は食べられる？原因は？対処法はある？
人参の表面に黒ずんでいる箇所があったり、黒い斑点があったりして「腐敗しているのではないか」と不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、人参が黒く変色してしまう原因や対処法について詳しく解説します。
人参がカビ臭いけど食べられる？原因と対処法を解説
人参はセリやセロリなどと同じくセリ科の植物であるため、独特の香りがしますが、カビ臭さを感じる場合はカビが生えている可能性があるので注意が必要です。本記事では人参がかび臭い原因や食べられるのかどうか、正しい保存方法などを詳しく解説します。
カビが生えた人参は食べられる？見分け方は？原因と対処法も解説
人参にはカビが生えてしまうことがあります。カビが生えた人参は食べることができるのか心配になりますよね。本記事では人参にカビが生えてしまったときの対処法や人参に生えるカビの種類などを詳しく解説します。
腐った人参の見分け方。臭いや触感は？原因と対処法も解説
保存していた人参の表面が変色しているなど、腐っているのか判断に困ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では腐っている人参の特徴を詳しく解説します。
土臭い人参は食べられる？原因は？土臭さを消す方法は？
人参は土に埋まった状態で育っているものを掘り起こして収穫しているため、土臭さを感じることがあります。本記事では人参が土臭い原因や、人参の土臭さがとれる洗い方などを解説します。
エリンギスティックのレシピ・作り方
エリンギの食感とにんにくの風味がクセになるひと品です。お酒のおつまみにもおすすめです。
人参特有の臭いの原因とは？古い？消す方法とおすすめの調理法を解説
人参がもつ特有の臭いが苦手という方は多いのではないでしょうか。本記事では人参が臭い原因や臭みを軽減する方法などを詳しく解説します。
美味しくて新鮮な人参の選び方。サイズや色、触感などを解説
美味しい人参の選び方をご存知でしょうか。せっかく購入するなら新鮮で美味しい人参が良いですよね。本記事では新鮮で美味しい人参の選び方を解説します。
春菊のビタミンC含有量は少ない！一緒に摂ることで多くのメリットが！
春菊は栄養価が高い代表的な冬野菜ですが、ビタミンCの含有量は少ないのが特徴です。春菊はビタミンCを含む食品と一緒に食べることで様々なメリットを得ることができます。
春菊の栄養と効能。加熱すると変化？効果的な食べ方は？
春菊に含まれる栄養素と、その効果効能について解説していきます。加熱調理をした場合どのようなメリット・デメリットがあるのかも紹介していきます。
れんこんの栄養と効能。加熱で変わる？栄養を逃さない食べ方は？
れんこんの栄養素について解説していきます。加熱することでれんこんの効能はどのように変化するのかも併せて紹介していきます。
スイカの美容効果は？肌にいい？女性に嬉しい栄養素とは？
夏の風物詩であるスイカですが、美容効果は期待できるのでしょうか？スイカの美肌やアンチエイジングの効果に関して本記事では深堀りしていきます。
さやえんどう（絹さや）の美容効果は？肌にいい？女性に嬉しい栄養素とは？
絹さやの美容効果について解説します。絹さやの美肌やアンチエイジングの効果について詳しく紹介していきます。
絹さやの卵とじのレシピ・作り方
ふわふわとした卵と、シャキシャキとした絹さやの食感が楽しいひと品です。
サニーレタスとグリーンリーフレタスの違い。見た目や味、栄養はどう違う？
サニーレタスとグリーンリーフの違いをご存知でしょうか。形は似ていますが、明確な違いがあります。本記事ではサニーレタスとグリーンリーフの違いを解説します。
サラダだけじゃない！サニーレタスの加熱レシピ5選。
サニーレタスは生のままサラダなどで食べることが多いですが、実は温かい料理でも美味しく食べることができます。今回はサニーレタスのおすすめ加熱レシピをご紹介します。調理のポイントもあわせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
ふきのとうのアク抜きの簡単な方法。時間は？重曹は必要？
ふきのとうは苦味やエグみが強いためアク抜きをしてから食べるのが基本です。本記事ではふきのとうのアク抜きの方法を詳しく解説します。
たらの芽の下ごしらえ。はかま取り・洗い方・アク抜きの方法を解説
たらの芽は「山菜の王様」といわれるほど、古くから高級な山菜として知られています。たらの芽は硬いはかまに包まれており、またアクが強いため、食べる前には下ごしらえが必要となります。今回はたらの芽の下ごしらえの方法について詳しくご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
サニーレタス洗わないのはNG！洗う理由と洗い方を解説
サニーレタスを食べるときに洗うべきか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではサニーレタスを洗うべき理由や、サニーレタスの洗い方などを詳しく解説します。
サニーレタスの旬はいつ？栄養価が高くて安く買える時季とは？
サニーレタスは通年販売されている野菜であるため、あまり旬を感じにくい野菜ですよね。本記事ではサニーレタスの旬について詳しく解説します。
サンチュ・サニーレタス・チシャの違いとは？代用可能？
サンチュ・サニーレタス・チシャの違いをご存知でしょうか。本記事ではサンチュ・サニーレタス・チシャの違いを詳しく解説します。
サニーレタスの紫色の部分は食べられる？原因は？濃いと不味い？
サニーレタスは葉先が紫色をしているのが特徴です。なぜ紫色をしているのかご存知でしょうか。本記事ではサニーレタスが紫色の理由などを詳しく解説します。
サニーレタスが苦い原因と見分け方。対処法と代用野菜、おすすめレシピを紹介
サニーレタスの苦味が気になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではサニーレタスが苦い理由や苦いサニーレタスの見分け方などを解説します。
レタス10種類一覧。見た目や味、栄養の違いを解説
レタスには様々な種類があることをご存知でしょうか。本記事ではレタスの種類について詳しく解説します。
腐ったサニーレタスの見分け方。臭いや触感は？予防法も解説
サニーレタスのような葉物野菜はサラダにして手軽に食べられる一方で、痛みやすいです。サニーレタスが変色しているなど食べられるのか不安になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では、腐ってるサニーレタスの特徴などを詳しく解説します。
サニーレタスの黒い部分は食べられる？原因と対処法を解説
サニーレタスが黒く変色していて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではサニーレタスが黒い理由や黒いサニーレタスの対処法などを解説します。