エリンギスティックのレシピ・作り方
エリンギの食感とにんにくの風味がクセになるひと品です。お酒のおつまみにもおすすめです。
2人分
15分
材料
エリンギ
2本（約120g）★米粉
大さじ1/2★片栗粉
大さじ1/2♡にんにく（みじん切り）
小さじ1♡オリーブオイル
大さじ2塩
少々粗挽き黒こしょう
少々
作り方
エリンギは根元に切り込みを入れ、6等分に裂いて塩をふる。
ビニール袋にエリンギと★を入れ、よくふってまぶす。
フライパンに♡を中弱火で熱し、香りが立ったら2を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で両面焼く。
器に盛り、塩・こしょうをふる。
ポイント
ビニール袋は空気を入れて口を締め、よくふって、まんべんなく粉をまぶしましょう。