さつまいもを簡単にフライパンで蒸す方法。アルミホイルはなくてもOK！
さつまいもはフライパンを使って蒸すことができます。本記事ではフライパンを使ってさつまいもを蒸す方法などを紹介します。
食品事典
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
レンジ蒸ししたサツマイモを冷凍する方法。解凍方法も解説
さつまいもはレンジを使うと簡単に美味しく蒸すことができますが、食べきれなかったときに冷凍保存できないかと考えたことがある方は多いのではないでしょうか。レンジで蒸したさつまいもは冷凍保存可能です。本記事ではレンジで蒸したさつまいもの冷凍保存について解説します。
さつまいもをレンジで蒸す時ラップは必要？正しい加熱方法を解説
野菜によってはラップなしでレンジ加熱することができますが、さつまいもはラップなしでも加熱できるのでしょうか。詳しく解説します。
さつまいもをキッチンペーパーなしでレンジ蒸しする方法を解説
さつまいもをレンジで蒸す場合にはキッチンペーパーとラップに包んで加熱する事が多いですが、キッチンペーパーがない場面ではどうすれば良いのでしょうか。詳しく解説します。
輪切りにしたサツマイモをレンジで蒸す方法。正しいワット数＆時間を解説
さつまいもは輪切りにしてからレンジで蒸すことができます。本記事ではさつまいもを輪切りにしてレンジで蒸すメリットや、レンジで蒸す方法などを紹介します。
さつまいもをレンジで蒸す方法。ラップは必要？甘みを引き出すには？
さつまいもはレンジを使って簡単に蒸すことができます。本記事ではさつまいもをレンジで蒸すときのポイントや蒸し方を紹介します。
蒸し器がない時のさつまいもの蒸し方。フライパン・レンジ・炊飯器・せいろでベストなのは？
さつまいもは蒸すと甘みが増し、さらに栄養の流出を守ることができます。しかし、蒸すのって難しそうと思っている方も多いのではないでしょうか。本記事ではさつまいもの蒸し方を紹介します。蒸し器を使わずに簡単に蒸す方法も紹介するのでぜひ参考にしてください。
茹でたサツマイモを冷凍する方法。正しい解凍方法も解説
茹でたさつまいもは冷凍保存が可能です。本記事では茹でたさつまいもを冷凍するときのポイントなどを紹介します。
さつまいもを茹でる時はお湯から？水から？茹で時間は？
さつまいもを茹でるときに水から茹でるべきかお湯から茹でるべきが迷ったことはありませんか？本記事ではお湯から茹でるとどうなるかやさつまいもの基本的な茹で方などを紹介します。
さつまいもを茹でても甘くない...原因は？対処法は？
茹でたさつまいもが甘くないと感じたことはありませんか？本記事では茹でたさつまいもが甘くない原因や甘く茹でる方法を紹介します。
さつまいもを茹でたら黒く変色...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもを茹でたら黒くなってしまった経験はありませんか？本記事ではさつまいもを茹でると黒く変色してしまう原因を紹介します。
さつまいもは茹でると栄養は減る？おすすめの調理法は？
さつまいもを茹でる際、さつまいもに含まれる栄養素には変化があるのでしょうか？本記事でさつまいもに含まれる栄養素についてや、栄養素を無駄にしないおすすめの茹で方を詳しくご紹介しています。
さつまいもの茹で方。丸ごとは？皮は？塩は入れる？
さつまいもの美味しい茹で方をご存知でしょうか。本記事ではさつまいもを美味しく茹でるコツや美味しく茹でる方法を紹介します。
苦いさつまいもは食べて大丈夫？原因と対処法を解説
さつまいもは優しい甘みがある野菜ですが、食べてみたら苦かった経験がある方も多いのではないでしょうか。本記事ではさつまいもが苦い原因や対処法などを紹介します。
さつまいもの皮は食べられる！美味しい食べ方と栄養素を解説
焼き芋などさつまいもは皮を剥いて食べることもありますが、さつまいもは皮ごと食べられないの？と思ったことはありませんか？本記事ではさつまいもの皮について詳しく紹介します。
さつまいもの賞味期限は何日？保存法別・状態別で解説
さつまいもなどの野菜には賞味期限の記載がないので、いつまで食べられるのか不安になりますよね。本記事では、さつまいもの賞味期限について詳しく紹介します。
さつまいもは洗うと傷みが早くなる？洗わないと土臭い？正しい洗い方は？
さつまいもに限らず野菜を調理するときに洗うべきか否か迷うことってありますよね。本記事ではさつまいもは洗うべきかどうか、洗い方なども合わせて紹介します。
さつまいもの葉っぱは食べられる！美味しい食べ方と栄養素を解説
さつまいもは土から掘り出して根を食べますが、地上に出ている葉やつるはたべられないのか疑問に思ったことはありませんか？本記事ではさつまいもの葉っぱやつるは食べられるのかどうか解説します。
さつまいもからライチの匂いが...食べられる？原因と対処法は？
さつまいもからライチの匂いがして食べられるのか心配になったことはありませんか？本記事ではさつまいもからライチの匂いがする原因や食べられるのかどうかを解説します。
さつまいもがカビ臭い...食べられる？原因と対処法は？
さつまいもを調理しようと思ったときにカビ臭さが気になったことはありませんか？本記事ではさつまいもがかび臭い原因や食べれるのかどうかなどを解説します。
さつまいもにカビ...取れば食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもにカビが生えていて食べられるのか判断に迷ったことはありませんか？本記事ではさつまいもに生えるカビの種類やカビが生えたさつまいもは食べられるのかどうかなどを紹介します。
さつまいもがぬるぬる...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもがぬるぬるしていて食べられるか不安になったことはありませんか？本記事ではさつまいもがぬるぬるする原因や食べられるのかどうかを詳しく解説します。
さつまいもの中が青い...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもを加熱調理したら青く変色してしまったり、切り口がすでに青い、洗ったら水が青くなった経験はありませんか？本記事ではさつまいもが青く変色したり洗った水や茹で汁が青くなる原因を解説します。
さつまいもが酸っぱい...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもを食べて酸っぱいと感じたことはありませんか？腐敗しているのではと心配になりますよね。本記事では、さつまいもが酸っぱい原因を解説します。
さつまいもの切り口が赤・ピンク色...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもをカットしたときに切り口が赤やピンクになっていて食べられるのか不安になったことはありませんか？本記事では、さつまいもの切り口が赤やピンクになる原因や食べられるのかどうかを解説します。
さつまいもが緑に変色...食べられる？原因と対処法を解説
さつまいもが緑色に変色してしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。緑色に変色してしまうと食べられるのか心配になりますよね。本記事ではさつまいもが緑色に変色する原因や食べられるのかどうか、緑色に変色するのを防ぐ方法などを紹介します。
さつまいもが白い...食べられる？切り口・液体の原因と対処法とは
さつまいもをカットしたときに中から白い液体が出てきたり、中が白っぽくなっていて驚いた経験はありませんか？本記事ではさつまいもが白くなる原因や対処法などを紹介します。
さつまいもが黒い...食べられる？斑点・蜜の原因と対処法を解説
さつまいもが黒く変色してしまっていて食べられるのか判断に困ったことはありませんか？本記事ではさつまいもが黒く変色してしまう原因や食べられるのかどうか、黒く変色するのを防ぐ方法などを紹介します。
さつまいもは腐るとどうなる？見た目・色・臭いは？予防法も解説
さつまいもなどの野菜には賞味期限の記載がないので、腐敗しているかどうか自分で判断する必要があります。本記事では腐敗したさつまいもの特徴を紹介します。
さつまいもは残留農薬が多い？洗い落とす方法を解説
さつまいもに限らず、野菜を食べるときに残留農薬が気になる方は多いのではないでしょうか。本記事ではさつまいもの残留農薬の落とし方を紹介します。
さつまいもが変色...食べられる？原因と対処法を色別に解説
さつまいもを調理しようと思ったら変色していて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、さつまいもが変色する原因や食べられるのかどうか、変色を防ぐ方法などを紹介します。
さつまいもにアク抜きは必要？しないとどうなる？やり方を解説
さつまいもは水にさらしてアク抜きをすることがあります。なぜアク抜きをするのかご存知ですか？本記事ではさつまいものアク抜きについて詳しく解説します。
さつまいもの皮に黒いベタベタの物体...食べられる？原因と対処法は？
さつまいもの皮に黒い蜜のような染みがついていることがあります。この染みは触るとベタベタしていて、手や調理器具についてしまうと落ちないこともあります。本記事ではさつまいもの皮についている黒いベタベタする液体の正体や、ベタベタを落とす方法などを紹介します。
さつまいもが土臭い...食べて大丈夫？原因と対処法を解説
さつまいもを調理するときや、さつまいも料理を食べたときに土臭さを感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではさつまいもが土臭い原因やさつまいもの土臭さを軽減する方法などを紹介します。
豆腐の裏ごしとは？やり方とやる目的を解説
豆腐を滑らかにする裏ごしの作業はどのように行うのが良いのでしょうか。この記事では、裏ごしに必要な道具や裏ごしの方法、裏ごしした豆腐の使い道などについて解説します。
冷奴におすすめのトッピング30選。定番から変わり種まで紹介
いつもの冷奴に飽きたらトッピングで工夫してみましょう。この記事では冷奴の定番トッピングから変わり種まで紹介します。冷奴を美味しく食べるコツも解説します。
豆腐の一丁の大きさ・重さ。何g？カロリーは？
豆腐には「丁」という単位が使われますが、豆腐一丁とはどのくらいの大きさ・重さなのでしょうか。この記事では、豆腐一丁当たりの大きさや重さ、豆腐一丁で作れる料理の量などを解説します。
豆腐の湯通しのやり方。する理由は？くっつき防止法は？
豆腐を湯通しで水切りする場合、どのようなメリットがあるのでしょうか。この記事では豆腐を湯通しするメリットやデメリット、湯通しの方法、他の水切りの方法などを解説します。
豆腐は腹持ちがいい？ダイエットに向いてる？カロリーは？
糖質やカロリーが低く、タンパク質が豊富な豆腐はダイエット食として食べられることが多いですが、腹持ちはどれくらい良いのでしょうか。この記事では、豆腐の腹持ちの良さや栄養価、腹持ちの良い豆腐料理などについて解説します。
豆腐はレンジ加熱で爆発する？防ぐ方法は？正しい加熱方法は？
豆腐は電子レンジで温めると爆発するとよく言われますが、爆発させずに温めることもできます。この記事では、豆腐を電子レンジで温める際の注意点や、温める他の方法などを解説します。