腐った舞茸の見分け方。色・臭い・触感を解説
舞茸が変色しているなど、食べられるのかどうか判断に迷ったことはありませんか?本記事では腐敗している舞茸の特徴を紹介します。腐敗しているかどうか見分けるときの参考にしてください。
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
腐った舞茸の見分け方。色・臭い・触感を解説
舞茸が変色しているなど、食べられるのかどうか判断に迷ったことはありませんか?本記事では腐敗している舞茸の特徴を紹介します。腐敗しているかどうか見分けるときの参考にしてください。
舞茸は洗う?洗わない?洗うデメリットと下処理方法を解説
舞茸を調理する際に洗うべきか否か迷ったことはありませんか?本記事では舞茸は洗うべきかどうか詳しく解説します。
ピーマンの肉詰めがまずい...原因と対処法。美味しく作る方法は?
ピーマンの肉詰めがまずく感じる場合、下ごしらえや焼き方に問題があります。この記事では、不味くなってしまう原因や、美味しく仕上げる方法やポイントなどを解説します。
ピーマンの肉詰めは焼くとき裏返す?裏返さない?美味しく作るコツは?
ピーマンの肉詰めは焼く時に裏返すと剥がれやすくなるとよく言われますが、裏返さずに仕上げることが出来るのでしょうか。この記事では、ピーマンの肉詰めを裏返す理由や、裏返さずに仕上げる場合におすすめの下ごしらえなどについて解説します。
ピーマンの肉詰めで火が通ったか確認する方法。肉を崩さずにやるには?
ピーマンの肉詰めは剥がれる失敗も多いですが、火の通りも心配ですよね。この記事では、ピーマンの肉詰めの火の通りを確認する方法や、火を通しやすくする下ごしらえや焼き方などを解説します。
ピーマンの肉詰めは蓋なしでも焼ける?代用できるものは?
ピーマンの肉詰めは仕上げに蓋をして蒸し焼きにする作り方が多いですが、蓋なしで作ることはできるのでしょうか。この記事では、蓋を使う理由や、蓋がない場合の代用方法などについて解説します。
ピーマンの肉詰めでピーマンのヘタは取る?取らない?下ごしらえのポイントを解説
ピーマンのヘタは基本的にとって料理に使いますが、ピーマンの肉詰めでは取らずに使うことで様々なメリットが得られます。この記事では、ピーマンのヘタを取らずに仕上げることで得られるメリットや、ヘタと同じく取ることの多い種やワタの扱いなどについても解説します。
ピーマンの肉詰めのピーマンの切り方でおすすめは?下ごしらえのポイントを解説
ピーマンの肉詰めは切り方を工夫すると失敗しにくくなります。この記事ではピーマンの切り方や、失敗しにくくなる他のポイントなどについて解説します。
ピーマンの肉詰めで先に焼く面はどっち?美味しく焼くコツは?
ピーマンの肉詰めは焼く順番があり、間違えると失敗に繋がってしまうことがあります。この記事ではピーマンの肉詰めの焼く順番や、失敗せずに仕上げる方法などについて解説します。
ピーマンの肉詰めが縮む...原因と対処法。美味しい作り方を解説
ピーマンの肉詰めでタネが縮んでしまう場合、何が原因なのでしょうか。この記事では、タネが縮んでしまう原因や、縮みにくくする作り方などについて解説します。
ピーマンの肉詰めを柔らかく作る方法。下ごしらえのコツは?
ピーマンの肉詰めを柔らかく食べやすく仕上げるにはどのような方法で作ればよいのでしょうか。この記事では、ピーマンの肉詰めを柔らかく仕上げる様々なポイントを紹介します。
ピーマンの肉詰めのタネがゆるい...原因と対処法を解説
ピーマンの肉詰めを作る時、タネがゆるくなってしまって困ったことはありませか。この記事では、ピーマンの肉詰めのタネがゆるくなってしまう原因や対処法、ゆるくならずに作る方法などを解説します。
ピーマンの肉詰めが剥がれる...原因と対処法を解説
ピーマンの肉詰め作りで一番起きやすい失敗が、タネとピーマンが剥がれてしまう失敗です。この記事では、タネとピーマンが剥がれてしまう原因や、剥がれにくく作る方法などを解説します。
唐揚げの温め直し。レンジ・トースター・オーブンでカリカリになるのは?
唐揚げは冷めると油っぽくなってしまうので、温め直してサクッとした食感にしたいですよね。この記事では、唐揚げを温め直す場合のポイントや、方法別の温め直し方などについて解説します。
唐揚げは腐るとどうなる?見た目・臭い・触感は?
唐揚げはどのような条件で腐ってしまい、どんな見た目に変わってしまうのでしょうか。この記事では腐った唐揚げの特徴や、腐りにくくする保存方法などを解説します。
唐揚げが酸っぱい...食べられる?原因と対処法を解説
唐揚げの味が酸っぱい場合、腐っている可能性が高いです。この記事では、腐ってしまった唐揚げの特徴や、腐らせずに保存する方法などについて解説します。
唐揚げのお惣菜の賞味期限は?長く日持ちさせる方法は?
お惣菜の唐揚げは買ってからどのくらいでダメになってしまうのでしょうか。この記事では、お惣菜の唐揚げの食べられる期間や、温め直し方などについて解説します。
唐揚げの日持ちは常温・冷蔵・冷凍でどれくらい?弁当に入れるには?
唐揚げは作ってからどのくらい日持ちするのでしょうか。この記事では、唐揚げの日持ち期間や保存方法、温め直し方について解説します。
鶏以外でおすすめの唐揚げの具材。肉・魚・大豆で美味しいのは?
唐揚げと言えば鶏肉で作るのが定番ですが、ごぼうやタコといった唐揚げも人気ですよね。この記事では、鶏肉以外の食材で作るおすすめの唐揚げを紹介します。
唐揚げは天ぷら粉で作れる?どんな食感になる?揚げ方のコツは?
何かと余りがちな天ぷら粉で唐揚げを作ることはできるのでしょうか。この記事では、天ぷら粉を使って作る唐揚げの特徴や、失敗せずに揚げる方法などを解説します。
唐揚げ粉の代用品。小麦粉・片栗粉・天ぷら粉・お好み焼き粉は使える?
市販の唐揚げ粉は下味の調合などの手間が省けてとても便利ですが、唐揚げ粉がない場合はどのように作るのが良いのでしょうか。この記事では、唐揚げ粉なしで唐揚げを作る方法を解説します。
唐揚げのおしゃれな盛り付け方法を解説。レタス・キャベツで違いは?
唐揚げは盛り付け次第では味気ない見た目になってしまいます。この記事では、唐揚げをおしゃれに、そして美味しそうに見せることのできる盛り付け方法について解説します。
唐揚げがうっすらピンク...食べられる?原因と対処法は?
揚げた唐揚げの中身がうっすらピンクだった場合、そのまま食べても問題ないのでしょうか。この記事では、唐揚げがうっすらピンクになってしまう原因や対処法、しっかり火を通して仕上げる方法などを解説します。
唐揚げが生焼け...食べて大丈夫?原因と対処法を解説
唐揚げが生焼けの場合、何が原因でどのような対処法があるでしょうか。この記事では、唐揚げが生焼けの場合の対処法や、生焼けにせずに仕上げる方法などを解説します。
唐揚げが黒くなる原因は?色鮮やかに揚げるコツを解説
唐揚げが焦げて黒くなってしまう場合、何が原因なのでしょうか。この記事では、唐揚げが焦げてしまう原因や、焦がさずに仕上げる方法などについて解説します。
唐揚げが変な味...原因と対処法は?美味しく作るコツは?
唐揚げを食べてみたら変な味がした場合、様々な原因が考えられます。この記事では、唐揚げから変な味がする原因や、美味しく食べる様々な方法について解説します。
唐揚げの衣に使う卵の代用品は?おすすめの食材を紹介
唐揚げの衣に使う卵を切らしていた場合、他の食材で代用可能なのでしょうか。この記事では、唐揚げ作りで卵を使う場合のメリットや代用方法などについて解説します。
唐揚げの衣に卵は必要?不要?ありとなしだと違う?
唐揚げの衣付けには卵を使う必要はあるのでしょうか。この記事は、卵を使って作る唐揚げの特徴や、衣に使える様々な材料などについて解説します。
唐揚げを柔らかくするブライン液とは?他に柔らかくする方法はある?
唐揚げを柔らかくする方法でブライン液に漬け込む方法がありますが、いったいどのような方法なのでしょうか。この記事では、鶏肉をブライン液に漬け込む方法や、鶏肉を柔らかくする他の方法やポイントなどについて解説します。
唐揚げがべちゃべちゃになる原因。カラッと揚げる方法は?
唐揚げが油っぽくべちゃべちゃな仕上がりになってしまう場合、何が原因なのでしょうか。この記事では、唐揚げがべちゃべちゃになる原因や、サクサクに仕上げる方法などを解説します。
唐揚げをオーブンで揚げ焼きする方法。加熱方法・時間を解説
唐揚げは普通に揚げて作る以外には揚げ焼きやオーブンを使った作り方がありますが、それぞれどのようなメリットやデメリットがあるのでしょうか。この記事では、揚げ焼きとオーブンそれぞれの作り方における特徴などを解説します。
唐揚げが揚げ焼きだと油っぽい...原因と対処法は?正しい焼き方を解説
唐揚げは揚げ焼きで仕上げると油っぽくなってしまうことがりますが、何が原因なのでしょうか。近穂記事では、揚げ焼きで作る唐揚げが油っぽいくなってしまう原因や、
唐揚げが揚げ焼きで焦げる原因は?対処法は?正しい揚げ方は?
唐揚げを揚げ焼きで作ったら焦がしてしまったことはありませんか。この記事では、揚げ焼きで唐揚げが焦げてしまう原因や、失敗せずに仕上げるポイントなどについて解説します。
唐揚げが揚げ焼きで火が通らない...原因と対処法は?正しい加熱方法は?
唐揚げを揚げ焼きで作ると火がうまく通らない失敗が起きやすいですが、なぜでしょうか。この記事では、揚げ焼きでしっかり火が通らない原因や、火を通しやすくするポイントなどを解説します。
唐揚げを揚げ焼きするとき蓋はする?しない?正しいやり方を解説
蓋をして揚げ焼きをすると引火などの事故が起こる可能性があり、とても危険です。この記事では、蓋をすることによって起こる事故の危険性や、油跳ねを起きにくくする他の方法などを解説します。
唐揚げは空気に触れさせて揚げると美味?効果は何がある?
唐揚げ作りでは鶏肉を揚げる際、空気に触れさせると上手く揚がると言われますが、どのようにすれば良いのでしょうか。この記事では、唐揚げを空気に触れさせて仕上げる方法や、失敗せずに美味しく仕上げる方法などについて解説します。
唐揚げの揚げ方5種類。それぞれのメリット&デメリットを解説
唐揚げには様々な揚げ方があり、揚げる以外の方法でも調理できます。この記事では、様々な揚げ方や揚げない作り方、失敗せずに揚げる方法などを解説します。
唐揚げの二度揚げの方法・コツ。そもそも二度揚げする理由は?
唐揚げを揚げる際、レシピによっては二度揚げをする手順がありますが、これはどのような目的で行われるのでしょうか。この記事では、二度揚げを行う理由や手順、二度揚げなしで美味しく仕上げるコツなどについて解説します。
唐揚げを油少なめ&1回で美味しく揚げる方法を解説
唐揚げは少なめの油で二度揚げせずにパパっと仕上げられるのが理想ですよね。この記事では、少なめの油で失敗せずに唐揚げを仕上げるポイントや注意点などを解説します。
茹でたしめじを冷凍する方法。美味しく保存するコツも解説
茹でたしめじは冷凍保存が可能です。本記事では茹でしめじを冷凍するときのポイントなどを紹介します。