「ごぼうは栄養ない」は嘘？本当？そう言われる理由とは？
ごぼうは根野菜なのでカロリーばかり高くて栄養がないと思われがちですが、それは間違っています！確かにあまり含まれない栄養素はありますが、重要な栄養が豊富に含まれています。
フード
玉ねぎは栄養がない？飴色に炒めた玉ねぎは栄養ゼロだった？！
玉ねぎは食べると血液がサラサラになるなどとよく言われますが、本当なのでしょうか？玉ねぎの栄養と効能の実態について解説します。
小松菜が苦い原因｜苦味を消す方法と調理後の対処法とは？
小松菜を食べたら苦かった、という経験はありませんか？小松菜が苦くなってしまう原因と、苦味を消す方法を解説していきます。
トマトの栄養と効能は？どこに多い？調理法による栄養の変化は？
トマトの栄養素と効能について解説します。調理法によってどのように栄養が変化するのかも解説します。
葛湯とは？原料や作り方は？成分や効果効能も解説
葛湯の原料や製法、歴史などを詳しく解説していきます。また、家庭での作り方も紹介します。
「きゅうりは栄養ない」はなぜ？嘘？実際の栄養と効能は？
きゅうりに栄養がないと言われる理由を解説します。きゅうりは確かに栄養が豊富な野菜とは言えませんが、栄養がないわけではありません。実際には含まれる栄養と効能を解説していきます。
もやしに栄養がないと言われる理由｜実際に含まれる栄養と効能とは？
「もやしは栄養がない」とよく言われますが、それは誤り（嘘）です。もやしにはエネルギー代謝に大切なビタミンB群や、美肌効果のあるビタミンC、むくみ対策に役に立つカリウムなど、量はそれほど多くありませんが、ビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれています。本記事ではもやしに栄養がないといわれてしまう理由と、実際に含まれている栄養と効能について解説していきます。
赤玉ねぎ（紫玉ねぎ）とは？普通の玉ねぎとの違いは？美味しい食べ方は？
赤玉ねぎ（紫玉ねぎ）とはどんな野菜なのか解説します。普通の玉ねぎとの違いや旬、おすすめレシピなどを紹介します。
ワカモレのレシピ・作り方
紫玉ねぎとたっぷりのレモン汁で作る爽やかなワカモレ。タコスやブリトーの具としてお召し上がりください。そのままサラダとして食べても◎
紫玉ねぎとグレープフルーツのサラダのレシピ・作り方
紫玉ねぎとグレープフルーツが好相性。爽やかなサラダレシピです。
紫玉ねぎのツナマヨサラダのレシピ・作り方
みずみずしい紫玉ねぎと豆乳マヨで仕上げた、さっぱり味のツナマヨ。
紫玉ねぎとポテトのサラダのレシピ・作り方
紫玉ねぎのポテサラでは、紫玉ねぎのみずみずしいシャキシャキ感と、ポテトのホクホク感のコントラストが楽しめます。
紫玉ねぎのマリネのレシピ・作り方
彩りが美しく食卓に華を添えるひと品です。時間が経つと濃い紫色に。みずみずしい紫玉ねぎを一番美味しく食べられるレシピの一つです。
ペンネおすすめレシピ15選！簡単で美味しいペンネ料理を紹介
この記事ではグルテンフリーペンネのレシピを紹介していきます。ショートパスタであるペンネは食べやすく、ソースもよく絡むのが特徴。見た目もおしゃれなのでおもてなし料理にもぴったりです。
明太マヨとリーフのペンネのレシピ・作り方
明太子とマヨネーズは定番の人気の味。ペンネにするとソースがよく絡みます。
豆乳クリームペンネのレシピ・作り方
豆乳で作る簡単クリームペンネ。
きのこのトマトペンネのレシピ・作り方
きのことトマトで作るシンプルペンネ。しめじとまいたけの違う食感が楽しめます。
ほうれん草の豆腐カルボナーラペンネのレシピ・作り方
豆腐と卵で作る濃厚ソースがペンネによく絡み美味。
明太豆腐クリームのペンネのレシピ・作り方
豆腐で作る濃厚な明太クリームがペンネとよく絡み美味。わさびがアクセントです。
ミートソースペンネのレシピ・作り方
Fily特製のミートソースで作れる定番ペンネ料理。
チキンとナスのトマトペンネのレシピ・作り方
チキンとナス、トマトを使った定番パスタ。食べごたえ満点のレシピです。
アンチョビとキャベツのペンネのレシピ・作り方
キャベツたっぷりのアンチョビペンネ。アンチョビとにんにくの香りが食欲をそそります。
肉じゃがのトマトみそ煮のレシピ・作り方
こっくり味噌味がトマトの旨みを引き出します。
白砂糖ときび砂糖の違いは？成分やカロリー、用途を比較
白砂糖ときび砂糖の違いはご存知ですか？一般的な砂糖である白砂糖（上白糖）ときび砂糖は、原料や製造方法、カロリーなどが異なる砂糖です。それぞれの違いを詳しく解説していきます。
いんげんの栄養と効能とは？効果的な食べ方とおすすめレシピを紹介
いんげんは野菜と豆の両方の栄養を兼ね備えているのが特徴です。β-カロテンが豊富な緑黄色野菜で、食物繊維にも富んでいます。ビタミンB群も多く含みます。カリウムをはじめとしたミネラル類もバランスよく含まれます。
氷砂糖と白砂糖の違い｜見た目・成分・用途を比較
氷砂糖と白砂糖の違いは見た目だけではありません。製造方法や使い方などが異なりますので、詳しく解説します。
てんさい糖と白砂糖の違いは？原料やカロリーは同じ？
てんさい糖と白砂糖は見た目が異なる砂糖です。見た目だけでなく、原料や製造方法、栄養なども異なりますので、今回はこれらの違いについて詳しく解説していきます。
なすに栄養がないと言われる理由は？効果を引き出す調理法は？
なすはよく栄養がないと言われる野菜の一つですが、本当なのでしょうか。なすに栄養がないといわれる理由や、実際には豊富に含まれる栄養や効果について解説していきます。
上新粉と上南粉の違いと使い分け、代用できる？
上新粉と上南粉は、どちらも米を原料に作る米粉の一種で、原料に使われる米の種類や製造方法が異なります。本記事では上新粉と上南粉の違いについて詳しく解説します。
薄力粉（小麦粉）と片栗粉の違いと使い分け
薄力粉（小麦粉）と片栗粉の違いをご存知でしょうか？薄力粉は小麦を製粉した小麦粉の一種で、片栗粉はじゃが芋のでんぷんを乾燥させて粉状にしたでんぷん粉の一種です。本記事では、薄力粉と片栗粉の違いについて詳しく解説します。
上白糖と三温糖の違い。原料・カロリー・使い道を比較
料理やお菓子作りでよく使われる上白糖や三温糖。これらの砂糖にはどのような違いがあるかご存知ですか？「三温糖は茶褐色だから健康」と思ってる方も多いと思いますが、実は上白糖と三温糖のカロリーや栄養素はほぼ同じです。今回は上白糖と三温糖の共通点と違いについて詳しく解説していきます。
白砂糖と黒砂糖の違いは？美容やダイエットによいのは？
白砂糖と黒糖（黒砂糖）にはどのような違いがあるのでしょうか。これらの砂糖は、原料や製造方法、栄養、使い方などが大きく異なりますので、今回はその違いについて詳しく解説していきます。
中力粉とは？何に使う？代用品と準強力粉との違いも解説
中力粉は、小麦を製粉した小麦粉の一種です。うどんの麺やフランスパンなどのあまり膨らませないパンを作るときに使われることが多いです。本記事では、中力粉の原料や製造方法、用途、代用品などを詳しく解説します。
米粉と小麦粉の違い｜ダイエット効果が高いのはどっち？
米粉と小麦粉の違いをご存知でしょうか？米粉はお米を製粉した粉であり、小麦粉は小麦を製粉した粉です。本記事では米粉と小麦粉のそれぞれの定義や違い、米粉を小麦粉の代用品にしたときの違いなどを詳しく解説します。
くず餅とわらび餅の違いとは？カロリーや味、原料、作り方を比較
涼しげでつるんとした食感が美味しいくず餅とわらび餅ですが、味や食感、原料・製法などに違いがあるのはご存知ですか？本記事ではくず餅とわらび餅の違いを分かりやすく解説していきます。
「葛餅」と「くず餅」の違いとは？関東と関西で別物？
「くずもち」には2種類あることをご存知ですか？「久寿餅」と書く関東の銘菓と、「葛餅」と書く関西の銘菓です。本記事ではこの2種類のお菓子の違いを解説していきます。
マコロンってどんなお菓子？発祥は？マカロンとは違う？
和菓子の1つであるマコロン。似た名前のお菓子にマカロンがありますが、同じものなのでしょうか？本記事ではマコロンの原料や発祥、成分などを詳しく解説していきます。
グラニュー糖と上白糖の違い｜原料や用途は同じ？代用は？
グラニュー糖と上白糖の違いと使い分けについて詳しく解説していきます。
グラニュー糖の代用品23選｜砂糖は？キッチンにある調味料を紹介
グラニュー糖がないときに代用品として使える砂糖や、その他の調味料を紹介します。
製菓用米粉と上新粉の違いとは？代用できる？
米粉と上新粉の違いをご存知でしょうか？本記事では、米粉の違いについて詳しく解説します。