明太マヨとリーフのペンネのレシピ・作り方
明太子とマヨネーズは定番の人気の味。ペンネにするとソースがよく絡みます。
2人分
15分
材料
ペンネ（グルテンフリー）
120gベビーリーフ
1袋塩
少々★明太子（ほぐしたもの）
大さじ2★豆乳マヨネーズ
大さじ2★レモン汁
小さじ1★しょうゆ
小さじ1/2粗挽き黒こしょう
少々
作り方
ペンネはたっぷりの湯に塩を入れ、表示通りに茹でる。
ボウルに★を入れ混ぜ、ペンネを加え和える。
器にベビーリーフを広げ、2をのせ、こしょうをふる。
ポイント
ペンネはくっつきやすいので、再び沸騰するまで混ぜながら茹でましょう。