明太豆腐クリームのペンネのレシピ・作り方

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• ペンネ（グルテンフリー）

  120g

• 絹豆腐

  1/2丁（150g）

• 焼きのり

  適量

• ★明太子（ほぐしたもの）

  大さじ2

• ★レモン汁

  小さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ2

• ★わさび

  小さじ1/2

• 塩

  少々

作り方

1. ペンネはたっぷりの湯に塩を入れ、表示通りに茹でる。豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ（600W）で1〜2分ほど加熱する。

2. ボウルに豆腐を入れ泡立て器で混ぜ、なめらかにする。★を加え混ぜる。

3. 2にペンネを加え混ぜ合わせ、器に盛り、のりを散らす。

ポイント

わさびはお好みで加減しましょう。