きのこのトマトペンネのレシピ・作り方

材料

• ペンネ（グルテンフリー）

  120g

• しめじ

  100g

• まいたけ

  100g

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ★赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ♡カットトマトパック

  1パック（390g）

• ♡トマトケチャップ

  大さじ3

• ♡ウスターソース

  大さじ1

• ♡メープルシロップ

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. ペンネはたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ表示通りに茹でる。しめじは石づきを取りほぐす。まいたけはほぐす。

2. フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったらしめじとまいたけを入れ炒める。

3. しんなりしたら♡を加え混ぜながら5分ほど煮詰める。

4. ペンネを加え1分ほど混ぜ合わせ、こしょうで味を整える。

ポイント

ペンネはくっつきやすいので、混ぜながら茹でましょう。