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長ネギの賞味期限【保存法別】生や切ったのは？冬だと日持ちする？

長ネギなど野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事では長ネギの賞味期限について保存法別に詳しく解説します。

冷凍した長ネギがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説

冷凍した長ネギがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍した長ネギがまずい理由やまずくなりにくい長ネギの冷凍のコツを解説します。

大根を水にさらす理由。正しい方法と時間は？デメリットもある？

大根は、下ごしらえとして水にさらすことがあります。大根を水にさらすのはどういった料理に使う場合がご存知でしょうか。本記事では大根を水にさらす理由や大根を水にさらす方法などを解説します。

かき揚げの具36選。基本の組み合わせから変わり種まで紹介

かき揚げは具材の組み合わせによって様々なバリエーションが楽しめる天ぷらの一種です。冷蔵庫にある余り物でもすぐに作れるのが良いですよね。本記事ではかき揚げの基本的な作り方や定番の具の組み合わせ、サクサクに揚げる方法などを解説します。

アスパラガスは茹でなくてもよい？他の加熱調理を紹介

アスパラガスはサラダにするときなどでも茹でてから使うことが多いですが、茹でると水溶性の栄養素が流出してしまうデメリットがあります。本記事では茹でる以外の加熱方法を紹介します。

アスパラガスの代用野菜8選。味や食感、栄養素が近い野菜とは

アスパラガスが苦手だったり、価格が高騰していたりしてアスパラガスを他の野菜で代用できないかと考えたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではアスパラガスの代用になる野菜を紹介します。

アスパラは穂先も根元も全部食べられる？どこまで切るべき？

アスパラガスはどこからどこまでが食べられる野菜なのかご存知でしょうか。アスパラガスは穂先や根元など全てが可食部になります。本記事ではアスパラガスの部位ごとの特徴や下ごしらえの方法などを詳しく解説します。

冷凍したアスパラガスがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説

アスパラガスは冷凍保存することができますが、冷凍したアスパラガスがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したアスパラガスがまずい原因やまずくなりにくいアスパラガスの冷凍のコツを紹介します。

アスパラガスの賞味期限【保存法別】日持ちさせる方法を解説

アスパラガスなど野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事ではアスパラガスの賞味期限について保存法別に詳しく解説します。

ふにゃふにゃ・しなしななアスパラガスは食べてOK？原因と対処法を解説

保存していたアスパラガスがふにゃふにゃに柔らかくなってしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事ではアスパラガスがふにゃふにゃになってしまう原因やふにゃふにゃになったアスパラガスを復活させる方法などを詳しく解説します。

アスパラガスは生で食べられる？メリットと注意点、美味しい食べ方を解説

アスパラガスは生食することができる野菜であることをご存知でしょうか。本記事ではアスパラガスを生食するメリットや注意点、美味しく生食する方法などを詳しく解説します。

苦いアスパラガスは食べられる？原因と対処法を解説

アスパラガスが苦くて食べにくいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではアスパラガスが苦い原因や苦いアスパラガスの対策法を詳しく解説します。

アスパラガスは農薬多い？正しい洗い方と落とし方を解説

アスパラガスに残留農薬がついているのではと心配になったことがある方も多いのではないでしょうか。日本では国で定めたものを使用量を守って使う決まりがあるため神経質になる必要はありませんが、余計なものは口にいれたくないですよね。本記事ではアスパラガスの残留農薬の落とし方などを詳しく解説します。

アスパラガスは皮剥かない？剥くべき理由とは？剥き方も解説

アスパラガスは調理をするときに皮をむくかむかないか迷ったことはありませんか？本記事ではアスパラガスの皮はむくべきなのかどうか解説します。

アスパラガスが苦手な方へ。美味しく食べる調理法と下ごしらえを解説

アスパラベーコンなど様々な料理に使われる事が多いアスパラガスですが、アスパラガスが苦手な方も多くいます。本記事ではアスパラガスが苦手と感じる原因や美味しく食べる方法などを解説します。

アスパラガスが青臭い原因。軽減する調理法とレシピを紹介

アスパラガスの青臭さが気になったことがある方は多いのではないでしょうか。アスパラガスの青臭さはアスパラガスが苦手と感じる原因の一つです。本記事ではアスパラガスが青臭い原因や青臭さを軽減する方法などを紹介します。

穂先が紫に変色したアスパラガスは食べて大丈夫？原因と対処法を解説

穂先が紫色に変色しているアスパラガスを見たことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではアスパラガスが紫色に変色する原因や対処法などを詳しく解説します。

アスパラガスが変色する原因と対処法を色別に解説

新鮮なアスパラガスは黄緑色をしていますが、様々なことが原因で変色してしまうことがあります。本記事ではアスパラガスが変色してしまう原因や変色を防ぐ方法などを解説します。

腐ったアスパラガスの特徴。見た目・臭い・味は？原因と対処法も解説

アスパラが変色してしまったり、異臭がするなど腐敗しているのかどうか判断に迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では腐ったアスパラの特徴を詳しく解説します。

ニラは洗う？洗わない？正しい洗い方。冷蔵・冷凍する前は？

ニラは洗ってから調理をすべきか否か迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。結論からいうとニラは洗ってから食べるべきです。本記事ではニラを洗うべき理由とニラの洗い方を詳しく解説します。

ニラの代用野菜21選。味・香りや栄養が近い野菜を料理別に紹介

ニラの代用野菜を紹介します。あまり思いつかないようなアイデアも解説しています。

ニラと万能ねぎの違い。見た目・味・栄養素を比較。代用できる？

ニラと万能ねぎの違いをご存知でしょうか。見た目がよく似ているので間違えて購入したことがあるという方も多いのではないでしょうか。本記事ではニラと万能ねぎの違いを詳しく解説します。

ニラの賞味期限。そのまま常温は？冷蔵庫だと？調理したら？

ニラなどの野菜には賞味期限の記載がないためいつまで食べられるのか判断に困ったことがある方も多いかと思います。本記事ではニラの賞味期限を保存法別に紹介します。

冷凍したニラがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説

ニラは冷凍保存すると冷蔵保存するよりも長持ちしますが、冷凍したニラがまずいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したニラがまずくなる原因やまずくなりにくい冷凍のコツを紹介します。

レンジ加熱したニラがまずい...対処法と正しいレンチン方法を解説

ニラをレンジで加熱した時にまずい場合の対処法を解説します。

ニラの茎の根元はどこまで食べられる？切る場合は何センチ？

ニラはどこまで食べることができるのか、本記事では解説していきます。

ニラは生で食べられる？栄養価が高い？臭い以外の注意点は？

ニラはレバニラ炒めなど加熱して食べられることが多い野菜ですが、生食することができる野菜です。本記事ではニラを生食するメリットやデメリット、注意点などを詳しく解説しますのでぜひ参考にしてください。

ニラは農薬が多い？正しい洗い方と農薬を落とす方法とは

ニラなどの野菜を食べるときに農薬がついているのではないかと心配になる方は多いのではないでしょうか。ニラは生で食べることもあるので、残留農薬の有無は気になりますよね。本記事ではニラの農薬の落とし方について詳しく解説します。

変な味がするニラは食べられる？原因と対処法を解説

ニラを食べて変な味がすると感じたことがある方は多いのではないでしょうか。ニラは、もともと臭いがきつく辛みや苦味があるため苦手だと感じる方も多くいます。本記事ではニラが変な味がする原因や変な味がするニラの対処法などを解説します。

ニラが臭い原因と消す方法。加熱がベスト？美味しい食べ方を解説

ニラは独特の臭いがあるのが特徴の野菜です。本記事ではニラの臭いの原因や臭みを消す方法などを詳しく解説します。

生しらすの食べ方。おすすめのタレは？加熱方法は？

兵庫県や静岡県、神奈川県で多く穫れる生しらす。生しらす丼を食べたことがある方は多いのではないでしょうか。今回は生しらすのおすすめの食べ方をご紹介します。そもそも生しらすとはどういう魚なのかという点や生しらすの臭み取りの方法も合わせて解説していますので、ぜひ参考にしてください。

刺身こんにゃくのおすすめのタレ。定番から変わり種まで紹介

刺身こんにゃくとは、刺身のように生で食べれるようにつくられたこんにゃくのことです。その名の通り、刺身のように薄くスライスされた状態で販売されています。今回は、刺身こんにゃくを食べる際におすすめのタレをご紹介します。タレを工夫すれば、刺身こんにゃくはデザート感覚で食べることもできるんです！ぜひお試しください。

ニラと玉ねぎのレモンサラダのレシピ・作り方

レモンをたっぷり使ったニラと玉ねぎのシンプルサラダです。

かき揚げの野菜の具材。定番から変わり種まで組み合わせを紹介

かき揚げでは様々な野菜を組み合わせることができます。今回はかき揚げの定番の具材はもちろん、変わり種の野菜具材もあわせてご紹介しています。かき揚げをサクサクに揚げるコツもご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

かき揚げの魚介の具材17選。定番から変わり種まで解説

かき揚げは様々な野菜や魚介類を組み合わせて作る天ぷらの一種です。材料の組み合わせは地域や家庭によって異なりますが、組み合わせ次第でいろいろな味を楽しむことができます。今回はかき揚げにおすすめの魚介類をまとめてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

ニラとお揚げのマヨ炒めのレシピ・作り方

マヨネーズを使ってさっと作れるニラの副菜です。

れんこんは生で食べて大丈夫？下処理は必要？

れんこんは生で食べることができる野菜です。本記事ではれんこんを生食するメリットやデメリット、生食するときの下処理方法などを詳しく解説します。

冷凍した里芋がまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説

冷凍した里芋が美味しくないと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍した里芋が美味しくない理由や、まずくなりにくい冷凍のコツなどを解説します。

もつ鍋の具材55選。基本から変わり種まで。シメやスープも紹介

福岡の郷土料理として有名なもつ鍋にはどんな具材が合うのでしょうか。今回はもつ鍋に使われる定番の食材はもちろん、ちょっと変わった具材も合わせてご紹介します。もつ鍋のシメの具材もご紹介していますので、ぜひご覧ください。

もつ鍋の野菜の具材28選。定番野菜から変わり種まで紹介

福岡の郷土料理として知られているもつ鍋にはどんな野菜が合うのでしょうか。今回はもつ鍋の定番野菜をはじめ、変わり種の具材も合わせてご紹介します。色々な具材を入れてお好みの味をお楽しみください。