ニラとお揚げのマヨ炒めのレシピ・作り方

材料

• ニラ

  100g

• 油揚げ

  1枚

• オリーブオイル

  小さじ1

• ★白ワインビネガー

  大さじ1

• ★マヨネーズ

  大さじ1

• 塩

  少々

• ブラックペッパー

  少々

作り方

1. ニラは長さ5cmに切る。油揚げは縦半分に切り、幅1cmに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で油揚げを1分ほど炒める。

3. ニラを入れてさっと炒め、★を加えて炒め合わせ、塩で味を整える。

4. 器に盛り、ブラックペッパーをふる。