ピーマン副菜レシピ16選｜もう一品ほしいときに簡単に作れる料理を紹介
夏が旬ですが通年出回り、シャキシャキとした食感や、ほろ苦さ、鮮やかな色が魅力的な野菜です。本記事では、そんなピーマンを使った副菜レシピを紹介しています。
レシピ
鮭のピカタのレシピ・作り方
ふんわり卵の衣が鮭にからむ、簡単洋風レシピです。
里いもの煮物のレシピ・作り方
ねっとりとした食感が美味しい里いもの定番煮物料理。
ピーマンと鮭のソース炒めのレシピ・作り方
大きめに切った鮭の食べごたえが◎なボリューミー洋風ピーマンレシピです。ソースの味付けがごはんとよく合います。
ピーマンと鶏のケチャップ炒めのレシピ・作り方
鶏ささみ肉とピーマン、玉ねぎを使ったナポリタン風炒めものです。
ピーマンとたこのアンチョビソテーのレシピ・作り方
歯ごたえのよいピーマンをアンチョビの塩けで炒めた一品。おつまみにもぴったりです。
なすのイタリアンサラダのレシピ・作り方
バルサミコ酢と塩・こしょうで作る簡単ドレッシングを絡めてひと味違うなすのサラダに仕上げました。酸味がきいて美味。パセリがアクセントに。
なすのミートソースグラタンのレシピ・作り方
焼いたなすの香ばしさとミートソースの濃厚さがひとつになって美味。ミートソースのトマトの酸味で味にメリハリがつきます。
蒸しなすのカルパッチョのレシピ・作り方
蒸しなすで作るイタリアンサラダです。にんにくがアクセントに。レモン果汁でさっぱりといただきます。
なすのピカタ
卵にくぐらせて焼くだけで簡単に作れます
エビチリトマトのレシピ・作り方
トマトで作るエビチリです。トマトのさっぱりとした味わいがエビチリとよく合います。いつもとはちょっと違うエビチリをぜひお楽しみください。
トマト豚キムチのレシピ・作り方
豚キムチにトマトを加えてみました。トマトとキムチは意外とよく合います。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにもおすすめです。ごま油が香る一品をぜひお楽しみください。
トマトソテーのレシピ・作り方
トマトを切って焼き色をつけるだけの簡単トマトソテーです。味付けは塩こしょうだけでシンプルに仕上げました。あと一品欲しいときにさっと作れるおすすめレシピです。
ペンネ・アラビアータのレシピ・作り方
トマトの酸味と唐辛子の辛味が絶妙にマッチしたアラビアータ。隠し味にメープルシロップを使っています。
ミニトマトのすき焼きのレシピ・作り方
意外な組み合わせ！ミニトマトで作るさっぱりすき焼きです。すき焼きのタレがミニトマトに染み込み美味。
ささみのスープのレシピ・作り方
鶏ガラを使った簡単レシピです。とろっとした口触りが美味。
ししとうとしめじのカレー炒めのレシピ・作り方
ししとうとしめじのカレー味が染み込み美味。ごはんが進みます。
チキンとししとうのガーリック炒めのレシピ・作り方
ガーリックの風味で箸が進みます。ビタミンCが多いししとうと、たんぱく質が豊富な鶏肉を一緒に食べるとコラーゲンが生成され、美肌効果が期待できます。
えびとズッキーニのヨーグルトサラダのレシピ・作り方
えびとズッキーニをヨーグルトとレモン果汁でさっぱりいただきます。
ゴーヤのわたの天ぷらのレシピ・作り方
ゴーヤのわたはあまり苦くなく、果皮よりも多くの栄養を含みます。調理で取り除いたゴーヤのわたは、天ぷらにすると美味しくいただけます。
ゴーヤと鮭の玄米炒飯のレシピ・作り方
ゴーヤの食感で食べごたえアップ。ゴーヤと卵の相性も◎。
ゴーヤの竜田揚げのレシピ・作り方
にんにくじょうゆの和風の香りが食欲をそそります。ゴーヤは揚げると苦味が和らぎます。
ゴーヤ・しめじ・シーフードのガーリック炒めのレシピ・作り方
ゴーヤとシーフードは好相性。にんにく風味が食欲をそそります。
ゴーヤのハンバーグのレシピ・作り方
ゴーヤはひき肉と混ざるとと苦味があまり気にならなくなります。ゴーヤの美味しさをシンプルに味わうひと品です。
鮭とゴーヤのケチャップ炒めのレシピ・作り方
甘酸っぱいトマトケチャップ味でゴーヤが苦手な方でも美味しくいただけます。ゴーヤと玉ねぎは食感をほどよく残して仕上げます。
鶏の唐揚げのレシピ・作り方
衣はサクッと鶏肉はジューシー！定番の味付けの鶏の唐揚げです。
ガーリックステーキのレシピ・作り方
ガーリックの風味が食欲をそそります。
鮭の和風パスタのレシピ・作り方
和風だしとおしょうゆで作る和風パスタです。鮭ともよく合います。青ねぎで風味アップ。
豆腐クリームのオープンサンドのレシピ・作り方
豆腐クリームにフルーツをのせたオープンサンドです。お好みのフルーツをのせ、お楽しみください。
かきの揚げ餃子のレシピ・作り方
サクサクの餃子皮の中は、ふっくら美味しい牡蠣。
鮭の玄米おにぎりのレシピ・作り方
程よい塩気の効いた鮭の玄米おにぎりです。
生鮭の塩焼きのレシピ・作り方
フライパンでふっくら塩焼き。
ほうれん草とトマトの和風パスタのレシピ・作り方
にんにくの風味が食欲をそそります。ほうれん草とトマトが好相性。
鮭とキャベじゃがチーズ焼きのレシピ・作り方
にんにくの風味が食欲をそそります。鮭ｘキャベツｘじゃがいもｘチーズの組み合わせも間違いなし。
カリフラワーのオープンサンドのレシピ・作り方
カレー風味のカリフラワーとトマトの相性が◎。いつものサンドイッチに飽きたら、ぜひお試しください。
玉ねぎのオープンサンドのレシピ・作り方
玉ねぎの持つ甘みが引き出された、シンプルだけど美味しいひと品。
かぶの明太子あえのレシピ・作り方
えごま油とレモンでさっぱりと仕上げました。白とピンクの色の取り合わせも◎。お酒のおつまみにもおすすめです。
マスタードソースのステーキのレシピ・作り方
マスタードの酸味がステーキ肉の旨味をひきしめます。
なすのナムルのレシピ・作り方
食材はなすだけの簡単レシピ。もう一品ほしいときにどうぞ。
ハニーバナナのオープンサンドのレシピ・作り方
バナナとはちみつが好相性。デザート感覚でいただけるオープンサンドです。