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生鮭の塩焼きのレシピ・作り方

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生鮭の塩焼きのレシピ・作り方

フライパンでふっくら塩焼き。


2人分
10分

材料

  • 生鮭（切り身）

    2切れ

  • 塩

    適量

  • 酒

    大さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

作り方

  1. 鮭はキッチンペーパーで水けを拭き、両面塩をふる。

  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を焼く。

  3. 焼き色がついたら上下を返し酒をふり、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火を通す。