ペンネ・アラビアータのレシピ・作り方

材料

• ペンネ

  160g

• 塩

  少々

• イタリアンパセリ

  適量

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ2

• ★オリーブオイル

  大さじ2

• ★赤唐辛子

  3本

• ♡カットトマト

  1パック（390g）

• ♡トマトケチャップ

  大さじ1

• ♡メープルシロップ

  小さじ1/2

• ◆塩

  小さじ1/4

• ◆ゆで汁

  大さじ3

作り方

1. ペンネはたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ表示通りに茹でる。ゆで汁（大3）はとっておく。パセリは粗みじん切りにする。赤唐辛子は中の種を除く。

2. フライパンに★を入れ中弱火で熱し、にんにくが色づくまで熱する。♡を加え、火を強める。煮立ったら中強火で時々混ぜながら4〜5分煮つめる。

3. ペンネと◆を加えて1分ほど混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

ショートパスタはくっつきやすいので、再び沸騰するまでよく混ぜましょう。ソースと合わせてから少し煮てパスタに味をからませましょう。