食材はなすだけの簡単レシピ。もう一品ほしいときにどうぞ。
なす
3本★にんにく(すりおろし)
小さじ1/4★酢
大さじ1★しょうゆ
小さじ1★ごま油
小さじ1★メープルシロップ
小さじ1/2★塩
ひとつまみなすはへたを切り、下部を少し切り落とす。さっと洗い、水けをつけたまま耐熱皿に並べる。ふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で3分ほど加熱する。粗熱がとれたら手で縦に5〜6等分に裂き、軽く絞る。
ボウルに★と1を加え和える。
なすは温かいうちにタレと和え、味を馴染ませましょう。