鮭の和風パスタのレシピ・作り方

材料

• パスタ

  2人分（200g）

• 生鮭（切り身）

  1切れ

• しめじ

  1/2袋（約80g）

• 青ねぎ

  4〜5本

• 塩

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

• ゆで汁

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• ★粉末和風だし

  小さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ2

作り方

1. パスタを茹でる。ゆで汁（大2）はとっておく。鮭は水けを拭き、皮と骨を除き、6等分に切り塩をふる。しめじは石づきを取りほぐす。青ねぎは長さ4〜5cmに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を焼く。焼き色がついたらしめじを加え炒め、酒を加える。

3. 火が通ったらパスタと青ねぎ、ゆで汁、★を加え炒め合わせる。