食品事典

具材なし冷やし中華はアリ？おすすめ代用食材を紹介

冷やし中華にはトマトやきゅうり、ハム、卵などの具材を乗せるのが基本ですが、具なしでも美味しく食べることはできるのでしょうか。また、定番具材がない場合は他の食材で代用することができるのでしょうか。今回は定番具材がない時におすすめの代用食材などを詳しくご紹介します。

子供におすすめ冷やし中華の具材25選。子供が喜ぶタレも紹介

冷やし中華は大人はもちろん、子供からも人気がある料理です。暑い夏でもさっぱりと食べることができますよね。今回は、子供が食べる冷やし中華にのせるのにおすすめの具材をご紹介します。冷やし中華のタレのアレンジ方法もあわせてご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

ごまだれの冷やし中華におすすめの具材16選。変わり種も紹介

冷やし中華の定番のタレの一つがごまだれです。香ばしいごまの風味が口いっぱいに広がり、麺や具材との相性もバツグンです。今回は、ごまだれで食べる冷やし中華におすすめの具材をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

冷やし中華におすすめの野菜具材28選。おすすめの切り方は？

冷やし中華に乗せる定番具材にはきゅうりやトマトなどがあります。もやしやレタスなどの野菜も冷やし中華とよく合います。今回は冷やし中華の具材におすすめの野菜をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

米油は太白胡麻油の代用になる？揚げ物・ドレッシングに向いてる？

太白胡麻油は、生の状態のごまを原料に作る植物油の一種です。 本記事では米油が太白胡麻油の代用になるのか解説します。

米油は菜種油の代用になる？揚げ物・お菓子づくりに向いてる？

菜種油はアブラナ科アブラナ属の植物セイヨウアブラナの種子から抽出した植物油の一種で、家庭でも一般的に使われることが多い油です。本記事では米油は菜種油の代用になるのか解説します。

米油はごま油の代用になる？揚げ物・ドレッシングにおすすめ？

ごま油は焙煎したごまから抽出した植物油の一種です。家庭でも使われる事が多い調味料の一種ですよね。本記事ではごま油の代用として米油が使えるのかどうか解説します。

米油のおすすめの使い方。加熱はOK？サラダは？美容にも使える？

米油は、米糠（こめぬか）を原料に作る植物油の一種で、 米糠由来の成分が豊富に含まれているため健康に良いと注目されています。本記事では米油の使い方を紹介します。

米油はココナッツオイルの代用になる？揚げ物は？混ぜるのは？

ココナッツオイルはココヤシの実から抽出される植物油の一種です。本記事ではココナッツオイルの代用として米油が使えるのかどうかを解説します。

サラダ油は米油の代用になる？お菓子づくり・ドレッシングは？

米油は、米糠（こめぬか）を原料に作る植物油の一種です。栄養価が高いことで知られており、近年注目されている油ですが、自宅にあるという方は少ないでしょう。そこで一般的に家庭で使われることが多いサラダ油が米油の代用になるのか解説します。

オリーブオイルは米油の代用になる？お菓子づくり・揚げ物で使える？

米油は、米糠（こめぬか）を原料に作る植物油の一種です。栄養価が高いことで知られており、近年注目されている油ですが、自宅にあるという方は少ないでしょう。そこで米油の代用にオリーブオイルを使うことができるのか解説します。

バターは米油の代用になる？お菓子づくりや調理でも大丈夫？

米油は、米糠（こめぬか）を原料に作る植物油の一種です。栄養価が高いことで知られており、近年注目されている油ですが、自宅にあるという方は少ないでしょう。そこで米油の代用にバターを使うことができるのか解説します。

米油の代用品13選。お菓子づくり・料理・サラダにおすすめなのは？

おすすめの米油代用品を紹介していきます。油でなくても、米油の代わりに使える食品があります。また、米油で作る料理別にもおすすめな代用品を紹介しています。

きゅうりのアク抜きはなぜ必要？やり方は水にさらすだけ？正しい方法は？

きゅうりはアク抜きをすることで苦味を軽減し美味しく食べることができます。本記事ではきゅうりのアク抜きについて詳しく解説します。

黄色く変色したきゅうりは食べられる？原因と対処法を解説

新鮮なきゅうりは鮮やかな緑色をしていますが、黄色く変色してしまうことがあります。黄色く変色しているきゅうりは食べられるのか心配になりますよね。本記事ではきゅうりが黄色く変色する原因や食べられるかどうかを解説します。

中身が茶色に変色したきゅうりは食べられる？原因と対処法を解説

きゅうりをカットしたときに中が茶色く変色していると、食べられるのか心配になりますよね。本記事ではきゅうりが茶色く変色する原因や食べられるのかどうかを解説します。

冷やし中華のきゅうりの代用品。食感や色が近い野菜は？向かない野菜もある？

冷やし中華には細切りにしたきゅうりやハム、錦糸卵などが乗っていて彩り鮮やかですが、きゅうりが苦手で使いたくない場合や買い忘れてしまった場合など他の野菜で代用できないか考えたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では冷やし中華で使うきゅうりの代わりになる野菜を紹介します。

ユッケのきゅうりの代用品6選。食感や色が近い野菜は？

ユッケにはきゅうりが乗っていたり、混ぜ合わせてあることが多いですよね。本記事ではユッケに使うきゅうりの代用になる食材を紹介します。

酢の物のきゅうりの代用品18選。食感や色が近い食品は？

酢の物にはきゅうりがよく使われますよね。しかし、きゅうりの青臭さが苦手だったりきゅうりを切らしていて別のもので代用したいという場面もあるでしょう。本記事では酢の物のきゅうりの代用になる食材を紹介します。

春雨サラダのきゅうりの代用品11選。食感や色が近いのは？

春雨サラダには様々な野菜が使われますが、きゅうりはその中でも定番の野菜です。本記事では春雨サラダに使うきゅうりの代用になる野菜を紹介します。

マカロニサラダのきゅうりの代用品16選。食感や味、色が近いのは？

マカロニサラダを作ろうと思ってるのに「きゅうりがない！」という時はありませんか？そんなときにきゅうりの代用になる野菜を本記事で紹介していきます。

ポテトサラダのきゅうりの代用品13選。食感や色が近いのは？

ポテトサラダにきゅうりは定番の野菜ですよね。本記事ではポテトサラダに使うきゅうりの代用になる野菜を紹介します。

きゅうりでズッキーニの代用は可能？ラタトゥイユには合う？

ズッキーニときゅうりは見た目がよく似ているので、ズッキーニをきゅうりで代用できないかと考えたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではズッキーニの代用がきゅうりで合う料理や合わない料理、きゅうり以外の代用におすすめの野菜などを紹介します。

きゅうりの賞味期限。状態別・保存法別で解説。日持ちさせるコツは？

きゅうりなど野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事ではきゅうりの賞味期限について保存法別に詳しく解説します。

中身が赤く変色したきゅうりは食べて大丈夫？原因と対処法を解説

きゅうりをカットしてみたら中が赤く変色していて驚いた経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりが赤く変色してしまう原因や対処法などを解説します。

きゅうりとズッキーニの違い。産地・見た目・味・食べ方を比較

きゅうりとズッキーニって見た目がとても良く似ていますよね。本記事ではきゅうりとズッキーニの違いを詳しく解説します。

きゅうりの代用品27選。食感・栄養・色が似た野菜を紹介

きゅうりは様々な料理に幅広く使える野菜であるため、家にあると思ってなかったという場面やきゅうりは嫌いだけど他の食材で食感を出したいといった場面が多くありますよね。本記事ではきゅうりの代用になる野菜を紹介します。

冷凍したきゅうりがまずい...美味しい冷凍＆解凍方法を解説

きゅうりは冷凍すれば冷蔵保存するよりも長く保存することができます。しかし、冷凍したきゅうりがまずいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したきゅうりがまずくなってしまう原因やまずくなりにくいきゅうりの冷凍のコツを紹介します。

きゅうりの残留農薬は多い？簡単な落とし方を解説

きゅうりに残留農薬がついているのではと心配になったことがある方も多いのではないでしょうか。日本では国で定めたものを使用量を守って使う決まりがあるため神経質になる必要はありませんが、余計なものは口にいれたくないですよね。本記事ではきゅうりの残留農薬の落とし方などを詳しく解説します。

きゅうりが嫌いな人へ。美味しい食べ方は？そもそも苦手な理由は？

きゅうりはクセがなくほとんど味がしないと言われることもあり、比較的食べやすい野菜ではありますが、きゅうりが嫌いという方も多くいます。本記事ではきゅうりが嫌いな理由やきゅうり嫌いの人におすすめの対処法などを紹介します。

きゅうりの表面のぶつぶつ・イボイボの正体は？食べて大丈夫？

きゅうりの表面にあるぶつぶつは、一体何なのか疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりのぶつぶつについて詳しく解説します。

ふにゅふにゅに柔らかくなったきゅうりを復活させる方法を解説

きゅうりはみずみずしくシャキシャキとした食感を楽しむことができる野菜ですが、保存しているとふにゃふにゃに柔らかくなってしまうことがあります。本記事ではきゅうりが柔らかくなってしまう理由や元の食感に戻す方法などを解説します。

表面がぬるぬるのきゅうりは食べられる？原因と対処法を解説

保存していたきゅうりがぬるぬるしていて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりがぬるぬるする原因や対処法などを解説します。

きゅうりは生食のメリットと注意点。美味しい食べ方を紹介

きゅうりはサラダなど生食することが多い野菜です。本記事ではきゅうりを生食するメリットやデメリット、生食するときの下ごしらえの方法などを解説します。

きゅうりが青臭い原因は？軽減する下ごしらえと調理法を解説

きゅうりの青臭さが苦手という方は多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりが臭い原因や青臭さを軽減し食べやすくする方法などを詳しく解説します。

空洞があるきゅうりは食べられる？原因と対処法を解説

きゅうりをカットしたら空洞ができていて腐敗しているのではないかと心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりに空洞ができてしまう原因や対処法などを解説します。

きゅうりが苦い原因。えぐみを取る方法は？おすすめの調理法は？

きゅうりに苦味やエグみを感じて美味しくないと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではきゅうりの苦味やエグみについて解説します。

きゅうりが変色する原因と対処法を色別に解説

新鮮なきゅうりは全体的に緑色をしていますが、正しく保存できていなかったりすると変色してしまうことがあります。変色してしまうと腐敗しているのではないかと心配になりますよね。本記事ではきゅうりが変色する原因を詳しく解説します。

腐ったきゅうりの見分け方。味や臭いは？原因と対処法も解説

きゅうりは水分量が多く痛みやすい野菜です。そのため保存していて腐敗しているのではないかと判断に困ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では腐ったきゅうりの特徴を解説します。

子供が喜ぶ茶碗蒸しの具材22選。練り物やお肉などを紹介

茶碗蒸しには鶏肉やえび、かまぼこなどの具材を入れるのが定番です。これらの具材は子供でも食べやすいですが、他にも子供が喜ぶ具材はたくさんあります。今回は子供が食べるのに喜ぶ茶碗蒸しの具材をご紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。