ハンバーグの温め直し。固くならない方法はレンジ・フライパンどっちがおすすめ？
この記事では、冷めてしまったハンバーグや冷凍しておいたハンバーグを固くならずに温め直す方法を紹介します。別の料理などに使ってリメイクする方法も併せて紹介します。
フード
生焼けで中が赤いハンバーグをレンジで加熱する方法を解説
この記事では、作ったハンバーグの中が赤い場合に電子レンジを使って簡単に再加熱する方法を紹介します。再加熱する他の方法や、ハンバーグの生焼けを防ぐ方法なども併せて紹介します。
なすは冷凍で何日保存できる？美味しさを保つ方法を解説
なすは常温保存や冷蔵保存するよりも、冷凍保存のほうが日持ちします。本記事ではなすを冷凍保存したときの保存期間やまずくなりにくい冷凍のコツなどを解説します。
切ったなすの保存法【常温・冷蔵・冷凍】水にさらすはNG？
カットして使いきれなかったなすの保存方法に迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではカットしたなすの保存方法を紹介します。
なすを冷凍する時アク抜きしない？美味しい冷凍方法を解説
なすは調理をするときにアク抜きをすることがありますが、冷凍保存するときはアク抜きするべきなのでしょうか？詳しく解説します。
なすはアク抜きすると栄養が減る？アク抜きって必要あるの？
なすは調理をするときにアク抜きをすることが多いですよね。アク抜きをすることで栄養は減ってしまわないのか気になったことがある方も多いのではないででしょうか。本記事ではなすをアク抜きをすると栄養が減るのかどうか解説します。
なすを柔らかくする方法とは？下ごしらえ・切り方・焼き方を解説
なすを加熱調理してみたら固かったという経験がある方も多いのではないでしょうか。本記事では、なすを柔らかくする方法を紹介します。
なすは洗う必要ある？正しい洗い方は？洗わなくてよい場合とは？
なすは根菜とは異なりがついていることが少ないため、洗わなくても大丈夫なのではないかと思ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではなすは洗う必要があるのか否か解説していきます。
なすのへたは食べられる？美味しい食べ方は？毒性や白カビは大丈夫？
なすを調理するときは、へたをカットして破棄する方が多いと思いますが、なすのへたは食べることができます。本記事ではなすをへたごと食べるときのポイントや、食べ方などを詳しく解説します。
なすの残留農薬の落とし方。なすは農薬が多い野菜？
なすに限らず、野菜を食べるときに残留農薬が気になる方は多いのではないでしょうか。本記事ではなすの残留農薬の落とし方を紹介します。
なすが嫌いな人へ。対処法は？美味しい食べ方は？そもそも苦手な理由は？
なすは炒めものや漬物など様々な料理に使うことができる野菜ですが、なすが嫌いな方も多いですよね。本記事ではなすが嫌いな理由や、なすが嫌いな人でも食べやすくなるおすすめの対処法などを解説します。
なすは塩もみした後に洗う必要ある？正しい塩もみ方法も解説
なすを塩もみした後、洗うべきかどうか迷ったことはありませんか？本記事では塩もみしたなすを洗うべきかどうかや、塩もみをするメリットなどを詳しく紹介します。
苦いなすは食べられる？原因は？対処法とおすすめの料理法を解説
なすが苦くて食べにくいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではなすが苦くなる原因やなすの苦味を消す方法などを詳しく解説します。
ハンバーグが焼いても中が赤い...食べて大丈夫？原因と対処法は？
ハンバーグを作ってみたら中が赤かった経験をしたことがある人は少なくはないでしょう。この記事では、ハンバーグの中が赤くなる原因や、中身が赤い「生焼け」のハンバーグを見分ける方法や生焼けを防ぐ方法、焼き直す方法を解説します。
ハンバーグがパサパサになる原因と復活させる方法。リメイクのおすすめは？
少し手間のかかる料理というイメージのあるハンバーグですが、せっかく作ったのにパサパサであまり美味しくなかったことはありませんか？この記事では、ハンバーグがパサパサにならず、ふっくらジューシーに仕上がる方法を紹介します。
ハンバーグが固くなる原因と柔らかく作るコツを徹底解説
少し手間のかかる料理というイメージのあるハンバーグですが、せっかく作ったのに固くてあまり美味しくなかったことはありませんか？この記事では、ハンバーグが固くならず、ふっくらジューシーに仕上がる方法を紹介します。
カレーに後乗せするなすの切り方と焼き方を紹介
なすはカレーのトッピングにもピッタリの野菜です。夏野菜カレーにもなすが使われていることが多いですよね。本記事ではカレーに後乗せするなすの切り方や焼き方を紹介します。
なすの天ぷらにおすすめの切り方3通りを紹介
なすは調理によって切り方を変えるのが良いです。本記事では天ぷらにするなすの切り方を紹介します。
パスタに使うなすのおすすめの切り方3通りを紹介
なすはパスタの具材としても使われることが多いですよね。本記事ではパスタに入れるなすの切り方を紹介します。
缶詰のコーンって洗う？洗わない？簡単な水切り方法を解説
コーン缶を使うときに洗うべきか否か迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではコーン缶はあるべきなのかどうか詳しく解説します。
切ったきゅうりの保存法。半分のは？使いかけを日持ちさせる方法を解説
半分だけ使ったきゅうりや料理用にカットしたきゅうりを正しく保存する方法をご紹介します。
塩もみ後のきゅうりは洗う？洗わない？塩気対策は何がある？
きゅうりを塩もみした後の水洗いは必要なのでしょうか？基本的には水洗いをしてから食べたり調理に使用するのがおすすめですが、中には水洗いをせずにそのまま食べる方もいらっしゃるようです。本記事では塩もみ後の水洗いが必要なのかどうかなどを詳しく解説していきます。
じゃがいもを茹でる時は蓋をする？しないデメリットって？
じゃがいもを茹でる時、蓋をすべきかどうか迷う方は多いと思います。本記事ではじゃがいもを茹でる時に蓋をするメリットやデメリット、その他じゃがいもを茹でる際のポイントについて詳しく解説します。
じゃがいもを茹でる時は水から？お湯から茹でるとどうなる？
じゃがいもを茹でるときに水から茹でるべきかお湯から茹でるべきが迷ったことはありませんか？本記事ではじゃがいもを水から茹でる方法などを紹介します。
じゃがいもをアルミホイルで洗う利点は？新じゃがは皮剥きにも！
じゃがいもを洗うときにアルミホイルを使うと、手で洗うよりも泥汚れが落としやすくなります。本記事ではアルミホイルを使ったじゃがいもの洗い方やアルミホイルの代用になるものなどを紹介します。
じゃがいもはレンジ加熱すると栄養が減る？ビタミンCを守る方法は？
じゃがいもは、「畑のりんご」といわれるほど、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは調理の過程で失われてしまうことが多い栄養素です。調理の仕方を工夫することで、ビタミンCの損失を最小限に抑えることが可能です。本記事では、じゃがいものビタミンCを守る調理法を詳しく解説します。
なすのアク抜きはなぜ必要？しないとどうなる？忘れた時は？
なすを調理するときにアク抜きをすべきかどうか迷ったことはありませんか？本記事ではなすのアク抜きについて詳しく解説します。
なすの代用野菜11選。食感や栄養面で代わりになる食材を紹介
なすを使うレシピなのに自宅になすがない場合は他の野菜で代用は可能なのでしょうか。また、なすが嫌いな場合、他の野菜で似た食感や風味を演出することはできるのでしょうか。本記事ではなすの代用品について詳しく解説しています。
腐ったなすの特徴。見た目・臭い・味・触感を徹底解説
保存していたなすが変色してしまったり、柔らかくなってしまって食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では腐ったなすの特徴やなすが腐る原因、正しいなすの保存方法などを詳しく紹介します。
なすの皮が固い原因は？対処法は？美味しく調理する方法も解説
なすの皮が固くて食べにくいと感じたことはありませんか？本記事ではなすの皮が固い原因や皮が固いなすの対処法などを詳しく解説します。
シワシワなナスは食べられる？原因は？復活させる方法を解説
保存していたなすがしわしわになってしまった経験はありませんか？本記事では、なすがしわしわにしなびる原因や、しわしわになったなすの復活方法などを詳しく解説します。
茶色く変色したなすは食べられる？原因と対処法を解説
なすが茶色く変色してしまって食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではなすが茶色く変色してしまう原因や、茶色く変色してしまったなすは食べられるのかどうかなど詳しく解説します。
なすの中身に黒い点が...食べてられる？原因と対処法は？
なすをカットしたときの断面などに黒い点ができていて驚いたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではなすにできる黒い点について詳しく解説します。
種黒いなすは食べられる？原因と対処法は？保存方法は？
なすをカットしてみたら、種が黒く変色して驚いたことがある方は多いかと思います。本記事では、なすの種が黒く変色してしまう原因や食べられるのかどうかなどを詳しく解説します。
なすを切ったら種だらけ...食べられる？原因と対処法を解説
なすをカットしてみたら種が沢山はいっていて驚いたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではなすが種だらけになってしまう原因などを詳しく解説します。
なすのヘタに白いカビ...食べられる？原因と対処法を解説
なすはヘタに白カビが生えやすい野菜です。本記事では、へたに白カビが生えたなすは食べられるのかどうかや白カビが生える原因、正しい保存方法などを解説します。
なすの皮は食べられる？危険性は？美味しい食べ方を解説
なすは皮ごと食べることができる野菜です。本記事ではなすを皮ごと食べるときのポイントなどを詳しく解説します。
なすは生食できる？危険性は？美味しい食べ方を紹介
なすは炒めものにするなど加熱して食べることが多い野菜ですが、生食することもできます。本記事ではなすを生食するメリットやデメリット、なすを生食するときのポイントなどを紹介します。
なすの賞味期限を保存別と状態別で解説。日持ちさせる方法は？
なすなどの野菜には賞味期限の記載がないので、いつまで食べられるのか不安になりますよね。本記事ではなすの賞味期限について詳しく紹介します。
カレーやシチューを作る時じゃがいもはアク抜きすべき？
カレーに入れるじゃがいもはアク抜きするべきか否か迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではカレーに入れるじゃがいもをアク抜きするべきかどうか解説します。