ニラの賞味期限。そのまま常温は？冷蔵庫だと？調理したら？
ニラなどの野菜には賞味期限の記載がないためいつまで食べられるのか判断に困ったことがある方も多いかと思います。本記事ではニラの賞味期限を保存法別に紹介します。
食品事典
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
冷凍したニラがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
ニラは冷凍保存すると冷蔵保存するよりも長持ちしますが、冷凍したニラがまずいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したニラがまずくなる原因やまずくなりにくい冷凍のコツを紹介します。
レンジ加熱したニラがまずい...対処法と正しいレンチン方法を解説
ニラをレンジで加熱した時にまずい場合の対処法を解説します。
ニラの茎の根元はどこまで食べられる？切る場合は何センチ？
ニラはどこまで食べることができるのか、本記事では解説していきます。
ニラは生で食べられる？栄養価が高い？臭い以外の注意点は？
ニラはレバニラ炒めなど加熱して食べられることが多い野菜ですが、生食することができる野菜です。本記事ではニラを生食するメリットやデメリット、注意点などを詳しく解説しますのでぜひ参考にしてください。
ニラは農薬が多い？正しい洗い方と農薬を落とす方法とは
ニラなどの野菜を食べるときに農薬がついているのではないかと心配になる方は多いのではないでしょうか。ニラは生で食べることもあるので、残留農薬の有無は気になりますよね。本記事ではニラの農薬の落とし方について詳しく解説します。
変な味がするニラは食べられる？原因と対処法を解説
ニラを食べて変な味がすると感じたことがある方は多いのではないでしょうか。ニラは、もともと臭いがきつく辛みや苦味があるため苦手だと感じる方も多くいます。本記事ではニラが変な味がする原因や変な味がするニラの対処法などを解説します。
ニラが臭い原因と消す方法。加熱がベスト？美味しい食べ方を解説
ニラは独特の臭いがあるのが特徴の野菜です。本記事ではニラの臭いの原因や臭みを消す方法などを詳しく解説します。
生しらすの食べ方。おすすめのタレは？加熱方法は？
兵庫県や静岡県、神奈川県で多く穫れる生しらす。生しらす丼を食べたことがある方は多いのではないでしょうか。今回は生しらすのおすすめの食べ方をご紹介します。そもそも生しらすとはどういう魚なのかという点や生しらすの臭み取りの方法も合わせて解説していますので、ぜひ参考にしてください。
刺身こんにゃくのおすすめのタレ。定番から変わり種まで紹介
刺身こんにゃくとは、刺身のように生で食べれるようにつくられたこんにゃくのことです。その名の通り、刺身のように薄くスライスされた状態で販売されています。今回は、刺身こんにゃくを食べる際におすすめのタレをご紹介します。タレを工夫すれば、刺身こんにゃくはデザート感覚で食べることもできるんです！ぜひお試しください。
かき揚げの野菜の具材。定番から変わり種まで組み合わせを紹介
かき揚げでは様々な野菜を組み合わせることができます。今回はかき揚げの定番の具材はもちろん、変わり種の野菜具材もあわせてご紹介しています。かき揚げをサクサクに揚げるコツもご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
かき揚げの魚介の具材17選。定番から変わり種まで解説
かき揚げは様々な野菜や魚介類を組み合わせて作る天ぷらの一種です。材料の組み合わせは地域や家庭によって異なりますが、組み合わせ次第でいろいろな味を楽しむことができます。今回はかき揚げにおすすめの魚介類をまとめてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
れんこんは生で食べて大丈夫？下処理は必要？
れんこんは生で食べることができる野菜です。本記事ではれんこんを生食するメリットやデメリット、生食するときの下処理方法などを詳しく解説します。
冷凍した里芋がまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍した里芋が美味しくないと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍した里芋が美味しくない理由や、まずくなりにくい冷凍のコツなどを解説します。
もつ鍋の具材55選。基本から変わり種まで。シメやスープも紹介
福岡の郷土料理として有名なもつ鍋にはどんな具材が合うのでしょうか。今回はもつ鍋に使われる定番の食材はもちろん、ちょっと変わった具材も合わせてご紹介します。もつ鍋のシメの具材もご紹介していますので、ぜひご覧ください。
もつ鍋の野菜の具材28選。定番野菜から変わり種まで紹介
福岡の郷土料理として知られているもつ鍋にはどんな野菜が合うのでしょうか。今回はもつ鍋の定番野菜をはじめ、変わり種の具材も合わせてご紹介します。色々な具材を入れてお好みの味をお楽しみください。
ほうれん草の賞味期限は？冷蔵・冷凍、茹で、カットで違いは？
ほうれん草など野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事ではほうれん草の賞味期限について保存法別に詳しく解説します。
冷凍したほうれん草がまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
ほうれん草は冷凍保存することも多いと思いますが、冷凍したほうれん草がまずいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したほうれん草がまずい原因やまずくなりにくい冷凍のコツ、解凍方法などを解説します。
レンジ加熱したほうれん草がまずい...正しいレンチン方法を解説
野菜はレンジで加熱をすると時短になりますし、便利ですよね。しかし、レンジで加熱したほうれん草がまずいと感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではレンジで加熱したほうれん草がまずい理由と、美味しくレンチンする方法などを解説します。
レンジ加熱したトマトがまずい...美味しいレンチン方法を解説
レンジで加熱したトマトがあまり美味しくないと感じたことがある方も少ないかと思います。正しい電子レンジでの加熱の方法を本記事では解説していきます。
冷凍したトマトがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍保存したトマトがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したトマトがまずい原因やまずくなりにくいトマトの冷凍のコツを紹介します。
トマトの賞味期限は？保存法や加熱の有無、熟度で違う？
トマトなど野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事ではトマトの賞味期限について保存法別に詳しく解説します。
もつ鍋のもつ以外のお肉の具材。ホルモンとホルモン以外を紹介
もつ鍋には基本牛や豚のもつ（大腸や小腸などの臓物、ホルモン）を使用しますが、もつ以外のお肉を入れても美味しく食べることができます。今回はもつ鍋におすすめのもつ以外のお肉をご紹介しますのでぜひ参考にしてください。
ごぼうを酢水にさらす理由とは？茹でる時も必要？正しいさらし方は？
ごぼうは調理をするときに酢水にさらすことが多いですが、なぜ酢水にさらすのかご存知でしょうか。本記事ではごぼうを酢水にさらす理由や酢水にさらす手順や時間などを解説します。
カリフラワーは残留農薬が多い？正しい洗い方＆落とし方を解説
カリフラワーなどの野菜を食べるときに農薬がついているのではないかと心配になる方は多いのではないでしょうか。カリフラワーは生で食べることもあるので、残留農薬の有無は気になりなすよね。本記事ではカリフラワーの農薬の落とし方について詳しく解説します。
変な味がするカリフラワーは食べて大丈夫？原因と対処法を解説
カリフラワーは淡白な味ですが、苦味を強く感じたり青臭さが気になったりなど変な味がすると感じたことがある人は多いのではないでしょうか。本記事ではカリフラワーの変な味がする原因や対処法などを解説します。
冷凍したカリフラワーがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍したカリフラワーがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したカリフラワーがまずい理由やまずくなりにくいカリフラワーの冷凍のコツを解説します。
ブロッコリーの蒸し時間は約3分！フライパン・レンジ・せいろで違う？
ブロッコリーは茹でて食べることが多いですが、蒸して食べても美味しい野菜です。本記事ではブロッコリーを蒸すメリットや蒸すときのポイント、ブロッコリーの蒸す方法などを詳しく解説します。
レタスの賞味期限は？保存法別に紹介。日持ちさせるコツも解説
レタスなどの野菜は賞味期限の記載がないのでいつまで食べることができるのか迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではレタスの賞味期限を保存法別や状態別で紹介します。
冷凍したレタスがまずい...正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍したレタスがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したレタスがまずくなる原因やまずくなりにくいレタスの冷凍のコツ、解凍方法などを詳しく解説します。
レンジで加熱したレタスがまずい...美味しいレンチン方法を解説
レタスに限らず野菜はレンジで加熱することもできますが、まずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、レンジで加熱したレタスがまずくなってしまう原因や、美味しくレンチンする方法などを解説します。
キャベツの外葉は捨てる？捨てない？上手な活用法を紹介
キャベツの外葉は取り外して食べている方が多いと思いますが、実は栄養価が高いことをご存知でしょうか。本記事ではキャベツの外葉の特徴や洗い方などを詳しく解説します。
人参の賞味期限は？保存法別に紹介。日持ちさせるコツも解説
人参など野菜には賞味期限の記載がないので、どれぐらい日持ちをするのか判断が難しいですよね。本記事では人参の賞味期限について保存法別に詳しく解説します。
天ぷらの肉の具材26選。鶏・豚・牛・加工品などを紹介
天ぷらの具材として定番なお肉には鶏肉や豚肉などがあります。お肉には様々な部位があり、天ぷらに向いている部位とそうでない部位があります。今回は、天ぷらにおすすめのお肉の種類や部位をご紹介していきます。天ぷらの基本的な作り方や天ぷらをサクサクに揚げるコツもあわせてご紹介しています。
レンジで加熱した人参がまずい...美味しいレンチン方法を紹介
レンジで加熱した人参がまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではレンジで加熱した人参がまずい理由や人参を美味しくレンチンする方法を解説します。
つぼみ菜の保存法と日持ち。生・茹で／常温・冷蔵・冷凍で長持ちするのは？
蕾菜（つぼみな）は春に旬を迎える食材です。比較的歴史が浅い食材で、出荷が開始されたのは2008年といわれています。今回はつぼみ菜の正しい保存方法を詳しく解説します。つぼみ菜を使ったおすすめの作り置きレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
冷凍した人参がまずい...正しい冷凍法と活用法を解説
冷凍した人参がまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍した人参がまずくなる原因やまずくなりにくい人参の冷凍のコツを詳しく解説します。
大根の天日干しの方法＆日数。雨の日は室内でよい？
大根はそのまま調理をしても良いのですが、天日干しをしてから使っても美味しく食べることができます。本記事では大根を天日干しするメリットや天日干しする時の注意点などを詳しく解説します。
夏場の玉ねぎの保存法。常温はNG？冷蔵・冷凍のポイントを解説
夏場の玉ねぎに適した保存方法をご存知でしょうか。本記事では夏場の玉ねぎの保存方法について詳しく解説します。
大根の賞味期限【保存法別】長く日持ちさせる方法とは？
大根などの野菜は賞味期限の記載がないので、いつまで食べられるのか心配になりますよね。本記事では大根の保存方法別の賞味期限や、日持ちさせるコツなどを詳しく解説します。