ドブ臭いキャベツは食べても大丈夫？原因と対処法を解説
キャベツがドブ臭いと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではキャベツがドブ臭い原因や対処法などを詳しく解説します。
フード
臭いキャベツは食べられる？原因は？臭いの消し方とおすすめレシピを紹介
キャベツの臭いがきつくて食べにくいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではキャベツの臭いについて詳しく解説します。キャベツ特有の臭いを軽減する方法なども紹介します。
変な味がするキャベツは食べられる？原因と対処法を徹底解説
キャベツはクセがなく食べやすい野菜ですが、いつもとは違う変な味がするなと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。カットしてから時間が経っていたりすると特に感じやすいです。本記事ではキャベツの変な味について解説します。
変色したキャベツは食べられる？原因と対処法を色別に解説
キャベツに黒い斑点ができていたり、カットした断面が茶色や黒に変色していて腐敗してしまったのではないかと心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではキャベツが変色する原因や食べられるのかどうかを詳しく解説します。
キャベツは腐るとどうなる？見た目・臭い・触感は？原因は？
キャベツなどの葉物野菜は変色してしまうことも多く腐っているのか判断に困ったことがある方は多いでしょう。本記事では腐ったキャベツの特徴を解説します。
エリンギのスープのレシピ・作り方
エリンギの香りにパセリをちらしたシンプルなスープです。
エリンギの和風スープのレシピ・作り方
さっと作れるエリンギの簡単和風スープです。
エリンギのたらこソテーのレシピ・作り方
エリンギの食感にたらこをからめ、ソテーに仕上げたひと皿です。
エリンギとチキンの照り焼きのレシピ・作り方
油を使わない、エリンギとチキンの照り焼きレシピです。
エリンギとあさりのレンジ蒸しのレシピ・作り方
ミニトマトの酸味をアクセントにしたワイン蒸しです。レンジで簡単につくれます。
エリンギとチキンのクリーム煮のレシピ・作り方
豆乳を使ったエリンギとチキンのクリーム煮です。
エリンギのベーコン巻きのレシピ・作り方
エリンギにベーコンを巻いてカリッと焼き上げたボリュームあるひと品です。
しゃぶしゃぶの具材【完全版】定番から変わり種まで幅広く紹介
しゃぶしゃぶの具材を定番から、派生形、変わり種、しめまで幅広く紹介していきます。
つぼみ菜の簡単レシピ5選。早春にぜひ食卓に並べたい料理を紹介
つぼみ菜を使った簡単な副菜レシピを紹介します。
人参を柔らかくする方法。調理法・レンジ・切り方などを解説
人参を加熱をしても柔らかくならなくて困ったことがある方は多いのではないでしょうか。離乳食に使いたいときなど困ってしまいますよね。本記事では人参を柔らかくする方法を詳しく解説します。
冷凍した人参がブヨブヨ...正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍した人参を解凍したらぶよぶよになってしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参の冷凍について詳しく解説します。
人参のレンジ加熱の方法と時間。柔らかくするコツも解説
人参は電子レンジを使って加熱すると時短になりますし、栄養素の流出も最小限に抑えることができます。本記事では人参をレンジで加熱する際のポイントや人参をレンジで加熱する方法などを解説します。
人参の皮の剥き方。包丁・ピーラー・レンジで簡単なのは？
人参は皮を剥かずに食べることができますが、柔らかくしたい場合や口当たりをよくしたい場合は剥いたほうが良いです。本記事では人参の皮の剥き方について詳しく解説します。
人参の蒸し方。味や栄養のメリットは？フライパンやレンジでベストなのは？
人参は蒸すことで柔らかくなり食べやすくなり、甘みが増すなどのメリットがあります。本記事では人参の蒸し方を解説します。
人参が苦い！原因とえぐみ取りの方法。おすすめのレシピも紹介
人参は甘みがある野菜ですが、強い苦味を感じて「腐敗しているのではないか」と心配になった方は多いのではないでしょうか。本記事では人参が苦い原因や、人参の苦味・エグみの消し方などを詳しく解説します。
人参の農薬の落とし方。皮は切るべき？おすすめの洗浄剤は？
人参など生で食べることが多い野菜は特に農薬がついているのではないかと心配になる方は多いのではないでしょうか。本記事では人参の農薬の落とし方について詳しく解説します。
人参はアク抜き必要？葉は？アク抜き方法と時間を解説
野菜にはアク抜きをするものとしないものがあります。人参を調理するときにアク抜きをすべきか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参のアク抜きについて解説します。
人参の種類・品種の数・名前は？色や味の特徴を解説
人参には様々な種類があることをご存知でしょうか。本記事では人参の種類について詳しく解説します。
人参の皮は剥く必要ある？栄養・農薬は？調理法のおすすめは？
人参を調理する際に皮は剥くべきか、そのまま調理するべきか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参の皮を剥くメリットやデメリット、人参の皮の剥き方などを解説します。
人参の代用野菜。味・栄養・食感・彩り・料理別に紹介
人参は様々な料理に幅広く使える野菜であるため、家にあると思ってなかったという場面や人参は嫌いだけど他の野菜で栄養を補いたいといった場面が多くありますよね。本記事では人参の代用になる野菜を紹介します。
人参を加熱するメリット＆デメリット。栄養や甘みが増す？
人参を加熱する際の栄養を無駄にしない方法を解説していきます。
人参から出た芽は食べられる？おすすめの料理は？
保存していた人参から芽が出てきてしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事では芽が出た人参の対処法や人参の発芽を防ぐ保存方法などを詳しく解説します。
のびるの保存方法と期限。常温・冷蔵・冷凍で長持ちするのは？
野蒜（のびる）は、春に生える野草です。道路脇や土手、畑などいろんな場所に生えるので、収穫して食べる方も多いかと思います。近年ではハウス栽培で生産させることもあります。今回はのびるの正しい保存方法について詳しく解説していきます。のびるの作り置きレシピもあわせて紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
人参を切ったら穴が！食べて大丈夫？原因と対処法を解説
人参を切ったら穴が空いていて驚いた経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参に穴が空く理由や対処法などを解説します。
人参を生で食べるメリットとは？生食の注意点とおすすめの食べ方を解説
人参を食べるときに生食するべきか加熱するべきか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では人参を生食するメリットやデメリット、栄養素を無駄にしない人参の生食方法などを解説します。
つぼみ菜のアヒージョのレシピ・作り方
春野菜のつぼみ菜をしめじとアヒージョにした一品です。
つぼみ菜のベーコン炒めのレシピ・作り方
つぼみ菜とベーコンが好相性。おつまみにもおすすめです。
つぼみ菜のごまあえのレシピ・作り方
春野菜のつぼみ菜を黒すりごまであえた簡単副菜です。
つぼみ菜のツナマヨあえのレシピ・作り方
春野菜のつぼみ菜をツナマヨであえた副菜です。
つぼみ菜のレモンマリネのレシピ・作り方
春野菜のつぼみ菜をレモンたっぷりのマリネにしました。
のびるのおかかあえのレシピ・作り方
春の山菜ののびるをおかかあえにしたレシピです。
のびるのごまあえのレシピ・作り方
春の食材ののびるを黒すりごまであえたひと品です。
のびるの酢みそあえのレシピ・作り方
春の山菜ののびるを酢みそあえにしたひと品です。
のびるの唐辛子あえのレシピ・作り方
春の食材ののびるを赤唐辛子であえたレシピです。
人参の旬の時季はいつ？実は春？特徴は？栄養が高い？
通年市場に出回っている人参ですが、旬の時期があることをご存知でしょうか。本記事では人参の旬について詳しく解説します。