エリンギとチキンの照り焼きのレシピ・作り方

材料

• エリンギ

  2本（120g）

• 鶏もも肉

  1枚（250g）

• ★酒

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

作り方

1. エリンギは長さ3〜4cmに切って、縦4等分に切る。鶏肉は一口大に切る。★は混ぜ合わせる。

2. フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、上にエリンギをのせる。蓋をして6〜7分中火にかける。

3. こんがり焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、★を加える。

4. 時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで煮詰める。