エリンギとチキンの照り焼きのレシピ・作り方
油を使わない、エリンギとチキンの照り焼きレシピです。
2人分
15分
材料
エリンギ
2本（120g）鶏もも肉
1枚（250g）★酒
大さじ1★みりん
大さじ1★しょうゆ
大さじ1★メープルシロップ
小さじ1
作り方
エリンギは長さ3〜4cmに切って、縦4等分に切る。鶏肉は一口大に切る。★は混ぜ合わせる。
フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、上にエリンギをのせる。蓋をして6〜7分中火にかける。
こんがり焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、★を加える。
時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで煮詰める。