エリンギとチキンのクリーム煮のレシピ・作り方

材料

• エリンギ

  2本（120g）

• 鶏むね肉

  1枚（250g）

• ★洋風だし

  1/2カップ

• ★白ワイン

  大さじ1

• ★塩

  小さじ1/2

• ♡無調整豆乳

  1/2カップ

• ♡米粉

  大さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. エリンギは長さ4〜5cmに切り、薄切りにする。鶏肉は縦半分に切り、幅7〜8mmのそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。

2. フライパンに★を入れ、中火にかける。煮立ったら1を入れ、2〜3分煮る。

3. ♡をよく混ぜてから2に加え、時々混ぜながらとろみがでるまで煮る。