エリンギとチキンのクリーム煮のレシピ・作り方
豆乳を使ったエリンギとチキンのクリーム煮です。
2人分
15分
材料
エリンギ
2本（120g）鶏むね肉
1枚（250g）★洋風だし
1/2カップ★白ワイン
大さじ1★塩
小さじ1/2♡無調整豆乳
1/2カップ♡米粉
大さじ1塩
少々こしょう
少々
作り方
エリンギは長さ4〜5cmに切り、薄切りにする。鶏肉は縦半分に切り、幅7〜8mmのそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。
フライパンに★を入れ、中火にかける。煮立ったら1を入れ、2〜3分煮る。
♡をよく混ぜてから2に加え、時々混ぜながらとろみがでるまで煮る。
