エリンギのスープのレシピ・作り方
エリンギの香りにパセリをちらしたシンプルなスープです。
2人分
10分
材料
エリンギ
1〜2本（80g）パセリ（みじん切り）
適量洋風だし
2カップ塩
少々粗挽き黒こしょう
少々
作り方
エリンギは長さ4cmに切って薄切りにする。
鍋に洋風だしを入れて中火にかけ、1を加えて2〜3分煮る。火が通ったら、塩・こしょうで味を整える。
器に盛り、パセリを散らす。
エリンギの香りにパセリをちらしたシンプルなスープです。
エリンギ
1〜2本（80g）パセリ（みじん切り）
適量洋風だし
2カップ塩
少々粗挽き黒こしょう
少々エリンギは長さ4cmに切って薄切りにする。
鍋に洋風だしを入れて中火にかけ、1を加えて2〜3分煮る。火が通ったら、塩・こしょうで味を整える。
器に盛り、パセリを散らす。