肉じゃがの冷凍がまずい...原因は？正しい冷蔵＆解凍法を解説
肉じゃがに使われるにんじんやじゃがいもなどの根菜は冷凍に不向きと言われますが、肉じゃがは冷凍保存できるのでしょうか。この記事では、肉じゃがの冷凍保存について詳しく解説します。
食品事典
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
肉じゃがの保存法は？冷蔵・冷凍・常温で何日？汁は捨てる？
肉じゃがは一度にたくさんできてしまうので保存することが多いですよね。この記事では肉じゃがを保存する際のポイントや美味しく温め直すコツなどを解説します。
肉じゃがが煮崩れ...原因と防止法を解説。美味しく作るコツは？
肉じゃがが失敗してしまう原因としてよく挙げられるじゃがいもの煮崩れはどうして起こってしまうのでしょうか。この記事では、肉じゃがの煮崩れが起こってしまう原因や対処法などを詳しく解説します。
肉じゃがの肉が固くなる原因。柔らかく作るコツは？
出来上がった肉じゃがのお肉が固く、何となくパサパサとしていたことはありませんか。この記事では、肉じゃがのお肉が固く仕上がってしまう原因や対処法、柔らかく仕上げるコツなどを解説します。
肉じゃがのじゃがいも・人参が固い...原因と対処法を解説
肉じゃがのにんじんやじゃがいもの仕上がりが固かったことはありませんか。この記事では、肉じゃがのにんじんやじゃがいもが固くなってしまう原因や、柔らかく仕上げる方法を解説します。
肉じゃがに合うじゃがいもの種類は？食感別に紹介
肉じゃがに使うじゃがいもに決まった種類はあるのでしょうか。この記事では肉じゃが作りで使うじゃがいもの種類や煮崩れせずに美味しく仕上げるコツなどを解説します。
肉じゃがに適した牛肉の部位はどこ？それぞれの特徴は？
肉じゃがに使う牛肉の部位はどの部分が一番肉じゃがに適しているのでしょうか。この記事では、肉じゃがに使うおすすめの牛肉の部位や、豚肉などの他のお肉との違いなどについて解説します。
肉じゃがのちょい足しにおすすめ調味料。簡単アレンジ＆リメイク案も紹介
いつもの肉じゃがの味に飽きたらちょい足しで味や食感を変えてみましょう。この記事では肉じゃがにちょい足しして味を変えることの出来る調味料やトッピングを紹介します。
肉じゃがを美味しく作るコツ。味を染み込ませ肉を柔らかくし煮崩れを防ぐ！
レシピ通り作った肉じゃがが何となく物足りないことはありませんか。この記事では、肉じゃが作りにおける様々なコツを紹介します。少し手を加えるだけで肉じゃがを美味しく上手に仕上げることができます。
肉じゃがの温め直しの方法。レンジと鍋どっちがおすすめ？
冷めた肉じゃがや、冷蔵庫に入れていた肉じゃがを温めなおす方法はどの方法がベストなのでしょうか。この記事では、肉じゃがを温め直す方法やポイント、手段別のメリット・デメリットなどを解説します。
肉じゃがの落し蓋はなぜ必要？ない時の代用はアルミホイル？キッチンペーパー？
肉じゃが作りで使われる落し蓋にはどのような役割があるのでしょうか。この記事では、肉じゃが作りにおける落し蓋の役割や、落し蓋の種類、代用方法などを解説します。
肉じゃがを冷ますと味が染み込む？正しい冷まし方は？
肉じゃがなどの煮物は冷ますと美味しくなると言われますが、どうしてでしょうか。この記事では、肉じゃがを冷ます理由やメリット、冷ますのに最適な時間などを解説します。
肉じゃがは腐るとどうなる？見た目・臭い・味・触感を解説
保存しておいた肉じゃがからおかしな臭いがした、肉じゃがの色が変わっていたということはありませんか。この記事では、腐ってしまった肉じゃがの特徴や、腐らせずに保存するポイントなどを解説します。
肉じゃがの味変におすすめの調味料は？アレンジ・リメイク案も紹介
いつもの肉じゃがの味に飽きたら味変してみましょう。この記事では、定番の辛くする味変の方法からコクや風味をプラスするもの、アレンジやリメイクでちょっと変わった味に変える方法までたくさんの味変レパートリーを紹介します。
肉じゃがの隠し味21選。コクを足し味の決め手に！
レシピ通り作った肉じゃがの味がなんとなく物足りないと感じたことはありませんか。この記事では、いつもの肉じゃがをワンランク上の味わいに変えることのできる隠し味を紹介します。
肉じゃが失敗！まずい原因は？対処法・リメイク方法を解説
肉じゃがはじゃがいもが煮崩れしやすく、上手に作るのがとても難しい料理です。この記事では肉じゃがが失敗してしまった原因やリカバリー方法などを解説します。
肉じゃがの味が濃くなった...原因と対処法は？美味しく作るコツは？
出来上がった肉じゃがの味が濃くなってしまったことはありませんか。この記事では、肉じゃがの味が濃くなってしまう原因や対処法などを解説します。
肉じゃがの汁が減らない...原因と対処法は？美味しく作るコツは？
肉じゃがの汁が多く水っぽくなってしまったことはありませんか。この記事では、肉じゃがの汁がなかなか減らない場合の原因や対処法などを解説します。
肉じゃがの汁がなくなった...原因と対処法は？美味しく作るコツは？
煮込んでいた肉じゃがの汁がなくなってしまったことはありませんか。この記事では、肉じゃがの汁がなくなってしまう原因やリカバリー方法などを解説します。
肉じゃがに味が染みない...原因と対処法は？美味しい作り方も解説
出来上がった肉じゃがにイマイチ味が染みていなかったことはありませんか。この記事では肉じゃがに味が染みない原因や対処法、美味しく作るコツなどを解説します。
肉じゃがの味が薄い...味を濃くするには？調味料は何を足す？
作った肉じゃがの味が薄かった場合、どのような方法で味を濃くするのがベストなのでしょうか。この記事では、肉じゃがの味が薄い原因や対処法を解説します。
かぼちゃを冷凍する時は生のまま？加熱する？正しい方法を解説
かぼちゃを冷凍するときに生のまま冷凍するか加熱してから冷凍するか迷ったことはありませんか？本記事ではかぼちゃを冷凍するときに加熱すべきかどうか、美味しくかぼちゃを冷凍するコツも合わせて紹介します。
かぼちゃは冷凍すると栄養が守れる？減る？正しい冷凍方法とは？
かぼちゃに限らず野菜は冷凍することで長く保存することができますが、栄養は減ってしまわないの？と心配になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃを冷凍すると栄養は減ってしまうのかどうか解説します。
かぼちゃを冷凍するとき洗うべき？美味しく冷凍するコツは？
かぼちゃを冷凍するときに洗うべきかどうか迷ったことはありませんか？本記事では冷凍するかぼちゃは洗うべきかどうかや、かぼちゃを美味しく冷凍するコツを紹介します。
冷凍かぼちゃで美味しい煮物を作る方法。ホクホクにするコツは？
冷凍したかぼちゃで煮物を作ると何だか美味しくないなと感じたことはありませんか？本記事では冷凍かぼちゃでホクホクの煮物を作る方法を紹介します。
かぼちゃの煮物の冷凍方法。煮汁は？解凍方法も解説
かぼちゃの煮物を多く作って冷凍しておきたいという方も多いのではないでしょうか。本記事では、かぼちゃの煮物を冷凍するときのポイントや方法などを紹介します。
かぼちゃの冷凍が臭い...原因は？正しい冷凍方法を解説
冷凍したかぼちゃが臭いと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したかぼちゃが臭くなってしまう原因や、臭くならないかぼちゃの冷凍方法などを紹介します。
かぼちゃの煮物の冷凍がまずい...原因と対処法を解説
かぼちゃの定番料理といえば煮物ですよね。かぼちゃの煮物を予め作っておいて冷凍する方も多いと思いますが、冷凍したかぼちゃの煮物がまずいと感じたことはありませんか？本記事では冷凍したかぼちゃの煮物がまずい原因や美味しく冷凍する方法を紹介します。
かぼちゃの冷凍がまずい...なぜ？正しい冷凍＆解凍方法を解説
かぼちゃに限らず野菜は冷凍すると長持ちさせることができますが、冷凍したかぼちゃがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したかぼちゃがまずい原因やまずくならない冷凍方法を紹介します。
かぼちゃの賞味期限【保存法・状態別】日持ちさせるコツは？
かぼちゃなどの野菜には賞味期限の記載がないので、いつまで食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃの賞味期限を保存法別・状態別に紹介します。
かぼちゃは残留農薬が多い？おすすめの落とし方を紹介
かぼちゃに限らず野菜や果物を食べるときに残留農薬が気になるという方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃの残留農薬の落とし方などを紹介します。
かぼちゃは洗う？洗わない？正しい洗い方を解説
かぼちゃを調理するときに洗うべきかどうか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。特にカット済みのかぼちゃを購入した場合、どうすればいいのかわからない方が多いでしょう。本記事ではかぼちゃは洗うべきかどうか、洗い方なども合わせて紹介します。
かぼちゃのわたは食べられる？メリットとデメリットを解説
かぼちゃを調理するときにわたは破棄している方が多いのではないでしょうか。かぼちゃのわたにも栄養が豊富に含まれています。本記事ではかぼちゃのわたについて詳しく解説します。
かぼちゃの皮は剥く？剥かない？皮付きの活用方法は？
かぼちゃを調理するときに皮はどうするべきか迷ったことはありませんか？本記事ではかぼちゃを皮ごと調理するメリットや皮ごと調理するときのポイントなどを紹介します。
普通のかぼちゃは生で食べられる？危険？生食用の品種がある？
かぼちゃは煮物にするなど加熱調理をして食べられることが多いですが、生食はできないの？と疑問に思ったことはありませんか？本記事ではかぼちゃは生食することができるのかどうかを解説します。
かぼちゃが水っぽい原因は？ホクホクにする方法は？
かぼちゃが水っぽくて困ったことはありませんか？煮物なども水っぽくなってしまうので困ってしまいますよね。本記事ではかぼちゃが水っぽい原因や対処法などを紹介します。
かぼちゃの煮物が水っぽい原因は？予防法とリメイク法を紹介
かぼちゃの煮物が水っぽくなってしまうことって多いですよね。本記事ではかぼちゃの煮物が水っぽくなってしまう原因や、水っぽくならないポイントを紹介します。
かぼちゃの皮のぶつぶつって何？食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの表面にぶつぶつした物体がついていて食べられるか不安になったことはありませんか？本記事ではかぼちゃの表面につくぶつぶつの正体や対処法などを紹介します。
かぼちゃが柔らかい...食べられる？原因と対処法は？
保存していたかぼちゃが柔らかくなっていて、食べられるのか心配になったことはありませんか？本記事では、かぼちゃが柔らかくなる原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃが苦い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃは優しい甘みを他の済むことができる野菜ですが、食べてみたら苦かった経験はありませんか？本記事ではかぼちゃが苦い原因は食べられるのかどうかを詳しく解説します。