かぼちゃが土臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃが土臭いと感じたことはありませんか？本記事ではかぼちゃが土臭い原因や対処法などを紹介します。
食品事典
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
かぼちゃが青臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃの青臭さが気になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃが青臭い原因や青臭さを軽減する方法を紹介します。
かぼちゃの切り口や皮付近の白い部分って食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの皮の下や切り口に白い物体がついていて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。これは、クリスタルと呼ばれる生理現象です。本記事ではかぼちゃにつく白い物体の正体や食べられるのかどうかなどを解説します。
かぼちゃから酸っぱい臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃから酸っぱい臭いがして食べられるのか不安になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃから酸っぱい臭いがする原因と食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃがぬるぬる...ぬめりの原因と対処法は？食べて大丈夫？
かぼちゃをカットしたときの断面や種やわたがぬるぬるしていて食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、かぼちゃがぬるぬるする原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃの皮がオレンジ色に...食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの皮の一部がオレンジ色に変色していて食べられるのか不安になったことはありませんか？本記事ではかぼちゃの皮がオレンジ色に変色してしまう原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃにカビ...食べられる？対処法は切り落とすだけでOK？
保存していたかぼちゃにカビが生えていて食べられるのかどうか気になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではカビが生えたかぼちゃの特徴や食べられるのかどうかを紹介します。
腐ったかぼちゃの見分け方。見た目・臭い・味・触感はどうなる？
かぼちゃなどの野菜には賞味期限の記載がないので食べられるのか判断が難しいときがありますよね。本記事では腐ったかぼちゃの特徴を紹介します。食べられるなかどうか見分けるときの参考にしてください。
豆腐ハンバーグは木綿と絹ごしどっちがおすすめ？ふんわり食感に仕上げるには？
豆腐には木綿豆腐と絹ごし豆腐がありますが、豆腐ハンバーグを作るにはどちらがおすすめなのでしょうか。この記事では、それぞれの豆腐の特徴や豆腐ハンバーグを美味しく上手に仕上げるコツなどを紹介します。
豆腐ハンバーグに何かける？洋風＆和風ソースのおすすめを紹介
豆腐ハンバーグにはどのようなソースと相性が良いのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグにかける定番のデミグラスソースや和風ソース、少し変わったテイストの変わり種ソースを紹介します。
豆腐ハンバーグと普通のハンバーグの違い。材料・作り方・味を比較
豆腐ハンバーグは普通のハンバーグと豆腐を使う以外にどんな違いがあるでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグの味や食感の違いや、豆腐ハンバーグにするメリット・デメリットを解説します。
豆腐ハンバーグのタネは寝かせる？メリットは？期間は？
豆腐ハンバーグのタネは寝かせることでどのような効果があるのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグを寝かせることで得られる効果や、寝かせる際の注意点などについて解説します。
豆腐ハンバーグが酸っぱい...原因は腐敗？予防法は？
豆腐ハンバーグからどこか酸っぱいにおいがする場合、食べても大丈夫なのでしょうか。この記事ではハンバーグから酸っぱい臭いがする原因や、ハンバーグを上手に保存するコツなどを解説します。
豆腐ハンバーグが臭い...原因は？対処法と正しい作り方を解説
出来上がった豆腐ハンバーグや、冷蔵庫で保存していた豆腐ハンバーグがどことなく臭ったということはありませんか。この記事では豆腐ハンバーグの臭いの原因や、臭みを消す方法、食べてはいけない場合の特徴などを解説します。
豆腐ハンバーグがフライパンにくっつく...原因と対処法を解説
豆腐ハンバーグを焼いていたらフライパンにくっついてしまったことはありませんか。この記事では、豆腐ハンバーグがフライパンにくっついてしまう原因や、対処法などを解説します。
豆腐ハンバーグが固まらない...原因と対処法を解説
水分量の多い豆腐を使う豆腐ハンバーグは、タネがゆるくて固まらないという失敗が起きがちです。この記事では豆腐ハンバーグにタネをしっかり固めるコツを解説します。
豆腐ハンバーグがうまく焼けない...上手に作るコツを解説
豆腐ハンバーグを作ってみたらタネがまとまらず崩れてしまった、フライパンにくっついてしまった、生焼けになってしまったなど、上手く焼けなかったことはありませんか。この記事では、豆腐ハンバーグを上手に焼くコツを解説します。
豆腐ハンバーグのメリット＆デメリット。低カロリーなのが人気な理由？
ヘルシーなイメージのある豆腐ハンバーグはヘルシーさ以外にどのような良い点があるのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグのメリットやデメリット、美味しく仕上げる方法などを解説します。
豆腐ハンバーグの賞味期限。冷蔵・冷凍で日持ちはどのくらい？
傷みやすい豆腐を使って作る豆腐ハンバーグの賞味期限はどのくらいでしょうか。この記事では豆腐ハンバーグの賞味期限や保存する際のポイントなどを解説します。
豆腐ハンバーグの保存方法【冷蔵・冷凍】焼く前後で違いは？
傷みやすい豆腐を使って作る豆腐ハンバーグは、普通のハンバーグと保存方法や保存期間に違う点はあるのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグを保存するコツなどを解説します。
煮込みハンバーグで使う中濃ソースの代用品でおすすめなのは？
煮込みハンバーグのデミグラスソースを作る際、中濃ソースをウスターソースの代用とすることはできるでしょうか。また、中濃ソースの代わりに他の調味料を使うことはできるでしょうか。
煮込みハンバーグで使う生クリームの代用品でおすすめなのは？
煮込みハンバーグの仕上げや隠し味で使う生クリームは他の食材で代用できるのでしょうか。この記事では、煮込みハンバーグ作りで使う生クリームの役割や代用品について解説します。
煮込みハンバーグで使う赤ワインの代用品でおすすめなのは？
煮込みハンバーグを作る際に赤ワインを使用することがありますが、赤ワインを他のお酒や調味料などで代用することは可能なのでしょうか。そもそも赤ワインを使うのにはどのような理由があるのでしょうか。本記事で詳しく解説します。
煮込みハンバーグで使うウスターソースの代用品
煮込みハンバーグのデミグラスソースを作る際によく使われるウスターソースは他の調味料で代用可能なのでしょうか。この記事では、ウスターソースの代用となる調味料やおすすめの隠し味、デミグラスソースを美味しく仕上げる方法などについて解説します。
煮込みハンバーグと普通のハンバーグの違い。作り方・味を比較
煮込みハンバーグとハンバーグにはソースの量や作り方に違いがありますが、他に違いはあるのでしょうか。煮込みハンバーグとハンバーグの違いを解説します。
煮込みハンバーグの保存期間は？日持ちさせるコツを解説
ハンバーグは作り置きしておくと便利ですよね。この記事では作り置きした煮込みハンバーグの保存期間について、タネの状態と煮込んだ後のそれぞれの場合について詳しく解説します。
煮込みハンバーグの温め直し。フライパンとレンジどっちがいい？
煮込みハンバーグを温め直したらハンバーグの内側が冷たかったということはありませんか。この記事では、煮込みハンバーグを温め直すポイントや、上手に保存するポイントなどを解説します。
煮込みハンバーグは寝かせるべき？メリット＆デメリットを解説
煮込みハンバーグは寝かせることでどのような効果があるのでしょうか。この記事では、煮込みハンバーグを寝かせることで得られる効果や、煮込みハンバーグを美味しく仕上げるコツなどを紹介します。
煮込みハンバーグがまずい...原因と対処法は？美味しい作り方を解説
作った煮込みハンバーグの出来がイマイチだった場合、様々な原因が考えられます。この記事では、煮込みハンバーグが失敗してしまう原因や対処法、上手に作るコツなどを解説します。
煮込みハンバーグの酸味が強い...まろやかにする方法を解説
ケチャップなどを使って煮込みハンバーグ用のデミグラスソースを作ったら酸っぱくなってしまったことはありませんか。この記事では、煮込みハンバーグのソースが酸っぱくなってしまった場合のリカバリー方法を解説します。
煮込みハンバーグの味が薄い...味を濃くしたりコクを出す対処法を解説
作った煮込みハンバーグのソースの味が薄かった、市販のデミグラスソース缶を使ったらなんとなく味が物足りなかったということはありませんか。この記事では、煮込みハンバーグのソースに味を加えて美味しく仕上げるコツを紹介します。
煮込みハンバーグの形が崩れる原因。縮んでボロボロになるのを防ぐには？
ハンバーグを煮込んだら縮んでいた、形が崩れてしまっていたという失敗をしてしまったことはありませんか。この記事ではハンバーグが縮んだり形が崩れたりしてしまう原因や対処法などを解説します。
煮込みハンバーグが生焼けになる原因。正しい加熱方法・時間を解説
じっくり煮込むことから生焼けの心配が少ない煮込みハンバーグですが、間違った作り方をすると生焼けになってしまうこともあります。この記事では、煮込みハンバーグが生焼けになってしまう原因や、火を通しやすくするコツなどを解説します。
煮込みハンバーグが油っぽくなる原因。対処法は？美味しく作るコツも解説
出来上がった煮込みハンバーグにたくさん油が浮いていて食べてみてもなんだかこってりしていたということはありませんか。この記事では煮込みハンバーグが油っぽくなってしまう原因やその対処法などを紹介します。
煮込みハンバーグが固くなる原因。柔らかく作る方法とは？
時間をかけてじっくり煮込んだ煮込みハンバーグの仕上がりが固かったことはありませんか。この記事では煮込みハンバーグが固くなってしまう原因や、柔らかく仕上げる方法を解説します。
干ししいたけから変な匂い...食べられる？原因と対処法は？
鮮度が落ちやすく傷みやすいしいたけは、天日干しするなど乾燥させて干ししいたけにすることで長持ちさせることができます。しかし、干ししいたけから変な臭いがして気になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では干ししいたけから変な臭いがする原因や対処法などを紹介します。
二週間前に買ったシイタケはまだ食べられる？見分け方は？
二週間前に買ったしいたけの存在を忘れていて、食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。しいたけを含む生鮮食品は賞味期限の記載がないので判断が難しいですよね。本記事では二週間前に買ったしいたけは食べられるのかどうか解説します。
しいたけの石づき・軸・カサの切り方。料理別におすすめの切り方を紹介
本記事ではしいたけの基本的な切り方を紹介します。見た目がよくなる飾り切りの方法も合わせて紹介するのでぜひ参考にしてください。
しいたけの石づきってどこ？捨てる？黒くても大丈夫？
しいたけの石づきは食べることができるのか気になったことがある方も多いかと思います。本記事ではしいたけの石づきについて詳しく解説します。
ポテサラに向いてるのは男爵？それともメークイン？
じゃがいもには様々な品種がありますよね。本記事ではポテサラを作るときにおすすめの品種や美味しく作るポイントを紹介します。