ハンバーグ作りで使う卵は白身と黄身で役割が違う！両方使うべき理由とは？
ハンバーグの卵を使う際、黄身と白身のどちらも使うべきなのでしょうか？この記事では、ハンバーグ作りにおける卵の役割に加え、黄身と白身それぞれの役割も詳しく解説します。
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ハンバーグ作りで卵を使うのはなぜ？役割は？代用品も紹介
ハンバーグ作りにおける卵にはどのような役割があるのでしょうか。この記事では卵の役割を詳しく解説するとともに、正しい量や割合、使い方や代用品も解説します。
ハンバーグ作りで卵なしだとどうなる？代用品は何がある？
ハンバーグを作る際、卵を使わずにハンバーグを作るとどんな仕上がりになるでしょうか。この記事では、卵を使わないハンバーグの特徴や、ハンバーグ作りにおける卵の役割などを詳しく解説します。
ハンバーグ作りで牛乳を使うのはなぜ？役割は？代用品は何がある？
ハンバーグを作る際、どうして牛乳を使うのでしょうか。この記事では、ハンバーグのタネに牛乳を入れる理由や、牛乳の使い方などを詳しく解説します。
ハンバーグを牛乳なしで作るとどうなる？代用品は？
ハンバーグを作る際、牛乳を使わずにハンバーグを作るとどんな仕上がりになるでしょうか。この記事では、牛乳を使わないハンバーグの特徴や、ハンバーグ作りにおける牛乳の役割などを詳しく解説します。
ハンバーグ作りでは生パン粉と乾燥パン粉どっちがおすすめ？
ハンバーグを作る際に使うパン粉は、生パン粉と乾燥パン粉のどちらが良いのでしょうか。この記事では、ハンバーグ作りにおすすめのパン粉や、パン粉の役割などを詳しく解説します。
ハンバーグ作りでパン粉はなぜ使う？役割は？代用品は？
ハンバーグを作る際、どうしてパン粉を使うのでしょうか。この記事では、ハンバーグのタネにパン粉を入れる理由や、パン粉の使い方などを詳しく解説します。
ハンバーグはパン粉なしだとどうなる？代用品は？
ハンバーグを作る際、パン粉を使わずにハンバーグを作るとどんな仕上がりになるでしょうか。この記事では、パン粉を使わないハンバーグの特徴や、ハンバーグ作りにおけるパン粉の役割などを詳しく解説します。
もやしはお弁当に入れると腐る？原因と対処法を解説
もやしは安価で購入できるので、お弁当にもぜひ入れたい食材ですよね。しかし、腐りやすいから避けるという方も多いです。本記事ではもやしを弁当に入れると腐るといわれる理由やもやしをお弁当に入れるときのポイントなどを紹介します。
もやしから水分が出る...食べられる？原因と対処法を解説
保存していたもやしから水が出ていて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では水分が出てしまっているもやしについて、正しい保存方法なども合わせて紹介します。
もやしが青・緑に変色する原因とは？食べられる？対処法は？
もやしが青や緑に変色してしまう原因や食べられるのかどうかを詳しく解説します。
黒く変色したもやしは食べられる？原因と対処法を解説
もやしが黒く変色してしまって食べられるのか迷ったことはありませんか？本記事ではもやしが黒く変色する原因や食べられるのかどうかを紹介します。
もやしから酸っぱい匂い...原因は？消す方法はある？
もやしは安価で購入できるのでまとめて購入しておきたいものですが、使おうと思ったら酸っぱい匂いがしたという経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事ではもやしが酸っぱい匂いになる原因や対処法などを紹介します。
もやしは洗う？洗わない？袋で使う洗い方が簡単？
もやしを調理するときに洗うべきかどうか迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではもやしは洗うべきか否か詳しく解説します。
米粉のハンバーグのレシピ。卵なし・牛乳なしの作り方を解説。
米粉で作るハンバーグのレシピを紹介します。こちらのレシピでは卵も牛乳も使用しません。
パン粉なし・片栗粉なしハンバーグのレシピ。つなぎは何使う？
パン粉なしのハンバーグは、代用のつなぎに片栗粉が使われることが多いです。本記事では、パン粉も片栗粉も使わずに、ハンバーグを美味しく作る方法を紹介していきます。
パプリカの皮むきは必要？むく理由は？簡単なむき方を解説
パプリカを使う料理には皮をむいて調理することが推奨されていることがあります。パプリカの皮むきは必要なのか疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではパプリカの皮むきについて紹介します。
グルテンフリーハンバーグのレシピ。つなぎはコレで決まり！
グルテンフリーのハンバーグの作り方を解説します。
ブロッコリーをレンジ加熱すると変色する原因。防止方法は？
レンジで加熱したブロッコリーが黒っぽくなったり茶色く変色してしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。本記事ではレンジで加熱したブロッコリーが変色してしまう原因や対処法、変色を防ぐ方法などを紹介します。
ブロッコリーの葉は食べられる？栄養素と調理法を解説
ブロッコリーの茎についている葉は破棄しているという方は多いのではないでしょうか。実はブロッコリーの葉は食べることができます。本記事ではブロッコリーの葉について紹介します。
ブロッコリーは洗う？洗わない？洗う理由と洗い方を解説
ブロッコリーを食べる前に洗うべきかどうかと迷う方は多いと思います。ブロッコリーは他の野菜と比べて農薬の使用量は少ないものの、虫や土汚れなどが溜まりやすい形状をしているため、洗ってから食べるのが基本です。本記事では洗うべき理由や洗い方などを詳しく解説します。
ブロッコリーをフライパンで蒸し焼き。コツ・時間を解説
ブロッコリーを加熱する方法の一つに、フライパンでの蒸し焼きがあります。本記事では蒸し焼きにするメリットや蒸し焼きにしたブロッコリーの美味しい食べ方、保存方法などを詳しく解説します。
ブロッコリーはレンジ加熱ダメ？NGな理由と正しいレンチン方法とは
電子レンジでの加熱は茹でたりするよりも時短になり便利ですが、ブロッコリーはレンジで加熱するのは良くないといわれることがあります。本記事ではブロッコリーをレンジで加熱するのはダメといわれる理由やブロッコリーを上手にレンチンする方法などを紹介します。
ブロッコリーはレンジなら栄養を守れる？正しいレンチン方法を解説
ブロッコリーはレンジで加熱すると茹でたり蒸し器を使って加熱するよりも時短になりますが、栄養の変化はどうなのか気になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではブロッコリーをレンジ加熱したときの栄養について紹介します。
親子丼を柔らかく作るコツ。肉・卵・玉ねぎを美味しく仕上げるには？
親子丼は鶏肉がジューシーで柔らかく、卵もふわっと柔らかいのが理想ですよね。この記事では親子丼を柔らかく、そして美味しく仕上げるコツを紹介します。
親子丼の保存方法・期間。常温・冷蔵・冷凍それぞれ解説
親子丼の美味しさを保った状態で安全に保存するコツを紹介します。また、心配なサルモネラ菌などに関する情報なども併せて解説します。
親子丼に玉ねぎはいらない？役割は？代用品は？
シャキシャキとした食感と甘みで親子丼に欠かせない玉ねぎ。この記事では玉ねぎの代用となる野菜などを紹介します。
親子丼の鶏肉が臭い原因と対処法。臭み取りの方法を解説
親子丼を作る時、鶏肉の臭みが気になったことはありませんか。この記事では、鶏肉の臭みの原因や取り除く方法、親子丼を美味しく仕上げるコツを紹介します。
親子丼の鶏肉の部位は？もも肉とむね肉どっち？
プリプリでジューシーな親子丼を作るには鶏肉のどの部位を使えばよいのでしょうか。この記事では、親子丼に使う鶏肉の部位や、鶏肉の代用となるような食品まで紹介します。
ハンバーグのつなぎの代用品【完全版】自宅にある食材・調味料で！
ハンバーグのつなぎには牛乳やパン粉、卵といった材料が使われますが、これらは他の材料で代用することもできます。この記事では、ハンバーグをワンランク上に仕上がりにできる、定番のつなぎに代わる材料や隠し味などを紹介します。
牛丼の保存法。常温できる？冷蔵・冷凍での日持ちは？
この記事では、牛丼を保存する方法で、より鮮度を保って保存する方法を紹介します。買った牛肉の鮮度をキープして保存する方法なども併せて紹介します。
牛丼の残り汁のリメイク方法。無駄にしない活用方法を解説
牛丼を作った際に出る残り汁がもったいないと感じたことはありませんか。この記事では、そんな牛丼の残り汁を他の料理に使うメリットやデメリット、リメイクのアイデアなどを紹介します。
牛丼におすすめの部位は？定番はバラ肉？肩ロースも美味しい？
スーパーでは様々な種類の牛肉が売られていますが、牛丼にはどの部位を使えばよいのでしょうか。この記事では、牛丼におすすめの牛肉の部位やお店でお肉を選ぶポイントなどを紹介します。
牛丼にちょい足し！味変におすすめ調味料15選
いつもの牛丼に調味料をちょい足ししてワンランク上の仕上がりにしてみませんか？この記事では、牛丼の超致しに使える定番の調味料から変わり種まで様々な調味料を紹介します。
牛丼のトッピングおすすめ36選。定番から変わり種まで紹介
甘辛い味で人気の牛丼ですが、いつも同じ味でなんとなく飽きていませんか。いつもの牛丼の味に飽きたらチェーン店のメニューにもあるような様々なトッピングをすることで辛い味からこってりとした味まで様々な味に変化させることができます。 定番から変わり種まで様々なトッピングを紹介します。
パプリカの美味しい焼き方。フライパン・オーブン・トースターでおすすめは？
パプリカ生食されることも多い野菜ですが、焼いても美味しく食べることができます。本記事ではパプリカを焼くメリットやパプリカの焼き方を紹介します。
パプリカの蒸し方・蒸し時間。せいろ・レンジ・フライパンで美味しいのは？
パプリカの蒸し方をご存知でしょうか。本記事ではパプリカの蒸し方について解説します。
パプリカの皮むき（湯むき）の方法。簡単で上手に剥けるやり方を公開
パプリカの皮は湯むきでむくことができます。湯むきはトマトの皮をむくときにもよく使われる手法ですよね。本記事ではパプリカの湯むきについて詳しく解説します。
パプリカの茹で方・茹で時間。メリット・デメリットも解説
パプリカは茹でると柔らかくなって食べやすくなりますし、皮もむきやすくなります。本記事ではパプリカを茹でるメリットやデメリット、パプリカを茹でる方法などを詳しく紹介します。
パプリカのヘタは食べられる？正しい活用法を解説します
パプリカのヘタはカットして破棄することが多いですが、大きいので勿体ない感じたことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではパプリカのヘタは食べられるのかどうか、ヘタの活用方法などとあわせて紹介します。