ゴーヤの保存方法と期間｜常温・乾燥が長持ち？わたはどうする？
夏野菜といえば「ゴーヤ」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。ゴーヤの正しい保存方法はご存知ですか？2〜3日で食べきる場合のみ常温で、それ以上の期間保存する場合は冷蔵や冷凍で保存するのが基本です。この記事では、ゴーヤの保存方法と保存期間を、写真付きで詳しく解説していきます。
フード
食卓にもう一品！ズッキーニ「だけ」で作る簡単レシピ7選
ズッキーニだけで作る簡単レシピを紹介します。淡泊でどんな味付けや調理法にも合うので、ズッキーニをメインにしても豪華なひと品に大変身します！あと一品ほしいときにぜひお試しください。
じゃがいもは生食可？生煮えは？注意点とおいしく食べるコツを解説
じゃがいもはカレーやポテトサラダ、フライドポテトなど火を通してから食べることが多いですよね。加熱料理が一般的ですが、じゃがいもは生のまま食べることはできるのでしょうか。今回は、じゃがいもを生で食べることのメリットや注意点、美味しく食べるポイントをご紹介します。生のじゃがいもを使ったおすすめレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
じゃがいもは皮ごと食べられる？注意点と皮の簡単な剥き方も解説
じゃがいもは皮ごと食べることが可能です。ただし、芽が出ていたり、皮が緑色になっている部分はしっかりと取り除く必要があります。皮ごと食べることで栄養を効率よく摂取することができ、調理の時短にもつながります。皮ごと食べるなら、皮が薄くて柔らかい新じゃががおすすめです。香ばしさがプラスされてより美味しくいただくことができます。
キャベツは栄養がないは本当？嘘？栄養を取り込むコツを解説
キャベツはあまり栄養がないイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか？栄養がないと言われる理由と、実際には含まれる栄養を解説していきます。
キャベツダイエットは効果的？取り入れ方のコツや注意点を解説
キャベツはダイエットに効果的な野菜なのでしょうか？カロリー・糖質はもちろん、ダイエット効果のある栄養素や食べ方を解説します。
ミニトマトの保存方法と期間。常温と水につけて冷蔵で長持ちなのは？
ミニトマトは、常温以外に冷蔵・冷凍・乾燥・漬けで保存することができます。保存方法により日持ち期間は異なりますが、最大で1ヶ月ほど保存することが可能です。ミニトマトは普通のトマトに比べて乾燥しやすいので、乾燥しないように正しく保存することが重要になります。この記事では、ミニトマトの保存方法と保存期間を詳しく解説します。
レタスのダイエット効果とおすすめレシピ｜取り入れ方のコツと注意点を解説
ダイエット食材として人気なレタスですが、実際カロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか？その他にもダイエット効果が見込める栄養素についても解説します。
シェパーズパイのレシピ・作り方
イギリスの家庭料理シェパーズパイがミートソースで簡単につくれます。
ミートソースコロッケのレシピ・作り方
ミートソースで味付けするだけの簡単レシピ。
じゃがコロステーキのレシピ・作り方
角切りのじゃがいもを加えてボリューミーなひと品に。
チキンときのこのポテトサラダのレシピ・作り方
しいたけを加えて旨みをプラス。
ポテトのナムルのレシピ・作り方
熱湯をさっと回しかけて、じゃがいものシャキシャキとした食感を楽しみます。
アンチョビポテトのサラダのレシピ・作り方
アンチョビやパセリで洋風仕上げに。アンチョビやにんにくが極細の千切りのじゃがいもによく絡み美味。
じゃことポテトのサラダのレシピ・作り方
千切りじゃがいものおかずサラダです。極細切りにして歯ざわりを楽しみます。
じゃがフライのレシピ・作り方
ソース味の付いた、サクサク衣がおいしいひと品。
塩ゆでポテトのレシピ・作り方
ストックしておくと、さまざまな料理に使えて便利です。
新じゃがの煮っころがしのレシピ・作り方
新じゃがは、よく洗って皮ごといただきます。甘辛味でごはんが進みます。
スイカはダイエット効果ある？取り入れ方のコツや注意点を解説
スイカダイエットが流行していますが、スイカには本当にダイエット効果があるのでしょうか？カロリー・糖質をはじめ、ダイエット効果が期待できる栄養素にも注目します。
すいかシャーベットのレシピ・作り方
冷凍スイカで作る簡単シャーベット。
すいかのヨーグルトスムージーのレシピ・作り方
冷凍スイカで作る簡単ヨーグルトスムージー。
すいかソーダのレシピ・作り方
凍ったスイカを氷代わりに。
すいかの皮のきんぴらのレシピ・作り方
捨ててしまうことが多いスイカの皮で、簡単においしいきんぴらが作れます。
すいかの皮のナムルのレシピ・作り方
捨ててしまう人が多いスイカの皮で、簡単においしいナムルが作れます。
すいかの皮の漬け物のレシピ・作り方
スイカの皮は捨ててしまう人が多いかと思いますが、ひと工夫でおいしい漬け物に大変身。
レタスには栄養がない？栄養を逃さないコツと注意点を解説
レタスは栄養がないといわれる野菜の代表格です。実際にレタスには栄養がないのでしょうか？それとも勘違いされているだけなのでしょうか？レタスの栄養について解説していきます。
トマトの保存方法と期間。常温が長持ち？半分に切った場合は？
トマトは通年、野菜室で保存するのが基本です。青いトマトを赤く完熟させたい場合のみ常温保存がおすすめです。トマトは冷凍して保存することも可能です。乾燥させて保存することでいつもと違う食感がお楽しみいただけます。
とうもろこしがダイエットに不向きな理由｜取り入れ方のコツを解説
とうもろこしはよくダイエットに不向きと言われますが、その理由を解説します。また、ダイエット中にどのようにとうもろこしを取り入れればよいかもわかりやすく解説します。
とうもろこしはダイエット向き？カロリー・糖質は？効果的な食べ方と注意点は？
とうもろこしはダイエットに向いた食材なのでしょうか？カロリー・糖質はもちろん、ダイエット効果が期待できる栄養素についても解説します。
チアシードフラワーとは？食べ方や栄養・効能、注意点を解説
チアシードフラワーは、チアシードの種子を粉末状にしたものです。チアシードパウダーともいいます。本記事ではチアシードフラワーの原料や用途、栄養素について解説します。
チアシードとは？栄養素と食べ方、注意点を解説！レシピも紹介
スーパーフードの一つであるチアシードをご存知でしょうか？「水とチアシードがあれば生きていける！」ともいわれるほど、栄養素が非常に高い食品です。本記事ではチアシードの栄養素や食べ方などを詳しく解説します。
ミニトマトのダイエット効果は？太る？取り入れ方のコツと注意点を解説
サラダなどでよく食べられるミニトマトですが、ダイエットに向いているのでしょうか？ミニトマトのカロリー・糖質はもちろん、ダイエット効果が期待できる栄養素や、ダイエットに効果的とされる食べ方を解説していきます。
玉ねぎの賞味期限はどのくらい？保存方法別・状態別で解説
玉ねぎは冷蔵庫には入れず、直射日光が当たらない風通しの多い室温が低い場所（冷暗所）で保存するのが基本で、約2ヶ月ほど日持ちします。ただし、湿度が高い夏場は冷蔵庫での保存がおすすめです。冷蔵保存した場合の賞味期限は約2週間です。この記事では、玉ねぎの賞味期限について詳しくご紹介します。
玉ねぎにカビが！食べて大丈夫？色別の種類と対処法も解説
玉ねぎを使おうと思ったらカビが生えていたなんて経験はありませんか？玉ねぎには黒カビや白カビ、青カビなど様々なカビが発生します。今回はこれらのカビについて詳しく解説をするとともに、カビが生えないような保存の仕方をご紹介します。
おいしくて新鮮な玉ねぎの選び方・見分け方を解説
美味しい玉ねぎの見分け方をご存知ですか？見た目だけでは見分けが難しいように思えるかもしれませんが、新鮮な玉ねぎは皮がよく乾燥していてツヤがあり、ずっしりとした重みがあります。ひげ根や芽が伸びすぎていないこともポイントです。腐っている玉ねぎの見分け方も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
玉ねぎの皮や皮の下が黒い原因は？食べてOK？対処法を解説
玉ねぎを料理で使おうと思ったときに、玉ねぎに黒い灰のようなものがついていた経験をしたことがある方は多いのではないでしょうか。黒いものの正体は「黒カビ」であることがほとんどです。よく見ると黒い虫がついているなんてことも。ちなみに黒色の玉ねぎも存在します。
ベーキングパウダーとは？代用品は？アルミフリーって何？
ベーキングパウダーは、パンや焼き菓子に使われる膨張剤です。本記事ではベーキングパウダーについて詳しく解説します。
白いんげん豆の明太子和えのレシピ・作り方
白いんげん豆を使った簡単副菜です。
白いんげん豆の野菜スープのレシピ・作り方
白いんげん豆とたっぷりの野菜を使ったスープです。鶏ささみも入って満足感の高いひと品です。
白いんげん豆のメープル漬けのレシピ・作り方
白いんげん豆で作る甘いおかずです。箸休めにどうぞ。