塩ゆでポテトのレシピ・作り方
ストックしておくと、さまざまな料理に使えて便利です。
作りやすい分量
25分
材料
じゃがいも
4個（約650g）水
3カップ塩
大さじ1/2
作り方
じゃがいもはよく洗い、皮ごと半分に切る。5分ほど水にさらし、ザルにあげる。
鍋に1のじゃがいもと水を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火にし塩を加えて混ぜ、蓋をして12〜3分茹でる。
茹で上がったらザルにあげる。
ポイント
竹串がすーっと通れば茹で上がりです。
保存する場合は、完全に冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。