パン粉なしで揚げないコロッケのレシピ・作り方
コロッケは油で揚げて仕上げる料理ですが、ヘルシーに仕上げたい場合は揚げずに焼いて食べるのがおすすめです。また、コロッケはパン粉をつけるのが基本ですが、パン粉を使わずに食べるのも◎。本記事ではパン粉なしで揚げずに作るコロッケの作り方を詳しく解説します。
フード
小麦粉なし・卵なしで作るコロッケのレシピを紹介
コロッケの衣には小麦粉や卵、パン粉を使用するのが基本ですが、卵や小麦製品を使わずに作ることができます。グルテンフリー・卵不使用のコロッケを作る際に活躍するのが米粉と米パン粉です。本記事では米粉と米パン粉を衣に使用したコロッケの作り方をご紹介します。
小麦粉なし！片栗粉で作るコロッケのレシピを紹介
コロッケの衣では小麦粉とパン粉を使用するのが基本ですが、グルテンフリーで作ることもできます。今回は、小麦粉とパン粉の代わりに片栗粉と米パン粉を使用したコロッケの作り方をご紹介します。中はホクホク、外はサクサクの食感をお楽しみください。
米粉で作るグルテンフリーのコロッケのレシピ
コロッケの衣では小麦粉とパン粉を使用するのが基本ですが、グルテンの摂取を控えている方やアレルギーの方はグルテンフリーでもコロッケを楽しむことができます。小麦粉とパン粉の代わりに使用するのが米粉と米パン粉です。中はホクホク、外はサクサクのグルテンフリーコロッケの作り方をご紹介します。
卵なし・マヨネーズなしで作るタルタルソースのレシピ
タルタルソースでは卵やマヨネーズを使うのが基本ですが、卵とマヨネーズを使わなくても美味しく作ることができます。ポイントとなるのが豆乳ヨーグルトとレモン汁です。これらを使うことでマヨネーズに似た味わいを再現することができます。本記事では卵不使用・マヨネーズ不使用のタルタルソースの作り方をご紹介します。
牛乳なし・ヨーグルトなしで作るタルタルソースのレシピ
タルタルソースはマヨネーズをベースにゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどを混ぜ合わせて作ります。牛乳やヨーグルトを使って作ることも可能ですが、これらの材料がなくても美味しいタルタルソースを作ることができます。本記事では牛乳不使用・ヨーグルト不使用のタルタルソースの作り方をご紹介します。
かぼちゃの賞味期限【保存法・状態別】日持ちさせるコツは？
かぼちゃなどの野菜には賞味期限の記載がないので、いつまで食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃの賞味期限を保存法別・状態別に紹介します。
かぼちゃは残留農薬が多い？おすすめの落とし方を紹介
かぼちゃに限らず野菜や果物を食べるときに残留農薬が気になるという方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃの残留農薬の落とし方などを紹介します。
かぼちゃは洗う？洗わない？正しい洗い方を解説
かぼちゃを調理するときに洗うべきかどうか迷ったことがある方は多いのではないでしょうか。特にカット済みのかぼちゃを購入した場合、どうすればいいのかわからない方が多いでしょう。本記事ではかぼちゃは洗うべきかどうか、洗い方なども合わせて紹介します。
かぼちゃのわたは食べられる？メリットとデメリットを解説
かぼちゃを調理するときにわたは破棄している方が多いのではないでしょうか。かぼちゃのわたにも栄養が豊富に含まれています。本記事ではかぼちゃのわたについて詳しく解説します。
かぼちゃの皮は剥く？剥かない？皮付きの活用方法は？
かぼちゃを調理するときに皮はどうするべきか迷ったことはありませんか？本記事ではかぼちゃを皮ごと調理するメリットや皮ごと調理するときのポイントなどを紹介します。
普通のかぼちゃは生で食べられる？危険？生食用の品種がある？
かぼちゃは煮物にするなど加熱調理をして食べられることが多いですが、生食はできないの？と疑問に思ったことはありませんか？本記事ではかぼちゃは生食することができるのかどうかを解説します。
かぼちゃが水っぽい原因は？ホクホクにする方法は？
かぼちゃが水っぽくて困ったことはありませんか？煮物なども水っぽくなってしまうので困ってしまいますよね。本記事ではかぼちゃが水っぽい原因や対処法などを紹介します。
かぼちゃの煮物が水っぽい原因は？予防法とリメイク法を紹介
かぼちゃの煮物が水っぽくなってしまうことって多いですよね。本記事ではかぼちゃの煮物が水っぽくなってしまう原因や、水っぽくならないポイントを紹介します。
かぼちゃの皮のぶつぶつって何？食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの表面にぶつぶつした物体がついていて食べられるか不安になったことはありませんか？本記事ではかぼちゃの表面につくぶつぶつの正体や対処法などを紹介します。
かぼちゃが柔らかい...食べられる？原因と対処法は？
保存していたかぼちゃが柔らかくなっていて、食べられるのか心配になったことはありませんか？本記事では、かぼちゃが柔らかくなる原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃが苦い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃは優しい甘みを他の済むことができる野菜ですが、食べてみたら苦かった経験はありませんか？本記事ではかぼちゃが苦い原因は食べられるのかどうかを詳しく解説します。
かぼちゃが土臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃが土臭いと感じたことはありませんか？本記事ではかぼちゃが土臭い原因や対処法などを紹介します。
かぼちゃが青臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃの青臭さが気になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃが青臭い原因や青臭さを軽減する方法を紹介します。
かぼちゃの切り口や皮付近の白い部分って食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの皮の下や切り口に白い物体がついていて食べられるのか不安になったことがある方は多いのではないでしょうか。これは、クリスタルと呼ばれる生理現象です。本記事ではかぼちゃにつく白い物体の正体や食べられるのかどうかなどを解説します。
かぼちゃから酸っぱい臭い...食べられる？原因と対処法を解説
かぼちゃから酸っぱい臭いがして食べられるのか不安になったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではかぼちゃから酸っぱい臭いがする原因と食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃがぬるぬる...ぬめりの原因と対処法は？食べて大丈夫？
かぼちゃをカットしたときの断面や種やわたがぬるぬるしていて食べられるのか心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、かぼちゃがぬるぬるする原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃの皮がオレンジ色に...食べられる？原因と対処法は？
かぼちゃの皮の一部がオレンジ色に変色していて食べられるのか不安になったことはありませんか？本記事ではかぼちゃの皮がオレンジ色に変色してしまう原因や食べられるのかどうかを解説します。
かぼちゃにカビ...食べられる？対処法は切り落とすだけでOK？
保存していたかぼちゃにカビが生えていて食べられるのかどうか気になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではカビが生えたかぼちゃの特徴や食べられるのかどうかを紹介します。
腐ったかぼちゃの見分け方。見た目・臭い・味・触感はどうなる？
かぼちゃなどの野菜には賞味期限の記載がないので食べられるのか判断が難しいときがありますよね。本記事では腐ったかぼちゃの特徴を紹介します。食べられるなかどうか見分けるときの参考にしてください。
卵なしで揚げずに作る超簡単チキン南蛮のレシピ
チキン南蛮は油で揚げて仕上げる料理ですが、ヘルシーに仕上げたい場合は少量の油で焼き上げるのが◎。また、卵をつけなくても美味しく作ることができます。本記事では卵不使用で揚げないチキン南蛮の作り方を詳しく解説します。
片栗粉で作る卵なしチキン南蛮のレシピ
チキンは小麦粉と卵をつけて揚げる料理ですが、小麦粉の代わりに片栗粉を使って作ることもできます。また、卵なしでも美味しく仕上げることが可能です。本記事では片栗粉使用、卵不使用のチキン南蛮の作り方をご紹介します。
片栗粉で作るチキン南蛮のレシピ。小麦粉なしでも美味しく作れます
チキン南蛮は小麦粉と溶き卵を漬けて揚げ、黒酢や醤油などで作る甘酢に漬けて食べる日本料理です。小麦粉の代わりに片栗粉を使うことで、よりサクサクとした食感に仕上がります。また片栗粉はグルテンを含まないので、グルテンフリーの食生活を実践してる方にもおすすめです。
米粉で作るグルテンフリーのチキン南蛮のレシピ
チキン南蛮は小麦粉と溶き卵を漬けて揚げ、黒酢や醤油などで作る甘酢に漬けて食べる日本料理です。グルテンの摂取を控えてる方は小麦粉を米粉に代用することでグルテンフリーのチキン南蛮を作ることができます。また、醤油も小麦粉を使用していないものを使うのが安心です。
甘酒ラッシー
甘酒でほんのり甘い
乳製品と白砂糖不使用。甘酒で作るラッシーのレシピ
ラッシーとは、主にインドや周辺国で広く親しまれている、ヨーグルトと牛乳をベースにした飲み物です。砂糖やはちみつで甘みをプラスするのが基本ですが、甘さ控えめでヘルシーなラッシーを楽しみたい場合は甘酒を用いるのがおすすめです。
牛乳なし！豆乳ヨーグルトのみで作るラッシーのレシピ
ラッシーの基本材料はヨーグルトと牛乳ですが、牛乳がない場合や乳製品を控えたい場合はヨーグルトだけでラッシーを作ることもできます。牛乳の代わりに水を使用することで、すっきりとした味わいのラッシーが楽しめます。
豆乳のみで作る豆乳ラッシーのレシピ。牛乳・ヨーグルト不使用
ラッシーはヨーグルトや牛乳を主な材料として作る飲み物ですが、ヨーグルトがない場合でも美味しくラッシーを作ることができます。ヨーグルトなしで作るラッシーで重要になるのがレモン汁です。通常よりも多く加えることで、ヨーグルトのような爽やかな味わいを再現することができます。
豆乳と豆乳ヨーグルトで作る乳製品不使用ラッシーのレシピ
ラッシーは、ヨーグルトと牛乳を原料に作るインドや南アジアで親しまれている飲み物ですが、乳製品を使用せずにラッシーを作ることも可能です。乳製品フリーのラッシー作りには豆乳ヨーグルトと豆乳を使用します。乳製品不使用ラッシーの作り方を詳しく解説します。
豆腐ハンバーグは木綿と絹ごしどっちがおすすめ？ふんわり食感に仕上げるには？
豆腐には木綿豆腐と絹ごし豆腐がありますが、豆腐ハンバーグを作るにはどちらがおすすめなのでしょうか。この記事では、それぞれの豆腐の特徴や豆腐ハンバーグを美味しく上手に仕上げるコツなどを紹介します。
豆腐ハンバーグに何かける？洋風＆和風ソースのおすすめを紹介
豆腐ハンバーグにはどのようなソースと相性が良いのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグにかける定番のデミグラスソースや和風ソース、少し変わったテイストの変わり種ソースを紹介します。
豆腐ハンバーグと普通のハンバーグの違い。材料・作り方・味を比較
豆腐ハンバーグは普通のハンバーグと豆腐を使う以外にどんな違いがあるでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグの味や食感の違いや、豆腐ハンバーグにするメリット・デメリットを解説します。
豆腐ハンバーグのタネは寝かせる？メリットは？期間は？
豆腐ハンバーグのタネは寝かせることでどのような効果があるのでしょうか。この記事では、豆腐ハンバーグを寝かせることで得られる効果や、寝かせる際の注意点などについて解説します。
豆腐ハンバーグが酸っぱい...原因は腐敗？予防法は？
豆腐ハンバーグからどこか酸っぱいにおいがする場合、食べても大丈夫なのでしょうか。この記事ではハンバーグから酸っぱい臭いがする原因や、ハンバーグを上手に保存するコツなどを解説します。
豆腐ハンバーグが臭い...原因は？対処法と正しい作り方を解説
出来上がった豆腐ハンバーグや、冷蔵庫で保存していた豆腐ハンバーグがどことなく臭ったということはありませんか。この記事では豆腐ハンバーグの臭いの原因や、臭みを消す方法、食べてはいけない場合の特徴などを解説します。