ピーマンのへたは食べられる？メリットは？美味しい食べ方を解説
ピーマンのヘタはカットして食べる方が多いと思いますが、実は食べることができます。また、種とワタもヘタと同様に食べることができますので、ピーマンは丸ごと調理に使うのがおすすめです。
フード
冷凍したピーマンがまずい...原因は？正しい冷凍＆解凍方法を解説
冷凍したピーマンがまずいと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では冷凍したピーマンがまずくなってしまう原因や、まずくなりにくいピーマンの冷凍のコツを紹介します。
ブロッコリーを蒸してから冷凍する方法。ブランチングのメリットとは？
ブロッコリーをお湯で茹でてから冷凍する方は多いと思いますが、蒸してから冷凍してもOKです。本記事では、ブロッコリーを蒸してから冷凍する方法を詳しく解説します。
シチューに入れるブロッコリーの切り方・入れるタイミングを解説
シチューにブロッコリーを加えるとぼろぼろになったり崩れて溶けてしまうことがありますよね。しっかりと形や食感を残すには、シチューに入れるタイミングが重要になりますので、本記事で詳しく解説していきます。
蒸したブロッコリーが臭い...原因は？美味しく蒸す方法を解説
ブロッコリーを蒸したときの独特の臭いが苦手な方は多いと思います。そもそも蒸した時の臭いは何が原因なのでしょうか。本記事では蒸したブロッコリーが臭い原因や、美味しくブロッコリーを蒸す方法などを詳しくご紹介しますので、ぜひ参考にして試してみてください。
ブロッコリーは水から茹でる？美味しい茹で方・時間を解説
ブロッコリーを茹でるには水から？お湯から？迷う方は多いと思いますが、ブロッコリーはお湯から茹でるのが正解です。本記事では水から茹でるのがNGな理由や、美味しい茹で方などをご紹介しています。
カリフラワーの茹でる以外の調理法。茹でないメリットも解説
カリフラワーは茹でて食べることが多い食材ですが、茹でることでビタミンCなどの水溶性の栄養素が流出してしまいます。本記事では、カリフラワーを茹でずに火を通す方法を詳しく解説します。
カリフラワーの切り方を房・茎・葉の部位別に解説。
カリフラワーは房はもちろん、切り落とす茎（芯）や葉も食べることができます。本記事ではカリフラワーを綺麗に切り分ける方法や、茎と葉の切り方、使い方を詳しくご紹介します。
栄養を守るブロッコリーの洗い方。丸ごと・カットの両方を解説
ブロッコリーにはビタミンCやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれていますが、これらの栄養素は水溶性なので水につけると失われてしまいます。栄養素を守るためには、ブロッコリーを切らずに丸ごと洗うのがおすすめです。本記事ではブロッコリーの洗い方について詳しく解説しています。
ブロッコリーの茎の皮は剥く？剥かない？簡単な剥き方は？
ブロッコリーの茎は食べることができますが、外側の皮は食感が固い場合があります。食感の観点から見ると皮は剥く方がいいですが、摂取できる栄養素が減ってしまうとうデメリットも。本記事ではブロッコリーの茎の皮を剥くメリットやデメリット、そして皮を簡単に剥く方法を詳しく解説しています。
葛粉の賞味期限は？正しい保存方法と腐った時の見分け方を解説
葛粉の保存方法・期間について解説します。
葛粉の代用品は？片栗粉以外にある？代用時の分量も解説
葛粉はマメ科植物クズの根から得られるでんぷんを原料に作る、でんぷん粉の一種です。本記事では葛粉の代用品になる粉を紹介します。
人参の茹で時間を切り方別に解説。茹で方のポイントも解説
人参は火が通りにくい野菜であるため、どれぐらい茹でれば良いのか迷いますよね。本記事では人参の茹で方のポイントや茹で時間について解説します。
冷凍ブロッコリーを蒸して解凍する方法。水っぽくならないコツも解説
冷凍したブロッコリーを美味しく解凍するおすすめの方法に、フライパンで蒸して解凍する方法があります。少量の水分を加えて蒸気で解凍することで、ふっくらとした仕上がりになります。本記事では冷凍ブロッコリーを蒸して解凍する方法をご紹介します。
変色したオクラは食べて大丈夫？原因と対処法を色別に解説。
保存していたオクラが変色していて腐敗しているのではないかと心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではオクラが変色する原因や食べられるのかどうかを詳しく紹介します。
寒天と葛粉の違い。原料・製法・使い方を比較
寒天と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では寒天と葛粉の違いを解説します。
くず切りと葛粉の違い。原料・製法・使い方を比較
くず切りと葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではくず切りと葛粉の違いを解説します。
タピオカ粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
タピオカ粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではタピオカ粉と葛粉の違いを解説します。
白玉粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用できる？
白玉粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では白玉粉と葛粉の違いを詳しく解説します。
甘藷澱粉と葛粉の違い。原料・製法・用途。代用はできる？
甘藷澱粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では甘藷澱粉と葛粉の違いを解説します。
本葛と葛粉の違い。原料・製法・味・用途などを比較
本葛と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では本葛と葛粉の違いを解説します。
吉野葛と葛粉の違い。原料・製法・産地・用途を比較
吉野葛と葛粉の違いについて解説します。
わらび粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
わらび粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではわらび粉と葛粉の違いを詳しく解説します。
葛粉と片栗粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
葛粉と片栗粉の違いをご存知でしょうか。本記事では葛粉と片栗粉の違いを詳しく解説します。
黒く変色したオクラは食べて大丈夫？原因と防ぐ方法を解説
冷蔵庫から取り出したオクラが黒く変色していた経験はありませんか？本記事ではオクラが黒く変色してしまう原因や食べられるかどうか、対処法などを詳しく解説します。
腐ったオクラの特徴。見た目・臭い・触感。原因と対処法も解説
保存していたオクラが変色しているなど、腐敗しているのか食べられるのか判断に迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では腐ったオクラの特徴やオクラが腐る原因などを解説します。
女性向けウイスキーのカクテル36選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、女性でも飲みやすい甘いテイストやさっぱりしたテイストのカクテルや、見た目で楽しめるようなカクテルを紹介します。
ジュース系ウイスキーのカクテル11選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、甘くフルーティーなフルーツジュースを使ったカクテルを紹介します。人気のウイスキーのジュース割りも併せて紹介します。
ビルドで作るウイスキーのカクテル18選。材料と作り方を紹介
この記事では、グラスに直接材料を入れてかき混ぜる「ビルド」の技法を使って作るウイスキーベースのカクテルのレシピを紹介します。
ドランブイを使ったウイスキーのカクテル5選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ウイスキーベースのリキュール「ドランブイ」を使ったカクテルを紹介します。甘口で度数の高いカクテルが多いですよ。
ビターズを使ったウイスキーのカクテル9選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとするカクテルのうち、ビターズのほろ苦さがアクセントになっているカクテルを紹介します。
ジンジャーエールを使ったウイスキーのカクテル5選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとするカクテルのうち、人気の「ジンジャーハイボール」など、ジンジャーエールを使ったカクテルを紹介します。
グレナデン・シロップを使ったウイスキーのカクテル7選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、グレナデン・シロップを使ったカクテルを紹介します。赤い美しい見た目のカクテルが多いですよ。
グレープフルーツを使ったウイスキーカクテル3選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーとグレープフルーツジュースを使った、フルーティーで少しビターでテイストのカクテルを紹介します。人気の飲み方の1つでもある、ウイスキーのグレープフルーツジュース割りも併せて紹介します。
ウイスキーのロングカクテル24選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、比較的低度数のカクテルが多いロングカクテルを紹介します。
レモンジュースを使ったウイスキーのカクテル15選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーベースのカクテルのうち、酸っぱいレモンジュースを使ったカクテルを紹介します。爽やかなテイストのカクテルが多いですよ。
リキュールを使ったウイスキーのカクテル26選。材料と作り方を
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、様々なリキュールを使って作るカクテルを紹介します。
ライ・ウイスキーのカクテル7選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ライ・ウイスキーをベースにしているカクテルのレシピを紹介します。
ウイスキーとラム酒を使ったカクテル3選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、お菓子作りにも使われるラム酒を使ったカクテルを紹介します。
ライムを使ったウイスキーのカクテル10選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ほろ苦い酸っぱさのライムを使ったカクテルを紹介します。爽やかなテイストのカクテルが多いですよ。