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ズッキーニの残留農薬は多い?農薬の落とし方を解説

ズッキーニに残留農薬がついているのではと心配になったことがある方も多いのではないでしょうか。日本では国で定めたものを使用量を守って使う決まりがあるため神経質になる必要はありませんが、余計なものは口にいれたくないですよね。本記事ではズッキーニの残留農薬の落とし方などを詳しく解説します。

ブロッコリーをレンジ加熱すると臭い...原因と対処法は?食べて大丈夫?

ブロッコリーを電子レンジで加熱すると臭くなってしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。ブロッコリーを加熱すると臭くなる原因は、イソチオシアネートと呼ばれる成分にあるといわれています。本記事ではブロッコリーをレンチンする際に気をつけるポイントなどを詳しく解説します。

冷凍したブロッコリーをレンジで解凍する方法。ベチャベチャになる?

冷凍したブロッコリーを解凍する方法のひとつに、電子レンジ解凍があります。レンジで加熱することで水溶性の栄養素をキープしたり、短時間で解凍できるなどのメリットがある一方で、水っぽくなったり逆にパサパサになってしまうなどのデメリットも。今回は冷凍ブロッコリーをより美味しくレンジ解凍する方法をご紹介します。