人参の茹で時間を切り方別に解説。茹で方のポイントも解説
人参は火が通りにくい野菜であるため、どれぐらい茹でれば良いのか迷いますよね。本記事では人参の茹で方のポイントや茹で時間について解説します。
食品事典
保存方法や調理法、美味しい食べ方、選び方、栄養など、食品に関するハウツーや豆知識を紹介しています。
冷凍ブロッコリーを蒸して解凍する方法。水っぽくならないコツも解説
冷凍したブロッコリーを美味しく解凍するおすすめの方法に、フライパンで蒸して解凍する方法があります。少量の水分を加えて蒸気で解凍することで、ふっくらとした仕上がりになります。本記事では冷凍ブロッコリーを蒸して解凍する方法をご紹介します。
変色したオクラは食べて大丈夫？原因と対処法を色別に解説。
保存していたオクラが変色していて腐敗しているのではないかと心配になったことがある方は多いのではないでしょうか。本記事ではオクラが変色する原因や食べられるのかどうかを詳しく紹介します。
寒天と葛粉の違い。原料・製法・使い方を比較
寒天と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では寒天と葛粉の違いを解説します。
くず切りと葛粉の違い。原料・製法・使い方を比較
くず切りと葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではくず切りと葛粉の違いを解説します。
タピオカ粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
タピオカ粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではタピオカ粉と葛粉の違いを解説します。
白玉粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用できる？
白玉粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では白玉粉と葛粉の違いを詳しく解説します。
甘藷澱粉と葛粉の違い。原料・製法・用途。代用はできる？
甘藷澱粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では甘藷澱粉と葛粉の違いを解説します。
本葛と葛粉の違い。原料・製法・味・用途などを比較
本葛と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事では本葛と葛粉の違いを解説します。
吉野葛と葛粉の違い。原料・製法・産地・用途を比較
吉野葛と葛粉の違いについて解説します。
わらび粉と葛粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
わらび粉と葛粉の違いをご存知でしょうか。本記事ではわらび粉と葛粉の違いを詳しく解説します。
葛粉と片栗粉の違い。原料・製法・使い方。代用はできる？
葛粉と片栗粉の違いをご存知でしょうか。本記事では葛粉と片栗粉の違いを詳しく解説します。
黒く変色したオクラは食べて大丈夫？原因と防ぐ方法を解説
冷蔵庫から取り出したオクラが黒く変色していた経験はありませんか？本記事ではオクラが黒く変色してしまう原因や食べられるかどうか、対処法などを詳しく解説します。
腐ったオクラの特徴。見た目・臭い・触感。原因と対処法も解説
保存していたオクラが変色しているなど、腐敗しているのか食べられるのか判断に迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事では腐ったオクラの特徴やオクラが腐る原因などを解説します。
女性向けウイスキーのカクテル36選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、女性でも飲みやすい甘いテイストやさっぱりしたテイストのカクテルや、見た目で楽しめるようなカクテルを紹介します。
ジュース系ウイスキーのカクテル11選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、甘くフルーティーなフルーツジュースを使ったカクテルを紹介します。人気のウイスキーのジュース割りも併せて紹介します。
ビルドで作るウイスキーのカクテル18選。材料と作り方を紹介
この記事では、グラスに直接材料を入れてかき混ぜる「ビルド」の技法を使って作るウイスキーベースのカクテルのレシピを紹介します。
ドランブイを使ったウイスキーのカクテル5選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ウイスキーベースのリキュール「ドランブイ」を使ったカクテルを紹介します。甘口で度数の高いカクテルが多いですよ。
ビターズを使ったウイスキーのカクテル9選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとするカクテルのうち、ビターズのほろ苦さがアクセントになっているカクテルを紹介します。
ジンジャーエールを使ったウイスキーのカクテル5選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとするカクテルのうち、人気の「ジンジャーハイボール」など、ジンジャーエールを使ったカクテルを紹介します。
グレナデン・シロップを使ったウイスキーのカクテル7選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、グレナデン・シロップを使ったカクテルを紹介します。赤い美しい見た目のカクテルが多いですよ。
グレープフルーツを使ったウイスキーカクテル3選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーとグレープフルーツジュースを使った、フルーティーで少しビターでテイストのカクテルを紹介します。人気の飲み方の1つでもある、ウイスキーのグレープフルーツジュース割りも併せて紹介します。
ウイスキーのロングカクテル24選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、比較的低度数のカクテルが多いロングカクテルを紹介します。
レモンジュースを使ったウイスキーのカクテル15選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーベースのカクテルのうち、酸っぱいレモンジュースを使ったカクテルを紹介します。爽やかなテイストのカクテルが多いですよ。
リキュールを使ったウイスキーのカクテル26選。材料と作り方を
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、様々なリキュールを使って作るカクテルを紹介します。
ライ・ウイスキーのカクテル7選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ライ・ウイスキーをベースにしているカクテルのレシピを紹介します。
ウイスキーとラム酒を使ったカクテル3選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、お菓子作りにも使われるラム酒を使ったカクテルを紹介します。
ライムを使ったウイスキーのカクテル10選。材料と作り方を解説
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ほろ苦い酸っぱさのライムを使ったカクテルを紹介します。爽やかなテイストのカクテルが多いですよ。
緑色のウイスキーのカクテル3選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、緑色の美しい見た目がおしゃれなカクテルを紹介します。
ミントを使ったウイスキーのカクテル6選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、ミントの葉を使ったカクテルや、すっきりとした甘さのミント・リキュールを使って作るカクテルを紹介します。
炭酸のウイスキーカクテル15選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとして作るカクテルのうち、炭酸のすっきりとした喉越しが楽しめるカクテルを紹介します。
炭酸なしのウイスキーのカクテル36選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、炭酸飲料を使わずに作るカクテルを紹介します。じっくりと味わうような強めの度数のカクテルが多いですよ。
スコッチ・ウイスキーのカクテル10選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーをベースとしたカクテルのうち、スコッチ・ウイスキーをベースとしているカクテルのレシピ紹介します。
ステアで作るウイスキーのカクテル10選。材料と作り方を紹介
この記事では、ウイスキーを使ったカクテルのうち、ミキシンググラスを使ってかき混ぜる技法「ステア」で作ることのできるカクテルを紹介します。
レンジ加熱で人参の臭みは取れる？人参の臭み対策を徹底解説
人参がもつ特有の臭いが苦手という方も多いのではないでしょうか。人参の臭いはレンジで加熱することで軽減することができます。本記事ではレンジで加熱して人参の臭いを軽減する方法を紹介します。
じゃがいもはレンジと鍋のどっちがおすすめ？食感・時間・栄養を比較
じゃがいもを加熱調理するときに、電子レンジで加熱するか鍋で茹でるか迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。本記事ではじゃがいもをレンジで加熱したときと鍋で茹でたときの違いなどを解説します。
ブロッコリーを蒸すとまずい...原因は？美味しい蒸し方を解説
蒸したブロッコリーがまずいと感じたことはありませんか？本記事では蒸したブロッコリーがまずい原因や美味しく蒸すポイントを詳しく紹介します。
ブロッコリーの圧力鍋での蒸し方・蒸し時間。メリット・お手入れ方法も解説
ブロッコリーを圧力鍋で蒸す際の蒸し時間の目安は1分！強火で加圧した後、弱火で1分加熱するだけでふっくらと美味しい蒸しブロッコリーが完成します。本記事では圧力鍋でブロッコリーを蒸す方法や、圧力鍋を使うメリット、基本的な圧力鍋の使い方などを詳しく解説しています。
ブロッコリーのせいろでの蒸し方。蒸し時間は何分？
ブロッコリーをせいろで蒸す際の蒸し時間の目安は3〜5分です。せいろで蒸すことで栄養素をキープしふっくらとした食感に仕上げることができます。本記事ではせいろでのブロッコリーの蒸し方や、せいろのお手入れの仕方などを詳しく解説します。
ブロッコリーを茹でた後に水にさらすのはダメ？メリット・デメリットを解説
ブロッコリーを茹でた後に、水にさらすのはNGなのでしょうか？そもそも茹でた野菜を水にさらす理由にはどのようなものがあるのでしょうか。本記事ではブロッコリーを茹でた後に水にさらす理由やメリット、デメリットなどを詳しくご紹介します。