アボカド丼のレシピ15選｜簡単で食べごたえ満点の料理を紹介

公開日 2022.05.10

更新日 2023.02.14

アボカド丼のレシピ15選｜簡単で食べごたえ満点の料理を紹介

実は野菜ではなく果物のアボカド。サラダなどで人気ですが、クリーミーな食感で満足感が高く、お米との相性もよいため丼ものにするのもおすすめです。海鮮やお肉と組み合わせて丼にすれば夕飯の主役に。どれも簡単に作れるレシピばかりなのでぜひお試しください。

アボカドの栄養素

アボカドはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは強い抗酸化作用があり、老化予防や生活習慣病の予防に繋がるといわれています。
アボカドの変色防止にレモン汁がよく使われますが、レモンに含まれるビタミンCはビタミンEの作用を持続させる作用があるため、栄養学的にもよい組み合わせといえます。

アボカドは脂質が豊富な野菜でもあります。脂質の成分は主にオレイン酸で、コレステロール値や中性脂肪値を下げると言われています。また、オレイン酸は、動脈硬化や高血圧の原因となる悪玉コレステロールだけを減らし、動脈硬化を予防する善玉コレステロールは減らさない効能があるともいわれています。

カリフォルニアロールで定番のサーモンとアボカドの組み合わせで相性◎。サーモンには代謝を助けるビタミンB群が豊富なのも嬉しい。冷蔵庫で特製だれをサーモンにしっかり染み込ませるのがポイント。ごまの風味がアクセントです。

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ねぎとろとアボカドのとろりとした食感が相性抜群。トロには、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが赤身よりも多く含まれているのが特徴。10分で作れる簡単レシピです。

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アボカドは大きめに切ると歯ごたえが出て◎。しらすとのりの風味で、箸が進みます。青じそをかけても美味。

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意外な組み合わせですが、アボカドとキムチが好相性。火を使わない、切って和えるだけの簡単レシピです。いつものアボカドに飽きたらぜひお試しください。

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こちらも火を使わず和えるだけの簡単レシピです。ツナとアボカドが好相性。

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炒めたアボカドはさらにクリーミーで濃厚な味わいに。赤ワインとバルサミコ酢で大人の味わいでいただきます。
バルサミコ酢にはポリフェノールが豊富で抗酸化作用があります。アボカドのビタミンEと相乗効果が期待できます。

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サラダでおなじみのアボカドと豆腐の組み合わせ。和風味付けのアボカド丼です。削り節の風味と豆腐のボリュームがプラスされて食べごたえ◎。

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玉ねぎの甘みとふわふわの卵が美味しいひと皿。玉ねぎに含まれるビタミンCが、アボカドに含まれるビタミンEを持続させます。また、ビタミンCは卵に含まれるタンパク質がコラーゲンになるのを助け、美肌効果が期待できます。

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こちらも意外な組み合わせ！アボカドと鰻の卵丼です。
うなぎに豊富に含まれるビタミンAは、目や皮膚の粘膜を健康に保つ作用があります。

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アボカドのとろりとした濃厚さとエリンギの食感が組み合わさった新しい味。
エリンギには食物繊維がたっぷり入っているので、腸内環境の改善や免疫力アップの効果が期待できます。

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納豆好きにはたまらない！アボカドと納豆で作る丼もの。こちらも火を使わない簡単レシピ。

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アボカドのクリーミーさとミートソースが好相性。ミートソースといえばパスタが定番ですが、丼ものにしても◎。ミートソースのレパートリーとしてもお試しください。

ミートソースのアボカ丼のレシピ・作り方

とろとろなアボカドとぷりぷりのえびの組み合わせが◎。筆者イチオシのアボカド丼です！何度も食べたくなる美味しさです！

アボカドに含まれるカリウムは体の余分な塩分を排出する作用が、えびに含まれるタウリンは血圧を下げる作用があります。

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卵ご飯＋アボカドの斬新なひと品。にんにくがアクセントです。

卵玄米ご飯のアボカド丼のレシピはこちら

アボカドとちくわ、わさびの組み合わせはクセになる美味しさ。ちくわの旨みがプラスされて美味。

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