卵玄米ご飯のアボカド丼のレシピ・作り方

材料

• 玄米ご飯

  2杯分

• アボカド

  1個

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 卵

  2個

• しょうゆ

  適量

• 塩

  ひとつまみ

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. アボカドは、縦半分に切り、種と皮を除き、縦4等分に切る。卵は溶いてしょうゆとごはんと混ぜ合わせ、卵ご飯を作る。

2. フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったらアボカドを入れて焼き、塩をふる。

3. 器に卵ご飯を入れ、2をのせ、こしょうをふる。