グルテンフリーのフィナンシェおすすめランキング12選

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテンを含む食材を避ける食生活のことをいいます。

グルテンとは、弾力に富むが伸びにくいグルテニンと弾力は弱いが伸びやすいグリアジンの2種類のたんぱく質が、水分によって結びついたものです。例えば、パンなどのふわふわやモチモチとした食感はこのグルテンによってもたらされます。

グルテンは食品に食感や美味しさをプラスする成分ですが、人によっては健康上の問題を引き起こすことがあります。特に、セリアック病（グルテンに対する自己免疫反応）を持つ人にとってグルテンの摂取健康上のリスクを伴います。セリアック病とは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンに対して免疫系が異常に反応する自己免疫疾患です。セリアック病の患者がグルテンを摂取すると、免疫システムが小腸の内壁を攻撃し、腸絨毛（小腸の壁にある栄養素を吸収するための小さな突起）が損傷を受けます。

グルテンフリーは、もともとセリアック病患者の食事療法として生まれました。しかし、近年では健康志向の高まりにより、セリアック病患者の方以外にもグルテンフリーの食事を選ぶ人々が増えています。例えば、ノバク・ジョコビッチ選手や大谷翔平選手などもグルテンフリーの食生活を送っていることで有名です。

グルテンフリーに期待できる効果

グルテンフリーの効果は下記の3つです。

• 腸内環境の改善

• ダイエット

• 疲労感の軽減

以下詳しく解説していきます。

腸内環境の改善

セリアック病とは異なり、自己免疫反応を伴わないまでも、グルテンに敏感な人は消化不良や腹痛、腸内ガスなどの症状が出ることがあります。特にグルテン過敏症の方がグルテンを摂取すると腸内で炎症が起きることがあり、この炎症が腸内環境を悪化させる原因となります。

特に大きな症状が見られず自覚症状がない方も多いです。しかし、実際にグルテンフリーの食事を取り入れると腸内の炎症を抑えることができるため、腸内環境が改善する効果が期待できます。腸内の炎症が抑えられることで、下痢や便秘、アトピーなどが改善したと感じる方が多いです。

また、頭痛がなくなり体調が良くなったと感じる方も多くいらっしゃいます。さらに、腸内環境が整うことで肌トラブル改善の効果も期待できます。

疲労感の軽減

セリアック病では、グルテンが小腸の絨毛を破壊し、栄養素の吸収が大幅に阻害されます。これにより、体が必要とするビタミンやミネラル、特に鉄分やビタミンB12の不足が起こり、これが慢性的な疲労感を引き起こしていると考えられています。

また、セリアック病ではなくても消化に時間がかかるグルテンを摂取することで、腸内環境が乱れてしまいエネルギーを消費することが疲労感に繋がります。

グルテンフリー食を取り入れると、腸内の絨毛が修復され栄養吸収が正常化します。これにより、鉄分やビタミンB12の吸収が改善され、体全体のエネルギー生成能力が向上。その結果、疲労感が軽減されエネルギーレベルが向上するといわれています。

ダイエットに効果的

グルテンを多く含む食品は、食べることで一時的に満足感や快楽感をもたらし、タバコに含まれるニコチンやコーヒーなどに含まれるカフェインと同様に神経を刺激します。そのため、過剰摂取することでさらに食欲をかき立て、過食につながりやすくなるので注意が必要です。

グルテンフリーの食生活は、依存性のあるグルテンを控えることで、食欲を抑えられることも大きな効果といえます。

また、グルテンフリー食は血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。血糖値が急上昇すると、インスリンが大量に分泌され、余分な糖が脂肪として蓄えられやすくなります。また、血糖値も急上昇は急降下にも繋がるため腹持ちも悪くなりますが、グルテンを含む食材の代わりに低GI値の食材を選ぶことで血糖値の上昇が抑えられ、腹持ちが良くなるのでダイエットにぴったりです。

効果がでるのはいつ？

グルテンフリーの食事を始めた場合、その効果が現れる時期は個人の体質や健康状態によって異なりますが、一般的には1週間〜2週間で効果が現れるといわれています。

セリアック病やグルテンに敏感な人は、グルテンフリー食を始めてから数日以内に、消化器症状（腹痛、下痢、ガス、膨満感など）が改善し始めることが多いです。

セリアック病やグルテンに敏感ではない方にとっては変化を感じにくい場合もありますが、徐々に変化が出てくることも多いので、根気よく続けることが大切です。

グルテンを含む食材

グルテンを含む主な食材は下記の4つです。

• 小麦

• 大麦

• ライ麦

• 食品添加物

詳しく解説します。

小麦

グルテンを含む食品の中で最も一般的なのは、小麦です。小麦には豊富なグルテンが含まれており、さまざまな食品に利用されています。

小麦のたんぱく質にはグルテニンとグルアジンが含まれているため、水分を加えるとグルテンが形成されます。小麦を原料に作られる小麦粉のグルテンの含有量は小麦の品種によって異なります。

薄力粉のグルテンの含有量は6.5～8%（原料小麦によって違いがあります）で小麦粉の中で最も少なく、強力粉のグルテン含有量は11.5～13.5％と最も多いです。中力粉のグルテン含有量は8～9%で薄力粉と強力粉の中間です。

そのため、小麦粉を使って作られるパンや麺、焼き菓子などにはグルテンが多く含まれています。

大麦

大麦は、イネ科の植物で、穀物として利用されることが多いです。古代から栽培されてきた作物で、現在でも多くの地域で食用や飼料用に生産されています。

大麦の主成分である「ビルゴ（hordein）」というタンパク質は、グルテンに似た性質を持っており、小麦のグルテンと同様のアレルゲンとして働くことがあります。そのため、グルテンフリーの食生活を送る場合は大麦を含む食品も避ける人が多いです。

大麦を原材料に使った食品には、ライ麦パンやビール、麦茶などがあります。

ライ麦

ライ麦もイネ科の穀物で、小麦や大麦と同じく、主に食用や飼料用として利用されます。ライ麦は寒冷地に強く、比較的厳しい気候条件でも育つため、特に北ヨーロッパや北アメリカで広く栽培されています。

ライ麦のグルテンは「セカレイン（secalin）」と呼ばれるタンパク質で、小麦のグルテンと同様に、パン生地を膨らませる役割を果たします。ライ麦に含まれるグルテンも、セリアック病やグルテン過敏症の人にとっては問題となる可能性があるため、グルテンフリーの食生活を送る場合は避けるべきです。

食品添加物

食品添加物である「増粘剤」や「安定剤」は、原料に小麦を使用していることが多いため、グルテンフリーの食生活を来る場合には注意が必要です。

気になる場合は、商品の裏面に記載されている食品添加物をチェクするようにしましょう。

おすすめグルテンフリーフィナンシェ

おすすめのグルテンフリーフィナンシェを紹介します。

‎【MERCY Vegan Factory】ヴィーガン ショコラフィナンシェ

MERCY Vegan Factoryの「ヴィーガン ショコラフィナンシェ」は、グルテンフリーで心にも体にも優しいスイーツです。

6個入りのセットで、おしゃれで贅沢なひとときを提供します。このフィナンシェは、豆腐やメープルシロップ、有機チョコレートなどの選りすぐりの素材を使用。さらに米粉やカシューペースト、ココアなども加えています。全ての材料が厳選され、グルテンフリーかつヴィーガン対応で、アレルゲンの心配も少なく楽しめます。

このスイーツは、直射日光や高温多湿を避け、常温で保存することができます。ただし、一度解凍したものを再冷凍することは推奨されていませんのでご注意ください。冷凍状態での保存は最大3ヶ月可能で、他の冷凍商品と一緒に注文することもできます。その場合、解凍後2週間以内に消費するのがおすすめです。

【ルコラ】 GF 国産米粉で作ったグルテンフリーフィナンシェ プレーン

ルコラの「GF 国産米粉で作ったグルテンフリーフィナンシェ プレーン」は、健康と美味しさを両立させたグルテンフリーのフィナンシェです。

国産の厳選された米粉を使用し、グルテンフリーでありながらも、その豊かな風味としっとりとした食感が特徴。膨張剤や添加物を一切使用せず、純粋な素材の味わいを最大限に引き出しています。自然な甘みと米粉の風味が絶妙に組み合わさった一品となっています。

国内で生産された素材にこだわり、体に優しく、安心して楽しむことができます。贈り物としても、自分へのご褒美としても最適な、心温まるスイーツをぜひお試しください。

【ヌベール】からだに微笑みグルテンフリーフィナンシェ

「からだに微笑みグルテンフリーフィナンシェ」は、小麦粉を一切使用せずに作られたグルテンフリーの焼き菓子です。

伝統的なフィナンシェと変わらない、リッチでしっとりとした食感を楽しめます。個々のフィナンシェのサイズは、約縦4.0センチ、横7.5センチ、高さ1.5センチで、手軽に食べられるサイズです。包装も丁寧で、個別袋のサイズは縦7.5センチ、横13.0センチ、高さ2.5センチ、そして内箱のサイズは縦15.0センチ、横21.0センチ、高さ8.5センチとなっています。

保存方法については、高温多湿や直射日光を避け、常温での保管が推奨されます。賞味期限は出荷日を含めて60日間ですので、長期間の保存が可能です。

ただし、製造過程で使用される設備では小麦を含む製品も取り扱っているため、小麦アレルギーのある方はご注意ください。また、アレルゲンとして卵、乳成分、アーモンド、大豆が含まれています。

【コメル】 お米のフィナンシェ

コメルの「お米のフィナンシェ」は、グルテンフリーでありながら、豊かな風味と独自の食感を楽しめるスイーツです。

コメルは70年以上の歴史を持つ企業で、山形県酒田市で米粉を使ったグルテンフリースイーツを専門に作っています。コンセプトは「お米が活きるスイーツで、くらしをもっとつややかに。」です。地元産の素材にこだわりながら、米粉の魅力を最大限に引き出したスイーツを提供しています。

このフィナンシェは、北海道産の焦がしバターの芳醇な香りと、アーモンドパウダーのリッチな風味が絶妙に融合しています。また、山形県産のはえぬき米粉を100%使用し、しっとりとしたもちもちの食感が特徴です。無添加で作られており、安心してお召し上がりいただけます。

フィナンシェは、縦約8.5センチ、横約3センチ、高さ約2センチの食べやすいフィンガーサイズで、5袋（10個）がセットになっています。原材料には、地元月山麓の循環型農業で育てられた鶏の卵や、有機砂糖を使用しており、品質にもこだわりがあります。アレルゲンとして卵、乳成分、アーモンドが含まれており、これらにアレルギーがある方はご注意ください。

【千休】米粉の抹茶フィナンシェ

千休の「米粉の抹茶フィナンシェ」は、抹茶の豊かな風味と濃厚な味わいを楽しめる逸品です。

このフィナンシェは、ふんわりとしたバターの香りと、厳選された高級宇治抹茶の深い旨味を活かして、しっとりと焼き上げられています。過去には、クリスマスシーズンに限定販売され、わずか3時間で完売するほどの人気を誇る、千休自慢のスイーツです。

本商品は、添加物や人工的な香料、着色料を一切使用せず、素材のシンプルさにこだわっています。小麦粉やマーガリンも使用していないため、アレルギーや食事制限がある方でも安心してお楽しみいただけます。特にお子様にも安全で、美味しく食べられるように配慮されています。

使用されているのは、抹茶の最高級品である宇治抹茶で、その品質と風味に自信があります。一般的な抹茶にありがちな苦味を抑え、豊かなコクとまろやかな旨味を引き出しています。抹茶の風味を心ゆくまで堪能できるこのフィナンシェは、抹茶好きにはたまらない一品です。

【アンドジエム】グルテンフリー フィナンシェ

アンドジエムが提供する「グルテンフリー フィナンシェ」は、グルテンフリーでも極上の風味を実現した贅沢なスイーツです。

国産の米粉を100%使用し、発酵バターの豊かな香りとアーモンドの深い味わいが絶妙に調和した、しっとりとした食感が魅力です。試行錯誤の末に完成したこのフィナンシェは、シンプルながらも素材の良さが際立つ一品です。また、白砂糖や合成甘味料、着色料、保存料を使用せず、自然な素材の味を大切にしています。

プレーンは皮付きアーモンドプードル、卵白、発酵無塩バター、はちみつ、てんさい糖、米粉、生クリーム、サワークリーム、ベーキングパウダー、塩を使用。卵と乳成分が含まれています。

抹茶とあずきは皮付きアーモンドプードル、卵白、発酵無塩バター、はちみつ、てんさい糖、米粉、甘納豆、生クリーム、サワークリーム、抹茶、ベーキングパウダー、塩を使用。卵、乳成分、大豆が含まれています。

ショコラは皮付きアーモンドプードル、卵白、発酵無塩バター、はちみつ、てんさい糖、米粉、生クリーム、サワークリーム、チョコレート、ココア、ベーキングパウダー、塩を使用。卵、乳成分、大豆が含まれています。あ
それぞれのフレーバーが、自然な素材の持つ本来の美味しさを引き出し、グルテンフリーでありながらも満足感のあるスイーツに仕上げられています。

【曽爾村観光振興公社】米粉フィナンシェ１０本入り

曽爾村観光振興公社が提供する「米粉フィナンシェ10本入り」は、グルテンフリーでありながら贅沢な味わいを楽しめるスイーツです。

使用されている米粉は、平成の名水百選にも選ばれた曽爾村産のものを100%使用しており、その独特の風味と質感が特徴です。このフィナンシェは、しっとりとした食感ともちもちした噛みごたえが楽しめる、米粉ならではの魅力を最大限に引き出しています。

材料には、発酵バター、卵白（卵を含む）、砂糖、曽爾村産米粉、アーモンドパウダー、洋酒、コーンスターチ、トレハロース、加工でん粉、膨張剤、香料が使われており、人工的な成分や余計な添加物は一切含まれていません。これにより、自然な素材本来の味わいが際立ち、米粉のもっちりとした食感と、バターのリッチな風味を堪能できます。

手間暇かけて作られたこのフィナンシェは、グルテンフリーでもしっかりとした満足感を提供し、小麦アレルギーのある方やグルテンフリー生活を送る方にも楽しんでいただけるスイーツです。

【香のか】稲の穂そよぐフィナンシェ5個

香のかの「稲の穂そよぐフィナンシェ5個入り」は、グルテンフリーながら贅沢な風味を堪能できるスイーツです。

このフィナンシェは、北海道産の発酵バターを使用し、焦がしバターの華やかな香ばしさが特徴です。小麦粉の代わりに国産の米粉を使用することで、しっとりとしながらももちもちした食感を実現し、外側はグルテンフリーのためサクッとした軽やかな仕上がりになっています。

さらに、オランダ産の高品質なカカオを使用したチョコレートが加わり、その豊かな苦味が深い味わいを引き立てています。フィナンシェはシックな化粧箱に丁寧に包装されており、贈り物やお土産としても高い評価を得ること間違いなしです。美味しさと見た目の両面で満足感を提供する、特別な一品です。

【京寿庵ともえ】宇治抹茶と丹波黒豆の米粉フィナンシェ

京寿庵ともえの「宇治抹茶と丹波黒豆の米粉フィナンシェ」は、京都宇治産の高品質な抹茶を使用し、鮮やかな緑色の生地に、兵庫県丹波産の黒豆「京・かのこ豆」を加えたフィナンシェです。

京寿庵ともえのオーナーは、エステサロンの経営者であり、美容の専門家としての知識を生かして、素材選びから製品開発に至るまで細部にわたってプロデュースしています。大量生産ではなく、一つ一つ丁寧に手作りし、できたての美味しさを提供することにこだわっています。

このフィナンシェは、抹茶の深い旨味と香りを最大限に引き出しながら、苦味が控えめでまろやかな味わいに仕上げています。抹茶の風味は濃厚でありながらも、食べやすく、抹茶の本当の美味しさを感じられる一品です。また、黒豆の甘さとコクが、抹茶と絶妙に調和し、豊かな味わいを生み出しています。

商品は、贈り物やプレゼント、お中元などに最適で、美しい化粧箱に入っています。原材料には、厳選された米粉とてんさい糖が使われており、これにより自然な甘みとしっとりとした食感が実現されています。素材の品質にこだわり、無添加で作られているため、一口食べるごとに安心して楽しむことができます。

【櫛田養鶏場】名古屋コーチン米粉フィナンシェ三種の味わいセット

櫛田養鶏場からお届けする「名古屋コーチン米粉フィナンシェ三種の味わいセット」は、グルテンフリーながら極上の味わいを楽しめる贅沢なスイーツです。

このフィナンシェは、国内産の米粉を100%使用し、その優れた風味としっとりとした食感が特徴です。

名古屋コーチンの豊かな風味と、ふんわりとした米粉の食感が絶妙に組み合わさり、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。伝統的な製法で作られたこのフィナンシェは、グルテンフリーの制約を超えて、どなたでも満足できる品質を誇ります。

三種類の異なるフレーバーで楽しめるこのセットは、贈り物や自分へのご褒美としても最適です。高品質な材料と丁寧な製法で仕上げられたフィナンシェは、風味豊かで深い味わいがあり、日常のティータイムや特別なひとときにぴったりのスイーツです。

【上糖舶来】フィナンシェ5個セット

上糖舶来の「フィナンシェ5個セット」は、焼きたての魅力をそのままお届けする美味しいスイーツの詰め合わせです。

透明感のあるバッグに包まれたこのセットには、手作りのフィナンシェが5個入っています。選び抜かれた素材を使い、一つ一つ丁寧に作られたこのフィナンシェは、贈り物としても大変喜ばれることでしょう。

バリエーションは2種類あります。

プレーンタイプ（小麦粉使用）は、しっかりとした食感と豊かな風味が特長で、クラシックな焼き菓子の味わいを楽しめます。伝統的なフィナンシェの風味が魅力です。

グルテンフリータイプ（米粉使用）は 、軽やかで香ばしい風味があり、サクサクとした食感が楽しめます。小麦粉を使用していないので、グルテンフリーを実践している方や健康を意識されている方にもおすすめです。通常のタイプに劣らない美味しさを実感できます。

どちらのタイプも、2週間以上の賞味期限があり、新鮮な状態でお楽しみいただけます。自分へのご褒美や大切な方への贈り物としても最適な一品です。

【南国プリン】南国フィナンシェ

南国プリンが贈る「南国フィナンシェ」は、九州産の米粉を使い、小麦粉を一切使わずに作り上げたグルテンフリースイーツです。

米粉のもっちりとした独特の食感と、焦がしバターの芳醇な香りが見事に調和し、一口ごとに豊かな風味が広がります。天然のバニラビーンズを使用しており、優しい甘さと深いコクが感じられる仕上がりです。

また、贈答用としても喜ばれる可愛らしく高級感あふれる専用ボックスに入っており、常温で長持ちするため、手土産やお茶請けとしてもぴったり。特別なひとときを彩る、贅沢なフィナンシェをお楽しみください。