グルテンフリーのスナック菓子おすすめランキング10選

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテンを含む食材を避ける食生活のことをいいます。

グルテンとは、弾力に富むが伸びにくいグルテニンと弾力は弱いが伸びやすいグリアジンの2種類のたんぱく質が、水分によって結びついたものです。例えば、パンなどのふわふわやモチモチとした食感はこのグルテンによってもたらされます。

グルテンは食品に食感や美味しさをプラスする成分ですが、人によっては健康上の問題を引き起こすことがあります。特に、セリアック病（グルテンに対する自己免疫反応）を持つ人にとってグルテンの摂取健康上のリスクを伴います。セリアック病とは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンに対して免疫系が異常に反応する自己免疫疾患です。セリアック病の患者がグルテンを摂取すると、免疫システムが小腸の内壁を攻撃し、腸絨毛（小腸の壁にある栄養素を吸収するための小さな突起）が損傷を受けます。

グルテンフリーは、もともとセリアック病患者の食事療法として生まれました。しかし、近年では健康志向の高まりにより、セリアック病患者の方以外にもグルテンフリーの食事を選ぶ人々が増えています。例えば、ノバク・ジョコビッチ選手や大谷翔平選手などもグルテンフリーの食生活を送っていることで有名です。

グルテンフリーに期待できる効果

グルテンフリーの効果は下記の3つです。

• 腸内環境の改善

• ダイエット

• 疲労感の軽減

以下詳しく解説していきます。

腸内環境の改善

セリアック病とは異なり、自己免疫反応を伴わないまでも、グルテンに敏感な人は消化不良や腹痛、腸内ガスなどの症状が出ることがあります。特にグルテン過敏症の方がグルテンを摂取すると腸内で炎症が起きることがあり、この炎症が腸内環境を悪化させる原因となります。

特に大きな症状が見られず自覚症状がない方も多いです。しかし、実際にグルテンフリーの食事を取り入れると腸内の炎症を抑えることができるため、腸内環境が改善する効果が期待できます。腸内の炎症が抑えられることで、下痢や便秘、アトピーなどが改善したと感じる方が多いです。

また、頭痛がなくなり体調が良くなったと感じる方も多くいらっしゃいます。さらに、腸内環境が整うことで肌トラブル改善の効果も期待できます。

疲労感の軽減

セリアック病では、グルテンが小腸の絨毛を破壊し、栄養素の吸収が大幅に阻害されます。これにより、体が必要とするビタミンやミネラル、特に鉄分やビタミンB12の不足が起こり、これが慢性的な疲労感を引き起こしていると考えられています。

また、セリアック病ではなくても消化に時間がかかるグルテンを摂取することで、腸内環境が乱れてしまいエネルギーを消費することが疲労感に繋がります。

グルテンフリー食を取り入れると、腸内の絨毛が修復され栄養吸収が正常化します。これにより、鉄分やビタミンB12の吸収が改善され、体全体のエネルギー生成能力が向上。その結果、疲労感が軽減されエネルギーレベルが向上するといわれています。

ダイエットに効果的

グルテンを多く含む食品は、食べることで一時的に満足感や快楽感をもたらし、タバコに含まれるニコチンやコーヒーなどに含まれるカフェインと同様に神経を刺激します。そのため、過剰摂取することでさらに食欲をかき立て、過食につながりやすくなるので注意が必要です。

グルテンフリーの食生活は、依存性のあるグルテンを控えることで、食欲を抑えられることも大きな効果といえます。

また、グルテンフリー食は血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。血糖値が急上昇すると、インスリンが大量に分泌され、余分な糖が脂肪として蓄えられやすくなります。また、血糖値も急上昇は急降下にも繋がるため腹持ちも悪くなりますが、グルテンを含む食材の代わりに低GI値の食材を選ぶことで血糖値の上昇が抑えられ、腹持ちが良くなるのでダイエットにぴったりです。

効果がでるのはいつ？

グルテンフリーの食事を始めた場合、その効果が現れる時期は個人の体質や健康状態によって異なりますが、一般的には1週間〜2週間で効果が現れるといわれています。

セリアック病やグルテンに敏感な人は、グルテンフリー食を始めてから数日以内に、消化器症状（腹痛、下痢、ガス、膨満感など）が改善し始めることが多いです。

セリアック病やグルテンに敏感ではない方にとっては変化を感じにくい場合もありますが、徐々に変化が出てくることも多いので、根気よく続けることが大切です。

グルテンを含む食材

グルテンを含む主な食材は下記の4つです。

• 小麦

• 大麦

• ライ麦

• 食品添加物

詳しく解説します。

小麦

グルテンを含む食品の中で最も一般的なのは、小麦です。小麦には豊富なグルテンが含まれており、さまざまな食品に利用されています。

小麦のたんぱく質にはグルテニンとグルアジンが含まれているため、水分を加えるとグルテンが形成されます。小麦を原料に作られる小麦粉のグルテンの含有量は小麦の品種によって異なります。

薄力粉のグルテンの含有量は6.5～8%（原料小麦によって違いがあります）で小麦粉の中で最も少なく、強力粉のグルテン含有量は11.5～13.5％と最も多いです。中力粉のグルテン含有量は8～9%で薄力粉と強力粉の中間です。

そのため、小麦粉を使って作られるパンや麺、焼き菓子などにはグルテンが多く含まれています。

大麦

大麦は、イネ科の植物で、穀物として利用されることが多いです。古代から栽培されてきた作物で、現在でも多くの地域で食用や飼料用に生産されています。

大麦の主成分である「ビルゴ（hordein）」というタンパク質は、グルテンに似た性質を持っており、小麦のグルテンと同様のアレルゲンとして働くことがあります。そのため、グルテンフリーの食生活を送る場合は大麦を含む食品も避ける人が多いです。

大麦を原材料に使った食品には、ライ麦パンやビール、麦茶などがあります。

ライ麦

ライ麦もイネ科の穀物で、小麦や大麦と同じく、主に食用や飼料用として利用されます。ライ麦は寒冷地に強く、比較的厳しい気候条件でも育つため、特に北ヨーロッパや北アメリカで広く栽培されています。

ライ麦のグルテンは「セカレイン（secalin）」と呼ばれるタンパク質で、小麦のグルテンと同様に、パン生地を膨らませる役割を果たします。ライ麦に含まれるグルテンも、セリアック病やグルテン過敏症の人にとっては問題となる可能性があるため、グルテンフリーの食生活を送る場合は避けるべきです。

食品添加物

食品添加物である「増粘剤」や「安定剤」は、原料に小麦を使用していることが多いため、グルテンフリーの食生活を来る場合には注意が必要です。

気になる場合は、商品の裏面に記載されている食品添加物をチェクするようにしましょう。

おすすめグルテンフリースナック菓子10選

おすすめのグルテンフリーのスナック菓子を紹介します。

【ZENB】 ゼンブ チップス

「ZENB ゼンブ チップス」は、体に優しい素材を使用して作られた健康的なスナックです。

九州・宮崎県高千穂町の廃校給食室をリノベーションした工場で、こだわりの黄えんどう豆を使って、オリーブオイルでじっくりと焼き上げています。この豆チップスは、グルテンフリーでありながら、豆本来の風味とサクサクした食感を楽しめる点が特徴です。

ノンフライで仕上げており、豆の自然な香ばしさを引き立てるために、高温で短時間で焼き上げています。その結果、パリッとした食感が絶妙で、また食べたくなる味わいが楽しめます。

また、このチップスは低糖質で、食物繊維が豊富です。従来のクラッカーと比べて、食物繊維は約5.9倍、糖質は30%オフ、塩分は50%カット、鉄分は5倍増加しています。健康に気を使う方や糖質制限をしている方にとって、理想的なおやつです。お腹が空いたときのスナックや、健康を意識したおつまみに最適です。特にダイエット中の方や、植物由来の食品を取り入れたい方にもおすすめで、食物繊維やたんぱく質を手軽に摂取することができます。

アレルギーについては、原材料にアレルゲンを含む成分はありませんが、製造工場ではくるみや小麦、卵、乳製品を扱っているため、アレルギー体質の方はご注意ください。

【‎ひころいちファーム】お米スナック ポリフリー

「ポリフリー」は、グルテンフリーでアレルゲンや化学調味料を一切使用していない健康志向のスナックです。

「のり塩味」は、陸前高田の清らかな地下海水で育まれた青のりを使用しています。この青のりは特に香りが豊かで、食べるとその風味が口いっぱいに広がります。ビールとの相性が良く、飲み会やお酒のお供にぴったです。

「野菜ブイヨン味」は、動物性の原料を使用せず、野菜由来の素材で作られたブイヨン風味のスナックです。植物性の原料のみで、深いコクと旨みを引き出し、さらにこめ油で揚げることで、長時間美味しさを保つことができます。

「エビ風味」は、三陸産のサクラコアミを使用しており、えびのような風味を楽しめるアレルゲンフリーのスナックです。三陸のクラフトビールなどと一緒に楽しむと、より一層美味しくいただけます。

どのフレーバーも、岩手県産のうるち米を使用し、こめ油で揚げることで、カリッとした食感と素材本来の風味を引き出しています。健康に配慮しながら、しっかりとした味わいを楽しめるポリフリーをぜひご賞味ください。

【リフココ】ゴールデンステイトオーガニック 3種アソート

「ゴールデンステイトオーガニック 3種アソート」は、オーガニックでグルテンフリーのポテトチップスが楽しめるセットです。

このスナックは、USDAオーガニック認証を受けた材料のみを使用し、純粋で健康的なスナックタイムを提供します。また、日本のJAS有機認証や、食品安全の観点から評価されたコーシャ認証も取得しており、安心して楽しめる品質です。

セットには、三種類の風味が揃っています。シーソルト味は、シンプルながらも深い味わいで、海塩がジャガイモの自然な旨味を引き立てています。ソルト＆ビネガー味は、爽やかな酢の酸味がアクセントとなり、食欲をそそる一品です。そして、ホワイトトリュフ味は、贅沢なトリュフの香りが漂う上品なフレーバーで、特別なスナックタイムを演出します。

すべてのフレーバーは、有機ジャガイモとオーガニックオイルを使用し、化学調味料や人工添加物を一切含まずに作られています。このため、素材の本来の風味をしっかりと感じながら、体にも優しいスナックとして楽しむことができます。

ゴールデンステイトオーガニック 3種アソート」で、健康的かつ豊かな味わいのスナック体験をお楽しみください。

Popchips ポテトチップス サワークリーム＆オニオン

「Popchips ポテトチップス サワークリーム＆オニオン」は、スナックタイムにぴったりなグルテンフリーのポテトチップスです。

伝統的な揚げ物とは異なり、このチップスは、熱と圧力の力でカリッと仕上げられています。この革新的な製法により、脂肪の量が従来のポテトチップスの約半分になり、ヘルシーながらも満足感のあるスナックを楽しむことができます。

このチップスの魅力は、サワークリームとオニオンの絶妙なコンビネーションです。サワークリームのクリーミーさと少しの酸味が、オニオンの風味豊かでほんのり甘い味わいと見事に融合し、一口ごとに味わい深い体験が広がります。さらに、これらのポテトチップスはグルテンフリー認証を受けており、コーシャ認証も取得。アレルギーや食事制限がある方でもお楽しみいただけます。

使用されている原料はシンプルで、ポテト、米粉、ひまわり油、ジャガイモスターチなどが主成分です。これにより、自然な風味が引き立ち、ナチュラルで満足感のあるスナックに仕上がっています。

【De La Lita】 アーモンドチップス オリジナル

「De La Lita アーモンドチップス オリジナル」は、米、緑豆、アーモンドを主成分にし、ノンフライで仕上げたグルテンフリースナックです。

このチップスは、サクサクとした軽やかな食感とアーモンドの風味が絶妙に組み合わさっており、一口食べるとそのおいしさが止まらなくなります。

健康的ななスナックとして、1袋あたり120カロリーと低めに抑えられており、ダイエット中でも安心して楽しむことができます。また、しょうゆと玉ねぎの旨味がしっかりと感じられるため、飽きが来ずに長く楽しめる味わいです。ヴィーガン対応で、動物性原料を使用していないため、多くの食事制限に対応しています。

原材料には米、緑豆、こめ油、アーモンドに加え、ソイソースオニオンシーズニングが含まれており、これが風味豊かな味わいを生み出しています。香料やカラメル色素も使用されています。

ただし、アーモンドと大豆が含まれている点に注意してください。

【カークランド】 トルティーヤチップス

「カークランド トルティーヤチップス」は、アメリカ製のオーガニックスナックで、ひと袋が1.13kgと大容量の2袋セットで提供されます。

このトルティーヤチップスは、遺伝子組み換えでない有機ホワイトコーンと有機イエローコーンを主成分に使用しており、シンプルな素材で作られています。調味料としてはオーガニックの植物油と海塩のみを使い、化学的な添加物は一切含まれていません。これにより、素材の自然な風味がしっかりと感じられるスナックに仕上がっています。

このスナックは、飽きが来ないシンプルな味わいで、さまざまなシーンで活躍します。特にシンプルながらも奥深い味わいがあり、軽い食感と豊かな風味が特徴です。

パッケージには賞味期限が記載されており、品質が保たれた状態でお届けされます。また、セットにはカークランドのトルティーヤチップスと一緒に、イロカグのオリジナルティッシュも含まれています。グルテンフリーのスナックを探している方や、オーガニック素材にこだわる方にぴったりの商品です。

【ひころいちファーム】 お米で作ったパスタスナック

「ひころいちファーム お米で作ったパスタスナック」は、健康志向の方にぴったりなグルテンフリースナックです。

特に、日本の岩手県産のうるち米を主成分とし、サクサクとした軽快な食感と豊かな風味を実現しています。化学調味料や香料、保存料は一切使用しておらず、自然の美味しさを引き出しています。

このパスタスナックは、4つの異なるフレーバーで楽しめます。カレー味は、スパイシーなカレーパウダーと塩で風味付けされ、奥深い味わいが特徴です。コンソメ風味は、野菜由来の成分でまろやかに仕上げられ、豊かな旨味が口いっぱいに広がります。ソルト味は、伊豆大島近海の伝統海塩「海の精」を使い、シンプルながらも深い塩の風味を感じさせます。ブラックペッパー味は、ブラックペッパーと塩のみでスパイシーなアクセントが加えられており、少しピリッとした味わいが楽しめます。

すべてのフレーバーは、アレルゲン28品目を含まない設計です。各フレーバーは40gのパッケージで提供され、個々のスナックが新鮮な状態で楽しめます。

【高千穂ムラたび】ライスブランビスコッティ

「ライスブランビスコッティ」は、宮崎県高千穂町の廃校の給食室で製造された特別なグルテンフリーのビスコッティです。

このビスコッティは、有機無農薬で育てた米粉（ヒノヒカリやミズホノチカラ）と米ぬかを使用し、キビ砂糖や新鮮な野菜、果物を練り込んで焼き上げられています。ビスコッティの大きな特徴は、動物性成分を一切使用していない点です。卵や牛乳などのアレルゲンを含まないため、ビーガンの方でも安心して楽しむことができる、健康志向のお菓子です。

硬めの食感と豊かな風味が特徴で、噛むほどにその深い味わいが楽しめます。フレーバーは多彩で、リンゴとシナモンを組み合わせた「アップル×シナモン」、北海道産のかぼちゃとあずきを使った「かぼちゃ×あずき」、カフェインを含まないキャロブと宮崎の柑橘「日向夏」を融合させた「キャロブ×日向夏」、そして宮崎の特産マンゴーをたっぷり使用した「マンゴー」があります。それぞれのフレーバーが個性的で、どれも独自の美味しさを提供します。

また、白砂糖を使用せずに、低カロリーでヘルシーなスナックとしても最適です。ダイエット中や健康を気にする方にもおすすめで、日常のおやつや軽食、夜のおつまみとしても楽しめます。

【‎おかしのマーチ】おからっとちゃん

「おからっとちゃん」は、グルテンフリーの健康的なおやつで、島根県雲南市産の新鮮な大豆から作られたおからをたっぷり使用したスナックです。

食感はサクサクと軽快で、口に入れると優しい風味が広がります。健康志向の方にぴったりのこのスナックは、自然な美味しさが感じられ、食べるとつい手が止まらなくなります。

このたび、定番の「おからっと」に新たに唐辛子を加えたピリ辛バージョンが登場しました。ほんのり辛みが加わり、スナックとしてはもちろん、ビールやワインのお供にも最適です。ピリ辛のアクセントが、より一層食べる楽しみを引き立ててくれます。

【ブルーノ スナック 】クリスピーブラウニー チョコレート

「ブルーノ スナック クリスピーブラウニー チョコレート」は、上質なチョコレートの風味とコーヒーの香ばしさが絶妙に組み合わさったスナックバーです。このブラウニーはクリスピーな食感が特徴で、口の中で広がるリッチなチョコレートの味わいが、ひと口で至福の瞬間をもたらします。

原材料には厳選された自然素材が使用されています。ココナッツ粉やタピオカでん粉、ココナッツシュガー、ココナッツ油がベースとなり、アーモンドやカシューナッツが加わることで、食感と風味に深みが増しています。また、ヒマラヤ岩塩や海塩が加えられ、自然な塩味が全体のバランスを整えています。

このブラウニーは完全にグルテンフリーで、乳製品やバター、膨張剤を使用していないため、アレルギーや食事制限を気にせずに楽しめます。さらに、香料や着色料、保存料も不使用で、100%ナチュラルな素材だけで作られているため、健康にも配慮されています。食物繊維が豊富で低コレステロールという点も、健康を意識する方には嬉しいポイントです。

また、手軽に楽しめるフィンガータイプの形状で、忙しい日常の中でもさっとおやつとして取り入れられます。ティータイムやちょっとした小腹が空いたときにも最適な、ヘルシーで美味しいスナックです。