グルテンフリーのクッキーおすすめ10選【缶付きでギフトに◎】

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテンを含む食材を避ける食生活のことをいいます。

グルテンとは、弾力に富むが伸びにくいグルテニンと弾力は弱いが伸びやすいグリアジンの2種類のたんぱく質が、水分によって結びついたものです。例えば、パンなどのふわふわやモチモチとした食感はこのグルテンによってもたらされます。

グルテンは食品に食感や美味しさをプラスする成分ですが、人によっては健康上の問題を引き起こすことがあります。特に、セリアック病（グルテンに対する自己免疫反応）を持つ人にとってグルテンの摂取健康上のリスクを伴います。セリアック病とは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンに対して免疫系が異常に反応する自己免疫疾患です。セリアック病の患者がグルテンを摂取すると、免疫システムが小腸の内壁を攻撃し、腸絨毛（小腸の壁にある栄養素を吸収するための小さな突起）が損傷を受けます。

グルテンフリーは、もともとセリアック病患者の食事療法として生まれました。しかし、近年では健康志向の高まりにより、セリアック病患者の方以外にもグルテンフリーの食事を選ぶ人々が増えています。例えば、ノバク・ジョコビッチ選手や大谷翔平選手などもグルテンフリーの食生活を送っていることで有名です。

グルテンフリーに期待できる効果

グルテンフリーの効果は下記の3つです。

• 腸内環境の改善

• ダイエット

• 疲労感の軽減

以下詳しく解説していきます。

腸内環境の改善

セリアック病とは異なり、自己免疫反応を伴わないまでも、グルテンに敏感な人は消化不良や腹痛、腸内ガスなどの症状が出ることがあります。特にグルテン過敏症の方がグルテンを摂取すると腸内で炎症が起きることがあり、この炎症が腸内環境を悪化させる原因となります。

特に大きな症状が見られず自覚症状がない方も多いです。しかし、実際にグルテンフリーの食事を取り入れると腸内の炎症を抑えることができるため、腸内環境が改善する効果が期待できます。腸内の炎症が抑えられることで、下痢や便秘、アトピーなどが改善したと感じる方が多いです。

また、頭痛がなくなり体調が良くなったと感じる方も多くいらっしゃいます。さらに、腸内環境が整うことで肌トラブル改善の効果も期待できます。

疲労感の軽減

セリアック病では、グルテンが小腸の絨毛を破壊し、栄養素の吸収が大幅に阻害されます。これにより、体が必要とするビタミンやミネラル、特に鉄分やビタミンB12の不足が起こり、これが慢性的な疲労感を引き起こしていると考えられています。

また、セリアック病ではなくても消化に時間がかかるグルテンを摂取することで、腸内環境が乱れてしまいエネルギーを消費することが疲労感に繋がります。

グルテンフリー食を取り入れると、腸内の絨毛が修復され栄養吸収が正常化します。これにより、鉄分やビタミンB12の吸収が改善され、体全体のエネルギー生成能力が向上。その結果、疲労感が軽減されエネルギーレベルが向上するといわれています。

ダイエットに効果的

グルテンを多く含む食品は、食べることで一時的に満足感や快楽感をもたらし、タバコに含まれるニコチンやコーヒーなどに含まれるカフェインと同様に神経を刺激します。そのため、過剰摂取することでさらに食欲をかき立て、過食につながりやすくなるので注意が必要です。

グルテンフリーの食生活は、依存性のあるグルテンを控えることで、食欲を抑えられることも大きな効果といえます。

また、グルテンフリー食は血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。血糖値が急上昇すると、インスリンが大量に分泌され、余分な糖が脂肪として蓄えられやすくなります。また、血糖値も急上昇は急降下にも繋がるため腹持ちも悪くなりますが、グルテンを含む食材の代わりに低GI値の食材を選ぶことで血糖値の上昇が抑えられ、腹持ちが良くなるのでダイエットにぴったりです。

効果がでるのはいつ？

グルテンフリーの食事を始めた場合、その効果が現れる時期は個人の体質や健康状態によって異なりますが、一般的には1週間〜2週間で効果が現れるといわれています。

セリアック病やグルテンに敏感な人は、グルテンフリー食を始めてから数日以内に、消化器症状（腹痛、下痢、ガス、膨満感など）が改善し始めることが多いです。

セリアック病やグルテンに敏感ではない方にとっては変化を感じにくい場合もありますが、徐々に変化が出てくることも多いので、根気よく続けることが大切です。

グルテンを含む食材

グルテンを含む主な食材は下記の4つです。

• 小麦

• 大麦

• ライ麦

• 食品添加物

詳しく解説します。

小麦

グルテンを含む食品の中で最も一般的なのは、小麦です。小麦には豊富なグルテンが含まれており、さまざまな食品に利用されています。

小麦のたんぱく質にはグルテニンとグルアジンが含まれているため、水分を加えるとグルテンが形成されます。小麦を原料に作られる小麦粉のグルテンの含有量は小麦の品種によって異なります。

薄力粉のグルテンの含有量は6.5～8%（原料小麦によって違いがあります）で小麦粉の中で最も少なく、強力粉のグルテン含有量は11.5～13.5％と最も多いです。中力粉のグルテン含有量は8～9%で薄力粉と強力粉の中間です。

そのため、小麦粉を使って作られるパンや麺、焼き菓子などにはグルテンが多く含まれています。

大麦

大麦は、イネ科の植物で、穀物として利用されることが多いです。古代から栽培されてきた作物で、現在でも多くの地域で食用や飼料用に生産されています。

大麦の主成分である「ビルゴ（hordein）」というタンパク質は、グルテンに似た性質を持っており、小麦のグルテンと同様のアレルゲンとして働くことがあります。そのため、グルテンフリーの食生活を送る場合は大麦を含む食品も避ける人が多いです。

大麦を原材料に使った食品には、ライ麦パンやビール、麦茶などがあります。

ライ麦

ライ麦もイネ科の穀物で、小麦や大麦と同じく、主に食用や飼料用として利用されます。ライ麦は寒冷地に強く、比較的厳しい気候条件でも育つため、特に北ヨーロッパや北アメリカで広く栽培されています。

ライ麦のグルテンは「セカレイン（secalin）」と呼ばれるタンパク質で、小麦のグルテンと同様に、パン生地を膨らませる役割を果たします。ライ麦に含まれるグルテンも、セリアック病やグルテン過敏症の人にとっては問題となる可能性があるため、グルテンフリーの食生活を送る場合は避けるべきです。

食品添加物

食品添加物である「増粘剤」や「安定剤」は、原料に小麦を使用していることが多いため、グルテンフリーの食生活を来る場合には注意が必要です。

気になる場合は、商品の裏面に記載されている食品添加物をチェクするようにしましょう。

おすすめグルテンフリークッキーギフト【クッキー缶】

グルテンフリーのおすすめクッキー缶を紹介します。

【すこやか商店 】おからクッキー クッキー 缶

「すこやか商店 おからクッキー クッキー缶」は、長年の研究を重ねて完成した栄養豊富でヘルシーなおからクッキーの缶入りセットです。

グルテンを含まないこのクッキーは、おからを使っているため、少量でも満腹感が得られ、間食や夜食にもぴったりです。おからは、その優れた栄養素で知られており、特に食物繊維やカルシウムが豊富。そのため日常的な栄養補給が手軽に行え、ダイエットにも最適なスナックとなっています。

缶の中には、4つの風味（プレーン、アーモンドダイス、オレンジ、黒糖）のクッキーが含まれており、それぞれ異なる味わいを楽しめます。特にオレンジ風味は、香り高いオレンジピールを使用。後味に爽やかな香りが残ります。

このクッキー缶には、約368g、約92枚のクッキーが入っており、すべて国内工場で徹底的に管理されたプロセスで製造。開封後はなるべく早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。賞味期限は最大で6ヶ月ですが、おからの特性により、食感がやや柔らかく感じることがありますが、湿気によるものではありませんのでご安心ください。

【AGカフェ】 グルテンフリー クッキー缶

「AGカフェ グルテンフリー クッキー缶」は、特別なひとときを演出する贈り物にぴったりの一品です。

大阪・泉大津にある米粉専門店、AGカフェが提供するこのクッキー缶は、富山県産の厳選米粉を使用し、グルテンフリーながらも深い味わいを実現しています。

このクッキー缶は、小麦粉アレルギーの方やダイエット中の方にも安心して楽しめるように設計されています。全ての製品は、小麦粉を一切使用せず、添加物もほとんど使わずに製造されており、アレルギーを持つお子様にも安全です。

AGカフェのクッキーは、国産米粉を100%使用し、しっかりとした食感と豊かな風味を引き出しています。グルテンフリーでありながら、まるで小麦粉を使用したかのような満足感を提供する自信作。贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美としても人気です。

また、AGカフェは大阪府泉大津市に店舗を構え、米粉を使ったデザートや無添加プリン、有機珈琲なども楽しめます。百貨店でも高評価を得ているこのクッキー缶は、品質と心のこもった美味しさを大切な方への贈り物としてご活用ください。

【田田田堂】山田錦ガレット

「山田錦ガレット」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を贅沢に使用した、米粉で作られた極上のお菓子です。

このガレットは、「田田田堂」ブランドの一環として、米粉の新しい食文化を広めるために開発されました。

田田田堂は、米粉が持つ本来の美味しさを最大限に引き出すことを目指しています。そのため、酒米の王者山田錦の甘みと旨みをそのまま活かしながら、伝統的な稲作文化と現代的な感性を融合させた製品づくりを行っています。このガレットも、その理念に基づいて製造されています。

山田錦ガレットの特徴は、無農薬で育てられた山田錦を使用し、乳製品、卵、小麦粉、白砂糖を一切使用していない点です。このため、アレルギーを持つ方や健康を気遣う方でも安心して楽しむことができます。バター不使用ながらも、サクサクとした食感とほろりと崩れる口どけを実現し、上品な風味が口の中で広がります。
ティータイムに贅沢なひとときを提供する一品であり、大切な人への贈り物としても、自分へのご褒美としてもぴったりです。米粉の新しい可能性を感じさせる山田錦ガレットは、どなたにも喜ばれること間違いなしの選択といえるでしょう。

【朝ごはんラボ 】グルテンフリー クッキー缶

「朝ごはんラボ グルテンフリー クッキー缶」は、贈り物にもぴったりなグルテンフリーのクッキーセットです。

米粉専門店AGcafeの監修のもと、グルテンフリー専用工場で丁寧に作られており、徹底した品質管理が施されています。小麦粉アレルギーの方やダイエット中の方にも安心してお楽しみいただける、心温まるギフトです。

このクッキー缶には、バラエティ豊かな9種類のフレーバーが詰め込まれており、各フレーバーが4枚ずつ、合計36枚のクッキーが入っています。プレーン、玄米、アールグレイ、黒糖くるみ、ココア、抹茶といった多彩なクッキーに加え、プレーン、チーズ、珈琲のサブレも揃っています。美味しさと楽しさが詰まったこのクッキー缶は、自分へのご褒美や大切な人への特別なプレゼントとして、どんなシーンにもぴったりです。

【mizutama kitchen】米粉の動物缶クッキー

「米粉の動物缶クッキー」は、美味しくて体に優しいグルテンフリーのスイーツです。

すべての原料には、小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使用せず、オーガニックの素材を中心に厳選しています。特に福岡県産の無農薬米粉を使用し、甜菜糖や圧搾一番搾りの菜種油、有機片栗粉、アーモンドパウダーを組み合わせて、体に優しいお菓子を実現しました。

このクッキー缶には、動物の形をした可愛らしいクッキーが詰め込まれています。中には、ぞう、かば、きりん、コアラ、うさぎ、リスの6種類のプレーンクッキーが各3枚ずつ入っており、さらに、むらさき芋の優しい風味が感じられるミニお花クッキーが3枚含まれています。それぞれが手作業で丁寧に作られているため、形や大きさに少し違いがあるかもしれませんが、どれも心を込めて作られています。

このクッキーは、お子様のおやつとしてはもちろん、手土産やギフトにも最適です。

アレルギーに関する情報として、アーモンドが含まれており、くるみを使った製品と同じ工房で作られています。工房内では卵、乳製品、小麦粉を使用していませんが、原材料の輸送中に混入の可能性があるため、アレルギーが重篤な方はご注意ください。

おすすめグルテンフリークッキーギフト【クッキーボックス】

【マイハニー】 ハニーショコラサンド リープ

マイハニー ハニーショコラサンド リープは、「心と体に優しいスイーツを選びたい」そんな理想を実現したスイーツです。

こちらのクッキーサンドは、砂糖や乳製品、化学添加物を一切使用せず、100%無添加で作られています。そのため、体に優しく、デリケートな方にも安心してお楽しみいただけます。

クッキー生地にはタピオカ粉を使用しており、小麦粉は不使用のためグルテンフリー。これにより、グルテンに敏感な方にも配慮した作りになっています。中には、濃厚な生はちみつとカカオだけで作られたフィリングが詰まっており、自然な甘さと深いコクが楽しめます。これらの素材は、全て手作業で仕上げられており、大量生産では味わえない繊細さと風味が魅力です。

マイハニー ハニーショコラサンド リープは、ただ美味しいだけでなく、健康にも気を使ったスイーツです。大切な人への贈り物として、この上ない選択肢となるでしょう。心を込めて作られた一品で、相手に喜びと安心を届けてください。

【CocoChouChou 】ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子ギフトセット

「CocoChouChou ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子ギフトセット」は、健康を重視する方に最適な贈り物として最適です。

このセットには、動物性成分や小麦粉、白砂糖を一切使わず、熊本県産の米粉やアーモンドパウダー、メープルシロップ、ココナッツオイルといった自然素材で作られた焼き菓子が入っています。

セット内容は大判クッキー3種類（各2枚）と小菓子3種類（各1袋）です。

クランベリーチアシードクッキーは、スーパーフードであるチアシードとクランベリーがたっぷり入っており、ダイエットにも適しています。キャロブチップスクッキーは、キャロブチップスを豊富に使用し、チョコレートに似た風味が特徴です。メープルくるみココナッツクッキーは、メープルシロップでサクサクに仕上げたくるみと、焼き上がりにメープルシロップを塗ったことで、豊かな風味が楽しめます。

小菓子には、3種類の野菜ボーロ（かぼちゃ、紫芋、ほうれん草が練り込まれた栄養満点のボーロ）、ピュアメープルくるみ（メープルシロップでサクサクに仕上げたクルミ）、ジンジャースパイスクッキー（ジンジャーとシナモンが効いたスパイシーなクッキー）が含まれています。

このギフトセットは、アレルギー対応やヴィーガンライフスタイルに配慮した商品として、多くの方に喜ばれることでしょう。

【阿蘇自然の恵み総本舗】 くまもと玄米クッキー

「阿蘇自然の恵み総本舗 くまもと玄米クッキー」は、熊本県産の玄米粉を贅沢に使ったグルテンフリーのヴィーガンクッキーです。

このクッキーには、国産の一番搾り菜種油や自然の甘さを引き立てる黒糖、含蜜糖を使用。さらに、熊本県産のきなこと自社で育てた菊芋、国内産の白ゴマが加わり、シンプルながらも奥深い風味を楽しめます。全て植物性の材料で作られており、動物性原料や添加物、ベーキングパウダーを一切使用していないため、安心して食べられるのも魅力です。

噛むたびに素材の豊かな味わいが口いっぱいに広がり、しっかりとした食べごたえがありながらも優しい甘さが楽しめるこのクッキーは、ヘルシーなおやつとしておすすめです。

また、個包装になっているため、外出時や仕事の合間に手軽に楽しむことができます。健康志向の方にも、ヴィーガンやアレルギー対応のギフトを探している方にもぴったりの商品です。

【MOON TREATS】 クッキーBOX

「MOON TREATS クッキーBOX」は体に優しく、かつ美味しさが際立つクッキーの詰め合わせです。

このセットには、栄養豊富で多様なフレーバーのクッキーが揃っています。

まず「ピーナッツバターMOONクッキー」。このクッキーは、ピーナッツバターを基にした生地に、ピーナッツやピーカンナッツ、かぼちゃの種、クランベリーなどの栄養価の高い素材を贅沢に使用しています。しっかりとした食感とヘルシーな成分が融合した一品で、月面のクレーターを模したデザインが特徴です。

「きな粉のバーチディダーマ」は、イタリアの伝統的な焼き菓子で、たんぱく質豊富な大豆粉と鉄分が豊富なきな粉を使用。甘みには煮詰めたメープルシロップとカカオバターのクリームをサンドしており、濃厚でありながら軽やかな味わいを楽しめます。

「ナッツとベリーのオートミールクッキー」は、食物繊維が豊富なオートミールを基に、ビタミンB6やマグネシウムが多く含まれるクルミと、クランベリーをたっぷり加えたクッキーです。しっかりとした食感で栄養価も高く、満足感を提供します。

最後に、「いちごのスノーボール」は、大豆粉を使った生地に、ビタミンCたっぷりのいちごパウダーをまぶして仕上げたクッキーです。口に入れると雪のようにふわっと溶ける食感が楽しめ、いちごの爽やかな風味が広がります。

このクッキーBOXは、健康志向の方や大切な方への贈り物に最適です。

【日本橋箱崎町ビンチェ 】米粉のチョコサンドクッキー

「日本橋箱崎町ビンチェの米粉チョコサンドクッキー」は、東京の日本橋箱崎町にあるレストランで、一つ一つ丁寧に手作りされています。

米粉を使っており、小麦粉や卵は一切不使用。グルテンフリーでアレルギーに配慮した商品です。リッチなチョコレートクリームがサンドされており、しっとりとした食感が楽しめます。

ただし、レストラン内では小麦粉や卵を扱っているため、これらのアレルギーをお持ちの方はご注意ください。