グルテンフリーのお菓子おすすめ10選。通販で買える商品を紹介

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテンを含む食材を避ける食生活のことをいいます。

グルテンとは、弾力に富むが伸びにくいグルテニンと弾力は弱いが伸びやすいグリアジンの2種類のたんぱく質が、水分によって結びついたものです。例えば、パンなどのふわふわやモチモチとした食感はこのグルテンによってもたらされます。

グルテンは食品に食感や美味しさをプラスする成分ですが、人によっては健康上の問題を引き起こすことがあります。特に、セリアック病（グルテンに対する自己免疫反応）を持つ人にとってグルテンの摂取健康上のリスクを伴います。セリアック病とは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンに対して免疫系が異常に反応する自己免疫疾患です。セリアック病の患者がグルテンを摂取すると、免疫システムが小腸の内壁を攻撃し、腸絨毛（小腸の壁にある栄養素を吸収するための小さな突起）が損傷を受けます。

グルテンフリーは、もともとセリアック病患者の食事療法として生まれました。しかし、近年では健康志向の高まりにより、セリアック病患者の方以外にもグルテンフリーの食事を選ぶ人々が増えています。例えば、ノバク・ジョコビッチ選手や大谷翔平選手などもグルテンフリーの食生活を送っていることで有名です。

グルテンフリーに期待できる効果

グルテンフリーの効果は下記の3つです。

• 腸内環境の改善

• ダイエット

• 疲労感の軽減

以下詳しく解説していきます。

腸内環境の改善

セリアック病とは異なり、自己免疫反応を伴わないまでも、グルテンに敏感な人は消化不良や腹痛、腸内ガスなどの症状が出ることがあります。特にグルテン過敏症の方がグルテンを摂取すると腸内で炎症が起きることがあり、この炎症が腸内環境を悪化させる原因となります。

特に大きな症状が見られず自覚症状がない方も多いです。しかし、実際にグルテンフリーの食事を取り入れると腸内の炎症を抑えることができるため、腸内環境が改善する効果が期待できます。腸内の炎症が抑えられることで、下痢や便秘、アトピーなどが改善したと感じる方が多いです。

また、頭痛がなくなり体調が良くなったと感じる方も多くいらっしゃいます。さらに、腸内環境が整うことで肌トラブル改善の効果も期待できます。

疲労感の軽減

セリアック病では、グルテンが小腸の絨毛を破壊し、栄養素の吸収が大幅に阻害されます。これにより、体が必要とするビタミンやミネラル、特に鉄分やビタミンB12の不足が起こり、これが慢性的な疲労感を引き起こしていると考えられています。

また、セリアック病ではなくても消化に時間がかかるグルテンを摂取することで、腸内環境が乱れてしまいエネルギーを消費することが疲労感に繋がります。

グルテンフリー食を取り入れると、腸内の絨毛が修復され栄養吸収が正常化します。これにより、鉄分やビタミンB12の吸収が改善され、体全体のエネルギー生成能力が向上。その結果、疲労感が軽減されエネルギーレベルが向上するといわれています。

ダイエットに効果的

グルテンを多く含む食品は、食べることで一時的に満足感や快楽感をもたらし、タバコに含まれるニコチンやコーヒーなどに含まれるカフェインと同様に神経を刺激します。そのため、過剰摂取することでさらに食欲をかき立て、過食につながりやすくなるので注意が必要です。

グルテンフリーの食生活は、依存性のあるグルテンを控えることで、食欲を抑えられることも大きな効果といえます。

また、グルテンフリー食は血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。血糖値が急上昇すると、インスリンが大量に分泌され、余分な糖が脂肪として蓄えられやすくなります。また、血糖値も急上昇は急降下にも繋がるため腹持ちも悪くなりますが、グルテンを含む食材の代わりに低GI値の食材を選ぶことで血糖値の上昇が抑えられ、腹持ちが良くなるのでダイエットにぴったりです。

効果がでるのはいつ？

グルテンフリーの食事を始めた場合、その効果が現れる時期は個人の体質や健康状態によって異なりますが、一般的には1週間〜2週間で効果が現れるといわれています。

セリアック病やグルテンに敏感な人は、グルテンフリー食を始めてから数日以内に、消化器症状（腹痛、下痢、ガス、膨満感など）が改善し始めることが多いです。

セリアック病やグルテンに敏感ではない方にとっては変化を感じにくい場合もありますが、徐々に変化が出てくることも多いので、根気よく続けることが大切です。

グルテンを含む食材

グルテンを含む主な食材は下記の4つです。

• 小麦

• 大麦

• ライ麦

• 食品添加物

詳しく解説します。

小麦

グルテンを含む食品の中で最も一般的なのは、小麦です。小麦には豊富なグルテンが含まれており、さまざまな食品に利用されています。

小麦のたんぱく質にはグルテニンとグルアジンが含まれているため、水分を加えるとグルテンが形成されます。小麦を原料に作られる小麦粉のグルテンの含有量は小麦の品種によって異なります。

薄力粉のグルテンの含有量は6.5～8%（原料小麦によって違いがあります）で小麦粉の中で最も少なく、強力粉のグルテン含有量は11.5～13.5％と最も多いです。中力粉のグルテン含有量は8～9%で薄力粉と強力粉の中間です。

そのため、小麦粉を使って作られるパンや麺、焼き菓子などにはグルテンが多く含まれています。

大麦

大麦は、イネ科の植物で、穀物として利用されることが多いです。古代から栽培されてきた作物で、現在でも多くの地域で食用や飼料用に生産されています。

大麦の主成分である「ビルゴ（hordein）」というタンパク質は、グルテンに似た性質を持っており、小麦のグルテンと同様のアレルゲンとして働くことがあります。そのため、グルテンフリーの食生活を送る場合は大麦を含む食品も避ける人が多いです。

大麦を原材料に使った食品には、ライ麦パンやビール、麦茶などがあります。

ライ麦

ライ麦もイネ科の穀物で、小麦や大麦と同じく、主に食用や飼料用として利用されます。ライ麦は寒冷地に強く、比較的厳しい気候条件でも育つため、特に北ヨーロッパや北アメリカで広く栽培されています。

ライ麦のグルテンは「セカレイン（secalin）」と呼ばれるタンパク質で、小麦のグルテンと同様に、パン生地を膨らませる役割を果たします。ライ麦に含まれるグルテンも、セリアック病やグルテン過敏症の人にとっては問題となる可能性があるため、グルテンフリーの食生活を送る場合は避けるべきです。

食品添加物

食品添加物である「増粘剤」や「安定剤」は、原料に小麦を使用していることが多いため、グルテンフリーの食生活を来る場合には注意が必要です。

気になる場合は、商品の裏面に記載されている食品添加物をチェクするようにしましょう。

おすすめグルテンフリーの甘いお菓子

グルテンフリーのおすすめお菓子・甘いものを紹介します。

【ブルーノ】 スナック クリスピーブラウニー チョコレート

「ブルーノ スナック クリスピーブラウニー チョコレート」は、上質なチョコレートの風味とコーヒーの香ばしさが絶妙に組み合わさったスナックバーです。このブラウニーはクリスピーな食感が特徴で、口の中で広がるリッチなチョコレートの味わいが、ひと口で至福の瞬間をもたらします。

原材料には厳選された自然素材が使用されています。ココナッツ粉やタピオカでん粉、ココナッツシュガー、ココナッツ油がベースとなり、アーモンドやカシューナッツが加わることで、食感と風味に深みが増しています。また、ヒマラヤ岩塩や海塩が加えられ、自然な塩味が全体のバランスを整えています。

このブラウニーは完全にグルテンフリーで、乳製品やバター、膨張剤を使用していないため、アレルギーや食事制限を気にせずに楽しめます。さらに、香料や着色料、保存料も不使用で、100%ナチュラルな素材だけで作られているため、健康にも配慮されています。食物繊維が豊富で低コレステロールという点も、健康を意識する方には嬉しいポイントです。

また、手軽に楽しめるフィンガータイプの形状で、忙しい日常の中でもさっとおやつとして取り入れられます。ティータイムやちょっとした小腹が空いたときにも最適な、ヘルシーで美味しいスナックです。

【トム&ルーク】フ ルーツ&ナッツ チョコレート

「トム&ルーク　フルーツ&ナッツ チョコレート」は、ニュージーランド発のスナックで、パーソナルトレーナーのトムと人気カフェのシェフ、ルークが共同で開発しました。

このスナックは、健康と美味しさを両立させることを目指し、デーツとナッツを主成分に使用した新感覚のヘルシースナックです。特徴的なのは、砂糖を一切使用せず、自然の甘さを引き出したところ。ドライデーツの甘さを活かし、まるで本物のチョコレートのような風味を楽しめます。カカオ含量が25%と高めなので、チョコレートのような味わいが感じられます。

アーモンドもふんだんに含まれており、ビタミンEや食物繊維、ミネラルが豊富です。これにより、スナックながらも栄養価の高いおやつを実現させました。

このスナックは完全に砂糖不使用で、グルテンフリー、ビーガン対応、人工甘味料や着色料も不使用です。また、乳製品やピーナッツも含まれていないため、アレルギーに配慮した安心のスナックです。一口サイズのボール型で食べやすく、健康を気にしながらも美味しいスナックを楽しむことができます。

【Tate's Bake Shop】 グルテンフリー チョコレートチップ クッキー

「Tate's Bake Shop グルテンフリー チョコレートチップクッキー」は、自然な原料を使用し、手作り感あふれる一品です。

環境への配慮が感じられるこのクッキーは、リッチなチョコレートチップが贅沢に入っており、サクサクとした食感が特徴です。

約12枚のクッキーが入ったこのパックは、グルテンを含まないため素材の良さを引き出し、しっかりとした甘さと深い味わいを実現しています。

どんな時でも心地よいひとときを提供してくれることでしょう。

【プロコ 】ココナッツ＆ウォルナッツ

「プロコ ココナッツ＆ウォルナッツ」は、贅沢にココナッツとウォルナッツを混ぜ込んだグルテンフリーのクッキーです。ココナッツの豊かな風味とウォルナッツの香ばしさが絶妙に組み合わさり、一口食べるごとに心地よい食感と深い味わいを楽しめます。

このクッキーは、発酵えんどう豆プロテインと栄養価の高いオートミールを基にしており、低GIで満腹感を長時間キープ。ダイエット中でも安心して楽しめるように設計されています。また、腸内環境をサポートするために、腸活に良い食材を取り入れています。特にキヌアのプチプチした食感と自然な甘さが、クッキーの美味しさを引き立てているのが特徴です。

さらに、国産米ぬかから抽出した米油が使用されており、オリーブオイル以上のオレイン酸とリノール酸、ビタミンEを含んでいます。これにより、健康や美容に配慮した栄養価の高いクッキーに仕上げています。

プロコのクッキーは、製造過程においても細心の注意が払われており、生地をじっくりと冷蔵庫で熟成させ、一枚一枚手作業で切り出しています。このこだわりの製法が栄養たっぷりでおいしいプロコ ココナッツ＆ウォルナッツを誕生させています。

【OKARAT 】もちもち おから ぽんで

「OKARAT もちもちおからぽんで」は、グルテンフリーで低糖質なスナックとして、特に健康を意識する方におすすめです。

この商品は、小麦粉の代わりにおからを使用しており、食物繊維が豊富で植物性タンパク質も含まれています。おからを使用することで、糖質を抑えつつも、満腹感をしっかりと得ることができるのが特徴です。

おからの特性により、体内で最大5倍に膨らむため、食べた際の満足感が非常に高いです。これにより、ダイエット中のスナックや置き換え食として最適です。1袋には、タンパク質5.8g、脂質7.7g、糖質14.8g、食物繊維3.2g、エネルギー164.0kcalが含まれており、バランスの良い栄養素がしっかりと摂取できます。

さらに、本格的なポン・デ・ケージョ風味が楽しめるこのスナックは、どんなシーンにもぴったりです。軽食や間食として、または食事のサイドとしても重宝します。12袋（合計48粒）がセットになっているので、家庭でのストックや持ち運びにも便利。健康を考えた新しいスナックの選択肢として、ぜひご活用ください。

【朝ごはんラボ 】米粉屋さんのグルフリクッキー

「朝ごはんラボ 米粉屋さんのグルフリクッキー」は、富山県産の厳選された米粉を100%使用して作られたグルテンフリーのクッキーです。

このクッキーは、小麦粉、卵、乳製品を含まないため、アレルギーを持つ方や特定の食事制限がある方でも安心して楽しめます。ただし、製造施設では小麦粉を使用しているため、強いアレルギーをお持ちの方にはご注意いただくようお願いいたします。

お届け方法はポスト投函で、在宅の必要がないため非常に便利です。なお、注文が2箱以上になるとポストに収まらない場合があり、その場合は不在票が投函されます。

【奈良おおの農園】　玄米きな粉クッキー

「奈良おおの農園の玄米きな粉クッキー」は、きな粉の香ばしさが際立つ、グルテンフリーの健康的なおやつです。

このクッキーは、小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を一切使わず、アレルゲンフリーで、さまざまな食事制限がある方にも安心して楽しんでいただけます。玄米粉をベースにした生地に、豆乳を加えて作らており、しっとりとしたホロホロ感が特徴です。香ばしいきな粉の風味が口いっぱいに広がり、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

グルテンフリーにもかかわらず、その美味しさには定評があり、食べ応えがあると好評です。特に人気の理由は、家族全員が楽しめるという点です。アレルギーを持つお子様でも、安心して食べられるため、みんなで同じおやつを共有できるのは大きなメリットです。ヴィーガンの方にも適しており、健康的なスナックとして喜ばれています。

さらに、このクッキーは、福祉施設で製造されており、地域貢献の一環として取り組まれています。利用者の方々が自身の得意分野を活かし、丁寧に作り上げたこの製品は、農業と福祉の連携の一例としても注目されています。

【田田田堂 】山田錦ボール

「山田錦ボール」は、兵庫県産の高級酒米「山田錦」をふんだんに使用し、米粉から新たな食文化を創造する「田田田堂」の特製クッキーです。このブランドは、米粉を使った美味しさの限界に挑戦し、米粉ならではの独自の風味を引き出すことを目指しています。

「田田田堂」は、米粉と共に稲作文化の発展を支援し、現代の感性に合った米粉の新しい使い方を提案しています。使用するのは無農薬で育てられた「山田錦」で、環境に配慮した栽培方法で育成された上質な素材のみです。

このクッキーは、乳製品、卵、小麦粉、白砂糖を使用せずに作られており、それでも驚くほどサクサクとした食感とほろっとした口どけを実現しています。バターを使用せずともリッチなフレーバーが楽しめるこの焼き菓子は、一口サイズでかわいらしく、どなたでも安心して楽しむことができます。

【‎高千穂ムラたび】ライスブランビスコッティ

「ライスブランビスコッティ」は、宮崎県高千穂町の廃校となった給食室を改装した工房で手作りされている、アレルギー対応のビスコッティです。

このビスコッティは、卵や牛乳といったアレルゲンを一切使用せず、7品目不使用でアレルギーに配慮したスイーツです。動物性成分を含まず、硬めの食感が特徴。宮崎県産の有機無農薬米粉（ヒノヒカリとミズホノチカラ）や米ぬか、キビ砂糖を基にした生地が使われ、さらに野菜や果物が加えられています。グルテンフリーで、添加物も一切使用していないため、体に優しいお菓子です。

多彩なフレーバーが揃っており、「アップル×シナモン」は果肉入りのりんごとシナモンが香り高く、「かぼちゃ×あずき」は北海道産のかぼちゃとあずきの組み合わせが絶妙です。「キャロブ×日向夏」は、カカオの代替品であるキャロブと、宮崎県産の柑橘、日向夏の爽やかなハーモニーが楽しめます。そして、「マンゴー」は、宮崎県の特産品であるマンゴーの果肉がたっぷり入った、リッチな味わいです。

【ZENB 】ゼンブ チップス

「ZENB ゼンブ チップス」は、体に優しい素材を使用して作られた健康的なスナックです。

九州・宮崎県高千穂町の廃校給食室をリノベーションした工場で、こだわりの黄えんどう豆を使って、オリーブオイルでじっくりと焼き上げています。この豆チップスは、グルテンフリーでありながら、豆本来の風味とサクサクした食感を楽しめる点が特徴です。

ノンフライで仕上げており、豆の自然な香ばしさを引き立てるために、高温で短時間で焼き上げています。その結果、パリッとした食感が絶妙で、また食べたくなる味わいが楽しめます。

また、このチップスは低糖質で、食物繊維が豊富です。従来のクラッカーと比べて、食物繊維は約5.9倍、糖質は30%オフ、塩分は50%カット、鉄分は5倍増加しています。健康に気を使う方や糖質制限をしている方にとって、理想的なおやつです。お腹が空いたときのスナックや、健康を意識したおつまみに最適です。特にダイエット中の方や、植物由来の食品を取り入れたい方にもおすすめで、食物繊維やたんぱく質を手軽に摂取することができます。

アレルギーについては、原材料にアレルゲンを含む成分はありませんが、製造工場ではくるみや小麦、卵、乳製品を扱っているため、アレルギー体質の方はご注意ください。