ウォッカのカロリー・糖質は？飲むと太る？低カロリーな飲み方とは

ウォッカとは

ウォッカは、大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモといった穀物などの原料を加工して造られる、ロシア発祥の蒸留酒（スピリッツ）の一種です。蒸留酒はアルコール度数が高く、火をつければ燃えることから、「火酒（かしゅ）」と呼ばれることもあります。また、ウォッカはアルコール度数が40度と高く、氷点下でも凍らないため、超低温地域で重宝されてきた歴史があります。
　
ウォッカは製造過程において、白樺の木炭などのフィルターで濾過する工程があり、これによって雑味が取り除かれるため、無味無臭ですっきりとした味わい、まろやかな爽快感が特徴的で、世界4大スピリッツ（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ）の中では最も癖のない風味と言われています。
　
なお、クリアさが特徴的なウォッカですが、香りや味を加えた「フレーバードウォッカ」もあり、世界中で様々な味のウォッカが流通しています。
　
これらの特徴から、カクテルベースとして使われることが多いものの、ストレートやロックなど、様々な飲み方で嗜まれています。

ウォッカのカロリー

ウォッカの一杯分のカロリー

ウォッカのカロリーは、グラス1杯分（100ml、95g）で228kcalです。
　
同じ量のビール（38kcal）や日本酒（104kcal）よりも高カロリーですが、ウォッカには炭水化物（糖質）、脂質、タンパク質は含まれていません。また、ウォッカのカロリーのほとんどはアルコールのカロリー（エンプティカロリー）です。

エンプティカロリーとは？

エンプティカロリーとは、名前からゼロカロリーと同じ意味だと勘違いされがちですが、正しい意味は「栄養がほとんど含まれていない、高い値のカロリー」のことで、肥満につながりやすいカロリーという意味で使われることの多い単語です。ただし、アルコールのカロリーは摂取後はすぐに熱として消費されてしまい、体内で蓄積されることはないと言われています。
　
しかし、アルコールのカロリーが優先的に消費される分、他の食事で摂った分が体内で蓄積されることになり、結果として肥満に繋がってしまいます。

アルコールのカロリー以外の作用

また、アルコールには、カロリー以外に肥満へ繋がる作用がいくつかあります。
　
アルコールが肝臓で分解される際に中性脂肪の合成が促され、体内に蓄積されるうえに、アルコールには脂肪の分解を抑制する効果もあります。加えて、アルコールには食欲を促す作用があるため、飲みすぎによっておつまみを食べ過ぎることでカロリー摂取に繋がってしまいがちです。このように、アルコールにはカロリー以外にも肥満の原因となるため、飲酒量には注意が必要です。

他のアルコールとの比較

よく飲まれるアルコール飲料の100mlあたりのカロリー及び糖質は以下の通りとなっています。

• ビール/淡色：カロリー40kcal、糖質3.1g

• 缶チューハイ/レモン風味：カロリー51kcal、糖質2.8g

• 白ワイン：カロリー73kcal、糖質2.0g

• 赤ワイン：カロリー73kcal、糖質1.5g

• 日本酒（純米酒）：カロリー103kcal、糖質3.6g

• 紹興酒：カロリー127kcal、糖質5.1g

• 梅酒：カロリー156kcal、糖質20.7g

• 焼酎（甲類）：カロリー203kcal、糖質0g

• ウイスキー：カロリー222kcal、糖質0g

• ブランデー：カロリー225kcal、糖質0g

• ウォッカ：カロリー228kcal、糖質0g

• ジン：カロリー267kcal、糖質0g

• ラム：カロリー228kcal、糖質0.1g

• テキーラ：カロリー231kcal、糖質0g

　
ただし、それぞれのよく飲む量での1杯あたりのカロリーは下記のとおりです。

• ビール/淡色（1缶:約350ml）：カロリー140kcal、糖質10.5g

• 缶チューハイ/レモン風味（缶1本:約350ml）：カロリー179kcal、糖質9.8g

• 白ワイン（グラス1杯:約125ml）：カロリー94kcal、糖質2.5g

• 赤ワイン（グラス1杯:約125ml）：カロリー91kcal、糖質2.0g

• 日本酒（1合:約180ml）：カロリー193kcal、糖質8.8g

• 紹興酒（シングル1杯:約30ml）：カロリー38kcal、糖質1.5g

• 梅酒（コップ1杯:約180m）：カロリー293kcal、糖質39.1g

• 焼酎（ロック60ml）：カロリー124kcal、糖質0g

• ウイスキー（シングル1杯:約30ml）：カロリー68kcal、糖質0g

• ブランデー（シングル1杯:約30ml）：カロリー68kcal、糖質0g

• 発泡酒（コップ1杯:約180ml）：カロリー79kcal、糖質6.5g

• ウォッカ（シングル1杯:約30ml）：カロリー72kcal、糖質0g

• ジン（シングル1杯:約30ml）：カロリー80kcal、糖質0g

• ラム（シングル1杯:約30ml）：カロリー72kcal、糖質0.1g

• テキーラ（シングル1杯:約30ml）：カロリー73kcal、糖質0g

以上のことから、ウォッカは1度に飲む量が少ないので摂取カロリーは多くなく、糖質も含まれていないため、比較的太りにくいお酒だということがわかります。どちらかと言えば、アルコールによる作用によって肥満に繋がりやすいということがわかるでしょう。

ウォッカのカクテルのカロリー

主要なウォッカのカクテルのカロリーを紹介します。割る割合や銘柄でカロリーや糖分量は変わるので要注意です。

ウォッカ・ソーダ（炭酸水割り）

ウォッカソーダは、ウォッカ30ml＋ソーダ水100mlで作ると約72kcalになります。糖分量は0で、カロリーもカクテルの中では最も低い部類です。

ウォッカ・トニック（トニックウォーター）

ウォッカ・トニックは、ウォッカ30ml＋トニックウォーター100mlで作ると約110kcalになります。トニックウォーターには100mlあたり9gの糖分が含まれており、意外と糖分が含まれているので、飲みやすい一方でそれなりに糖分を摂取することになりそうです。

ブル・ドック（グレープフルーツジュース）

ブル・ドックは、ウォッカ30ml＋グレープフルーツジュース100mlで作ると約114kcalになります。グレープフルーツジュースには100mlあたり10.5gの糖分が含まれています。ブル・ドックは、ウォッカのカクテルではフルーティで飲みやすいカクテルですが、意外と糖分量が高いことがわかります。

スクリュー・ドライバー（オレンジジュース）

スクリュー・ドライバーは、ウォッカ30ml＋オレンジジュース100mlで作ると約115kcalになります。オレンジジュースには100mlあたり10.5gの糖分が含まれています。スクリュー・ドライバーは、ウォッカのカクテルでは一番飲みやすいとされるカクテルですが、飲みすぎは糖分の過剰摂取に繋がってしまうでしょう。

ブラッディ・メアリー（トマトジュース）

ブラッディ・メアリーは、ウォッカ30ml＋トマトジュース100mlで作ると約90kcalになります。トマトジュースには100mlあたり3.3gの糖分が含まれています。ブラッディ・メアリーは、トマトジュースに含まれるリコピンという成分には酔いを穏やかに進める効果があるなど、やや健康志向なカクテルとしても知られています。

ビッグ・アップル（アップルジュース）

ビッグ・アップルは、ウォッカ30ml＋アップルジュース100mlで作ると約113kcalになります。アップルジュースには100mlあたり12.2gの糖分が含まれています。ビッグ・アップルは、すっきりしていて飲みやすいとされるカクテルですが、アップルジュースに含まれる糖分が結構多めなので、飲みすぎに注意が必要です。

ルシアン・コーク（コーラ）

ルシアン・コークは、ウォッカ30ml＋コーラ100mlで作ると約120kcalになります。コーラには100mlあたり11gの糖分が含まれています。ルシアン・コークは、炭酸の爽快感も相まってゴクゴクの飲めてしまうカクテルですが、飲みすぎは糖分の過剰摂取に繋がってしまうでしょう。炭酸特有の食欲増進にも気を付けたいところ。

モスコー・ミュール（ジンジャーエール）

モスコー・ミュールは、ウォッカ30ml＋ジンジャーエール100mlで作ると約140kcalになります。ジンジャーエールには100mlあたり16gの糖分が含まれています。モスコー・ミュールは、さっぱりとした飲み口のカクテルですが、ジュース系のカクテルではカロリー・糖分量ともに一番高いので要注意です。

ブラック・ルシアン（カルーア）

ブラック・ルシアンは、ウォッカ40ml＋カルーア20mlで作ると約154kcalになります。カルーアには20mlあたり9gの糖分が含まれています。ブラック・ルシアンはその甘さからわかるように高カロリーで糖分量も多めのカクテルです。口当たりがよい分、飲みすぎに要注意です。

ウォッカの太らない飲み方

ウォッカを飲む際、注意すべきなのは「ウォッカ以外のカロリー摂取を避ける」、この1点に尽きます。

ジュース割りを避ける

上記の項目で紹介した通り、糖分を多く含むジュースでウォッカを割ることで飲みやすくなりますが、糖分（=カロリー）の摂取量が増えてしまいます。飲んで酔いが進み、さらにたくさん飲んでしまうことも多々あるので要注意です。

ソーダ系の割りを避ける

炭酸水には、飲んで胃に入った炭酸ガスが胃壁を刺激することによって、一時的に食欲を増進させる作用があるとされています。また、口の中に広がる爽やかな刺激により、食事の味わいを引き立てる効果もあります。ソーダ割のお酒を飲むことでおつまみを摂取する量が増え、カロリーの過剰摂取に繋がりがちなので要注意です。

食事を摂ってから飲む

食事をある程度摂って満腹感のある状態で飲み始めることで、食べ過ぎ・飲み過ぎを防ぐことができます。ただし、アルコールには食欲を促す作用があるため、飲みすぎてまた何か食べたくなってしまったら意味がありません。

高カロリーなおつまみを避ける

高カロリーなおつまみを避けることでカロリー摂取を抑えることができます。高カロリーなおつまみは下記のとおりです。

• 揚げ物：天ぷら、から揚げなど

• スナック菓子：ポテトチップス、コーンスナックなど

• チーズ類：スモークチーズ、カマンベールチーズなど

• ナッツ類：アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツなど

• 加工肉製品：ベーコンやサラミなど

ちなみに、低カロリーなおつまみは下記のとおりです。

• 野菜類：枝豆、キムチ、漬物、野菜スティックなど

• 魚介類：するめ、小魚、たこわさびなど

• 鶏肉：サラダチキン、ささみジャーキーなど

• 大豆製品：豆腐、大豆を代用肉として使ったジャーキーなど

アルコール代謝を助けるおつまみ

アルコール代謝を助けるおつまみを食べることで、中性脂肪の蓄積を緩和する効果が期待できます。

• たんぱく質の豊富な食品：お肉、魚介類、豆腐など、たんぱく質が豊富な食品は、アルコール代謝を促進する働きがあります。

• ビタミンB群の含まれる食品：レバー、豚肉、卵、乳製品、海藻類など、ビタミンB群が豊富な食品は、アルコール代謝を助ける働きがあります。

• 酢の物：キュウリ、ナス、納豆などの酢の物は、アルコール代謝を促進する働きがあります。

• オリーブオイル：オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、肝臓の機能をサポートし、アルコール代謝を促進する働きがあります。

• 果物：パイナップル、キウイ、グレープフルーツなど、アルコール代謝を促進する働きがある酵素を含む果物は、おつまみとしてもおすすめです。