ジンとオレンジジュースのカクテルの名前・材料・作り方を解説

ジンとは

ジンは、「飲む香水」とも呼ばれる、ヨーロッパ生まれの蒸留酒（スピリッツ）の一種です。蒸留酒はアルコール度数が高く、火をつければ燃えることから、「火酒（かしゅ）」と呼ばれることもあります。
　
ジュニパーベリーを始めとしたスパイスやハーブ、フルーツなどの「ボタニカル」による香りづけが特徴的で、スパイシーで爽やかな独特の香りを持つ、切れ味のあるクリアな味わいが特徴的です。製造しているメーカーで香り付けに使用している原料が異なるので、製品ごとに違った味わいが楽しめます。
　
また、ジンには様々な種類がありますが、現在「ジン」と言えば、ほとんどの場合イギリス生まれの「ドライジン」を指します。定番の「ドライジン」以外には、まろやかな甘みを特徴としたオランダ産の「ジュネヴァ」、バランスの良い風味のドイツ産の「シュタインヘーガー」、甘めのドライジンともいえるイギリス産の「オールドトムジン」があります。また、生産されている地方によって風味の異なる「クラフトジン」が近年人気を博しています。
　
製品は40～50度のアルコール度数で売られている製品が多くなっていますが、飲む人の好みに合わせて37度前後、50度以上のジンも販売されています。ちなみに、EU（欧州連合）ではジンのアルコール度数は「37.5度以上」と定義づけられています。

スピリッツとは

蒸留酒は高温で熱して造る「火の酒」であり、火の酒は人間の魂にはたらきかけ、肉体を目覚めさせ、また活力を与えることから、蒸留酒はスピリッツ（spirits）と呼ばれるようになったようです。
　
ジン以外にもブランデー、ウイスキー、焼酎、ウォッカ、ラム、テキーラも蒸留酒であり、広い意味ではこれら全て「スピリッツ」と呼べますが、日本において「スピリッツ」とはウォッカ、ジン、ラム、テキーラを指すことが多く、この4種類のお酒は「世界4大スピリッツ」とも呼ばれています。
　
日本における狭い意味での「スピリッツ（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ）」という呼称は、1953年に制定された酒税法における分類によって形作られたようです。
1953年当時、蒸留酒のうち、既に日本である程度の知名度があった「ブランデー」、「ウイスキー」、「焼酎」は個別の分類とし、それ以外（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ等）が「スピリッツ」に分類されました。
ちなみに、日本の酒税法における分類としての「スピリッツ」は、やや複雑な定義にはなりますが、「焼酎、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール以外の蒸留酒類で、エキス分が2度（2%）未満のもの」とされています。
　
なお、海外では蒸留酒は専ら「liquor（リカー）」と呼ばれています。

ジンとオレンジジュースを使ったカクテル

王道はオレンジ・ブロッサム

スパイシーでドライなテイストのジンと、フルーティーな甘みのオレンジジュースはとても相性が良く、ウォッカとオレンジジュースを使ったカクテルで一番有名かつ人気なのが「オレンジ・ブロッサム」です。割り方にもよりますが、アルコール度数は大体10～15％です。

オレンジ・ブロッサムの歴史

オレンジ・ブロッサムは、アメリカでお酒を飲むことを禁じる「禁酒法」が施行されていた1920年代に生み出されていたカクテルです。
　
この時代、人々はこっそりお酒を飲んでいましたが、なんとか流通していた質の悪いジンの味を誤魔化すためにオレンジジュースを加えたのがオレンジ・ブロッサムの誕生のきっかけだったと言われています。

オレンジ・ブロッサムは「オレンジの花」を意味し、オレンジの花言葉が「純粋」「花嫁の喜び」「愛らしさ」という意味から、海外の結婚式での食前酒として飲まれることも多く、縁起の良いお酒とされています。

オレンジ・ブロッサムの特徴

オレンジ・ブロッサムはオレンジジュースの甘みが強く、ジン系のカクテルではトップレベルの飲みやすさです。オレンジジュースのフルーティーな甘みの中にジンのスパイシーな風味を感じることができます。ただし、ベースがジンということもあり、なかなかの高度数となっています。
　
その飲みやすさと手軽に作れることから世界中で人気で、日本でもバーはもちろん、居酒屋などでも見かけることのあるカクテルです。

オレンジ・ブロッサムの作り方

基本的な割り方は、氷を入れたグラスにジン：オレンジジュース＝1：2または3の量で注ぐだけです。ただし、ジンはアルコール度数が40度～50度と度数の高いお酒なので、お酒があまり得意ではない方はオレンジジュースの分量を増やしてみると良いでしょう。また、お好みでカットしたオレンジを飾ると雰囲気が出ますよ。

オレンジ・ブロッサムは元々ジン：オレンジジュースを2：1で作るレシピでしたが、現在ではジンをオレンジジュースで割ったものをオレンジ・ブロッサムと呼ぶことが多くなっています。
　
ジンやオレンジジュース銘柄を替えてみると味にも変化があります。ジンなら銘柄ごとに違った香りや味わいが楽しめますし、フルーツのフレーバードタイプをベースに使えばよりフルーティーな味わいになります。
　
オレンジジュースならば、一般的なもの以外では、炭酸系のオレンジジュース（オランジーナなど）や、みかんの果肉入りの製品などを使ってみると違った味わいや触感が楽しめますよ。
　
ちなみに、オレンジ・ブロッサムのアレンジカクテルには、一部を炭酸水に変えた「オレンジ・フィズ」というカクテル、アンゴスチュラビターズというリキュールを1dash（1振り、5～6滴）加えた「ゴールデン・スクリュー」というカクテルがあります。

ジンとオレンジジュースの他のカクテル

ジンとオレンジジュースを使った他のカクテルを紹介します。

ニンジャ・タートル

「ニンジャ・タートル」は、1990年に公開されたアニメ映画「ミュータント・タートルズ」に触発されて開発されたと言われるジンベースの緑色のカクテルです。ジンベースなので甘すぎず、オレンジジュースのフルーティーな味わいが楽しめる、見た目も鮮やかなカクテルです。

材料

• ドライジン...45ml

• ブルー・キュラソー...15ml

• オレンジジュース....適量

作り方

1. グラスに材料と氷を入れ、ビルドする

フロリダ

「フロリダ」は、同じ名前でノンアルコールのカクテルが有名ですが、ジンをベースにしたフルーティなカクテルも人気です。オレンジジュースを中心としたフルーティーな味わいで飲みやすいカクテルです。

材料

• ドライジン …15ml

• オレンジジュース …45ml

• キルシュワッサー…1tsp（小さじ1）

• ホワイト・キュラソー…1tsp（小さじ1）

• レモンジュース …1tsp（小さじ1）

• カット・オレンジ...1枚（お好みで）

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. オールド・ファッションド・グラスに注ぐ
4. お好みでカット・オレンジを飾る

アペタイザー

「前菜」を意味する名前のカクテル「アペタイザー」は、食前酒として飲まれることの多いカクテルです。フレーバードワインのデュボネとオレンジジュースの甘すぎない爽やかな味わいが特徴です。

材料

• ドライジン…25ml

• デュボネ…20ml

• オレンジジュース…10ml

作り方

1. シェーカーに材料を入れる
2. 氷を入れシェイクする
3. 【2】をカクテル・グラスに注ぎいれる

スプリング・オペラ

「スプリング・オペラ」は、1999年の「カクテルオブザイヤー」受賞作品で、緑、黄色、ピンクのグラデーションがとても美しいカクテルです。見た目の美しさとは裏腹にしっかりとした飲みごたえのあるカクテルです。

材料

• ドライジン（ビーフィータージン（47度））…40ml

• サントリーリキュール ジャポネ（桜）…10ml

• クレーム・ド・ペシェ（ルジェ）…10ml

• レモンジュース…1tsp（小さじ1）

• オレンジジュース…2tsp（小さじ2）

• グリーン・チェリー…1個

作り方

1. オレンジジュース、グリーン・チェリー以外の材料をシェーカーに入れて、氷を入れ、シェイクする
2. カクテル・グラスにシェイクした材料を注ぐ
3. オレンジジュースを静かに沈める
4. カクテル・ピンに刺したグリーン・チェリーを沈める

タンゴ

「タンゴ」は、名前にふさわしい情熱的で甘美なカクテルで、柑橘系のフルーティーなお酒が好きな人におすすめです。フルーティーな味わいの中にジンのドライのきりっとした味わいが楽しめます。

材料

• ドライジン...25ml

• ドライベルモット...10ml

• スイートベルモット...10ml

• オレンジキュラソー...5ml

• オレンジジュース...10ml

作り方

1. 材料をシェイクする
2. カクテル・グラスに注ぐ

パラダイス

「パラダイス」は、アプリコットリキュールとオレンジジュースの甘くほろ苦いフルーティーな風味が楽しめる、女性に人気のあるカクテルです。

材料

• ドライジン …30ml

• アプリコット・ブランデー …15ml

• オレンジジュース …15ml

• レモンジュース …1tsp（小さじ1）

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ

ハワイアン

「ハワイアン」は、ビタミンカラーのトロピカルな雰囲気と味わいが楽しめるカクテルです。パイナップルジュースを使えば、より南国気分に近づくでしょう。

材料

• ドライジン …40ml

• オレンジジュース（あるいはパイナップルジュース）…20ml

• オレンジ・キュラソー…1tsp（小さじ1）

作り方

1. 材料をシェイクする
2. シェイクした材料をカクテル・グラスに注ぐ

ブロンクス

「ブロンクス」は、オレンジジュースの風味が強く感じられ、飲みやすく人気のカクテルです。マティーニにオレンジジュースを加えたようなレシピで、シェイクして作ることでアルコールの角が取れ、フルーティーさとまろやかさが引き立ちます。

材料

• ドライジン...30ml

• ドライベルモット...10ml

• スイートベルモット...10ml

• オレンジジュース...10ml

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ

このレシピに卵黄を加えると「ブロンクス・ゴールド」、卵白をくわえると「ブロンクス・シルバー」というカクテルになります

ホワイト・ローズ

「ホワイト・ローズ」は、華やかな香りとやわらかい口当たりが特徴的な、白いバラの花言葉である「純潔」「尊敬」を思わせるようなカクテルです。

材料

• ドライジン …40ml

• マラスキーノ…15ml

• オレンジジュース…1tsp（小さじ1）

• レモンジュース…1tsp（小さじ1）

• 卵白…1/2個

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷をシェーカーに入れて、卵白がよく混ざるように強くシェイクする
3. ソーサー型のシャンパン・グラスに注ぐ

レッド・ライオン

「レッド・ライオン」は、1933年にイギリスで造られたクラシックカクテルで、オレンジとレモン、グレナデン・シロップのフルーティーな甘みで飲みやすいカクテルです。ヨーロッパの家紋に赤いライオンが多いことが名前の由来です。

材料

• ドライジン …20ml

• オレンジ・キュラソー…20ml

• オレンジジュース…10ml

• レモンジュース…10ml

• グレナデン・シロップ…1/2tsp

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ

アベイ

「アベイ」は、Abbey＝修道院の名を冠した、オレンジづくしといったようなカクテルです。オレンジの持つ甘みや苦みがたっぷり楽しめます。

材料

• ドライジン …40ml

• オレンジジュース…20ml

• オレンジ・ビターズ…1dash

• マラスキーノ・チェリー…1個

作り方

1. マラスキーノ・チェリー以外の材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ
4. マラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンで刺してカクテル・グラスに沈める

ホノルル

「ホノルル」は、常夏の島、ハワイのホノルルの名前をつけたカクテルです。オレンジ、パイナップル、レモンのトロピカルな味わいが楽しめるカクテルです。

材料

• ドライジン …50ml

• オレンジジュース …1tsp（小さじ1）

• パイナップルジュース…1tsp（小さじ1）

• レモンジュース…1tsp（小さじ1）

• アンゴスチュラ・ビターズ…1tsp（小さじ1）

• シュガー・シロップ…1tsp（小さじ1）

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ

ヨコハマ

「ヨコハマ」は、ドライでクリアなジンとウオッカに、フルーティーなオレンジジュースと甘酸っぱいグレナデン・シロップが調和したフルーティな味わいのカクテルです。アブサン（ぺルノー）の爽やかなハーブの香りも楽しめます。

材料

• ジン...20ml

• ウォッカ...20ml

• オレンジジュース...10ml

• グレナデンシロップ...10ml

• アブサンまたはペルノー...1dash（1振り、5～6滴）

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. カクテル・グラスに注ぐ

他のスピリッツとオレンジジュースを使ったカクテル

スクリュー・ドライバー（ウォッカ）

ロシア発祥のウォッカをオレンジジュースと割れば、居酒屋などのメニューでもよく見かける「スクリュー・ドライバー」になります。ウォッカ系のカクテルでは一番飲みやすいと言われるカクテルで、女性を酔わせやすいキラーカクテルとも呼ばれています。
名前の由来は、アメリカの油田の労働者がウォッカとオレンジ・ジュースをねじ回しでかき混ぜたのが始まりとされています。
　
★割合は、ウォッカ：オレンジジュース＝1：2または3
　
ちなみに、ソーダを適量加えることで「ウォッカ・オランジーナ」というカクテルになり、パイナップルジュースを加えれば「ウォッカシンデレラ」という、さらにフルーティで口当たりの良いカクテルになります。

キューバン・スクリュー（ラム酒）

カリブ海地域原産のラム酒をオレンジジュースと割れば、「キューバン・スクリュー」というカクテルになります。オレンジジュースにラム酒の独特な香りと甘みが加わったコク深い香りと味わいが楽しめます。
　
★割合は、ラム酒：オレンジジュース＝1：2または3

メキシカン・スクリュー（テキーラ）

メキシコ原産のテキーラをオレンジジュースで割れば「メキシカン・スクリュー」というカクテルになります。多肉植物から造られるテキーラはオレンジジュースをはじめとしたフルーツジュースとの相性が良く、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめます。
　
★割合は、テキーラ：オレンジジュース＝1：2または3
　
グレナデン・シロップを加えた「テキーラ・サンライズ」も有名なカクテルです。

ジンベースの定番カクテル

香り豊かですっきりとしたテイストのカクテルが多いですよ。

ジン・トニック

トニックウォーターは炭酸水に柑橘類の皮から抽出されたエキスや糖分を加えたもので、ジンと割ることで「ジン・トニック」となります。炭酸水で割るよりも味や香りがあるので、アルコールが苦手だけどさわやかにお酒を楽しみたい方におすすめです。お好みでレモンやライムなどを絞ると更にさわやかさが増しますよ。

材料

• ドライジン …45ml

• トニックウォーター...適量（120ml）

作り方

1. 氷を入れたグラスに材料を入れ、軽くステアする（かき混ぜる）

ジン・バック

「ジン・バック」はジンベースの有名カクテルの1つで、すっきりとした味わいで人気のあるカクテルです。ジンジャーエールは甘口と辛口がありますが、どちらで割っても違った美味しさがあります。ライムがなくても十分美味しいですよ。

材料

• ドライジン…45ml

• ジンジャーエール...適量（120ml）

• ライム・ジュース...10ml

作り方

1. 氷を入れたグラスに材料を入れ、軽くステアする（かき混ぜる）

ネグローニ

「ネグローニ」は、ジンべースのカクテルではトップレベルの人気カクテルです。食前・食後どちらにもおすすめで、スパイシーですっきりとした味わいです。名前はイタリア人の貴族ネグローニ伯爵がフィレンツェにあるレストランで愛飲していたことに由来しています。

材料

• ドライジン …30ml

• カンパリ …30ml

• スイート・ベルモット …30ml

• スライス・オレンジ...1枚

作り方

1. オールド・ファッションド・グラスに氷を2～3個入れる
2. ドライジン、カンパリ、スイート・ベルモットの順番にグラスに注ぐ
3. 軽くステアする
4. スライス・オレンジを飾る

マティーニ

ジン＋ドライ・ベルモットで作る「マティーニ」は、別名「カクテルの王様」とも称される、世界中で人気のカクテルです。アルコール度数が高く、強いアルコールの刺激があり甘みも少ないので、甘くない辛口のお酒が飲みたい時に向いています。好きなフルーツを絞って爽やかに嗜むのも人気です。

材料

• ドライジン …45ml

• ドライベルモット …15ml

• オリーブ …1個

作り方

1. ジン、ベルモットをミキシンググラスに入れ、続いて氷を入れる
2. バースプーンでステアする
3. ストレーナーをかぶせてカクテル・グラスに注ぐ
4. カクテル・ピンを刺したオリーブをカクテルに入れる

割合を4：1に変えると「ドライ・マティーニ」という呼び名になり、ペパーミント・リキュールを1tsp（小さじ1）加えると、緑が鮮やかなカクテル「クリスマス・マティーニ」になります。キャンディーなどを飾ればクリスマスのパーティーにもピッタリですよ。マティーニから派生したレシピは他にもたくさんあります。

ギムレット

「ギムレット」はジンの香りの良さと、すっきりしたライムジュースの味わいが絶妙なジンベースのカクテルです。爽やかなライムの香りとほのかな甘みがあり、癖の少ない味わいでカクテル初心者にもおすすめです。

材料

• ドライジン...45ml

• ライムジュース...15ml

• 砂糖...1tsp（小さじ1）

作り方

1. 材料をシェーカーに入れる
2. 氷を入れてシェイクする
3. シャンパングラスに氷を1個入れ、そこにシェイクした材料を注ぐ