一人暮らしにおすすめフライパン9選。コスパがよくてオシャレなアイテムを紹介

一人暮らし用のフライパンの選び方

一人暮らしでもしっかり料理する方もいれば、あまり料理はしないという方もいるでしょう。フライパンは形状やサイズ、素材、コーティングなどを基準にして、自分の料理スタイルに合った製品を選ぶと良いですよ。

形状・サイズ・重さ

形状

フライパンの形状は、底面の面積が広い浅型と、側面に高さのある深型に分けられます。

浅型は底面の面積が広く、深型と比べると軽いので振る動作に適していることから、ムラなく具材に熱を通すことができ、炒め物向きです。
深型は側面の高さがあるので、煮物やスープ等の汁物料理はもちろん、揚げ物も作ることができます。側面の高さは炒め物を作る時に具材が飛び散りにくいというメリットもあります。ただし、浅型に比べるとやや重めです。

サイズ

よく商品の説明に書かれている「24cm」などのフライパンのサイズは、フライパン本体の直径のサイズを指しています。

小さいものでは14cm、大きいものでは30cm以上と幅広いサイズがありますが、選ぶ際には作りたい料理の人数分で選ぶと良いでしょう。

目玉焼き等の軽い料理用なら14〜20cm、2〜3人分の料理なら22〜26cm、4人以上や、作り置き用なら28cm以上のサイズがおすすめです。

大きいフライパンなら一度にたくさんの料理を作ることができますが、大きければ大きいほど良いということではありません。大きいほどに重く、温まるのに時間がかかるようになりますし、大きいフライパンで少量の料理を作る場合、食材の乗っていない部分が過剰に温まってしまい、その部分では食材が焦げ付きやすくなってしまったり、フライパンの劣化が起きてしまいます。作る料理に合ったサイズのフライパンを選ぶことが肝要です。

重さ

フライパンはだいたい500g〜1.5kgくらいの製品が多くなっています。1kg以上になると女性にとっては重たいと感じるような重さと言われ、食材が入ると更に重くなるので、調理の際に持ち上げて振るうのが大変になります。

フライパンは底が厚いほど保温性が高まり、フライパン内の温度差「熱ムラ」も生じにくくなるので、クオリティの高い料理に仕上げることができる一方、底が厚いほどフライパンも重たくなります。また、くっつきにくくするためのコーティングもフライパンの重さになるため、高性能なフライパンほど重たいフライパンが多くなっています。

素材ではアルミニウム・チタンが軽く、鉄・ステンレス・銅が重たくなっています。軽くて扱いやすいフライパンを探している方は、チタン製のフライパンは流通量が少なく値段も高いので、アルミニウム製のフライパンがおすすめですよ。

サイズで迷ったら汎用性の高い24〜26㎝の深型フライパンがおすすめ！

一人暮らしであれば、基本的に24cmまたは26cmの深型のフライパンを持っていれば、1台でほとんどの料理に対応することができます。深型フライパンは炒めものを作るときに食材が飛び散りにくいのも嬉しいポイント。

他のサイズなら、サブフライパンとしての簡単な料理用に14〜20㎝のサイズや玉子焼き器、おもてなしなどで4人分以上を作る用、作り置きをする用の28㎝以上のサイズがあると便利です。

また、炒めものをよくするという方は、ムラなく具材に熱を通すことで料理を美味しく仕上げることができる浅型のフライパンを1台持つのもおすすめです。

ただし、大きいサイズのフライパンを買ってしまうと、一人暮らしの部屋の狭いシンクでは洗うのが難しいこともあるので注意しましょう。一人暮らしの部屋は収納スペースが広くない事が多いため、立てかけて収納できる商品や、取手をフックに掛けられる商品、取っ手が取れる商品だと場所を取らずに収納できますよ。

素材・コーティング

料理頻度が高くないならコーティングフライパンがおすすめ

現在、フライパンは「アルミニウム製のコーティングフライパン」が主流となっています。

アルミニウムは非常に軽く、フライパンが得意とする炒め物の振るう動作に適しているほか、お手入れの際にも扱いやすいのがポイントです。また、熱伝導率が高くフライパンがすぐに温まるので、さっと料理をすることができ、時短にもなります。

フライパン内側のフッ素樹脂やセラミック等のコーティングによって、料理の際に食材がくっつきにくくなっているので、料理で失敗しにくく、調理後も汚れがするっと落ちるのでお手入れも簡単です。何かと忙しく時間がない一人暮らしの方におすすめですよ。

コーティングは、最もポピュラーで安価なフッ素樹脂（よく聞くテフロンもフッ素樹脂加工の一種です）、陶器素材のセラミック、ガラス素材のホーローがあります。
フッ素樹脂は化学物質のため、身体への影響について議論がありますが、現在では有害ではないと結論付けられています。安全性を求める方は少々値が張りますが、セラミックやホーローのコーティングフライパンを選ぶとよいでしょう。

コーティングフライパンはコーティングの劣化による寿命（平均1〜2年）があり、使っているうちに食材がくっついて焦げ付きやすくなってしまいますが、料理頻度がそこまで高くない方であれば、強火で調理しない、急に冷やさない等の正しい使い方を続けることでより長く使うことができますよ。

料理好きなら非コーティングフライパンを

料理が好き、頻繁に料理をする、美味しい料理を極めたいという方はコーティングされていない鉄やステンレス、銅のフライパンがおすすめです。コーティングの劣化の心配がなく、どれも丈夫な素材なので長く使うことができ、使い方によっては10年以上使うこともできます。また、いずれの素材も高い機能性を持つので、料理も美味しく仕上がりますよ。

鉄は、丈夫なのはもちろん、熱伝導率・保温性に優れるので、料理の出来の良さで料理好きな人々から絶大な支持を誇っています。フライパンから溶け出す鉄分の補給も期待できますよ。
お手入れが大変ですが、料理とお手入れを続けるうちに油がフライパンに馴染んで食材がくっつきにくくなり、使いやすくなっていきます。ただし、堅牢さゆえにフライパン自体がとても重く、大きいモノでは片手で持ち上げるのが難しいほど重い製品も。
鉄フライパンは一枚の鉄板から作り出される製品と溶かした鉄を肩に流し込んで作る鋳鉄の製品があります。鋳鉄はより重量があるものの、保温性に優れ、調理の際に食材への火の通りをよくする遠赤外線効果が期待できますよ。

ステンレスは、鉄にクロムを配合した錆びにくい金属で、とても丈夫なのはもちろん、お手入れが簡単で、家庭からレストランで広く使われています。素材の見た目を生かしたシンプルでスタイリッシュなシルバーのデザインの商品が多く、キッチンに出しっぱなしにしていてもインテリアに見えるほど。
一方、鉄と同じくらいの重さがあり、サイズの大きな物では調理中に重く感じてしまうでしょう。熱伝導率が高くないため、具材に火を通すのに少し時間がかかりますが、冷めにくいというメリットでもあり、余熱調理もできます。

銅は、他の素材と比べて抜群に熱伝導率が高く、時短調理を可能にするほか、均等に熱が伝わるため、ムラなく食材に火を通すことができます。一方で冷め易くもあるため、細やかな温度調整ができ、繊細さを求めるプロの料理人に愛用されています。銅イオンによる抗菌作用も期待できるでしょう。
とても柔らかい金属なので丁寧に扱う必要があり、鉄同様に細やかなお手入れをする必要があります。
値段がとても高く、料理上級者向けと言えます。また、重量のある製品が多いので、扱いにくく感じてしまうかもしれません。

取っ手の素材、形状

フライパンの取っ手は現在、下記の素材があります。

• 樹脂製・・・丈夫かつ滑りにくく、持ちやすい

• 木製・・・持ちやすく、見た目がお洒落なものの、劣化しやすい

• 金属製・・・頑丈だが調理中に熱くなりやすく、重量がある

フライパンによっては取っ手に角度が付いていることでフライパンが持ちやすく、振るいやすくなっている製品もあります。

取っ手の接続部分の金具（リベット）がフライパンの内側に出ていない製品はお手入れが簡単で、接続部分の劣化の心配なく使うことができます。また、T-Falの製品をはじめとして、取り外すことのできる取っ手は調理後に取っ手を外してそのまま食卓に出すことができるほか、収納やお手入れの際にとても便利です。

IH対応

基本的に電気抵抗を持つ鉄、ステンレスのフライパンはIHコンロで使用できますが、それ以外の素材（アルミニウム、銅、チタン）は基本的にIHコンロでは使えず、底面にステンレス製のIHディスクが搭載されているなど、IHコンロで調理できるように加工されているものだけがIHコンロで使用できます。普段IHコンロを使っている方は、購入前にIH対応の商品かしっかり確認しましょう。

食洗機対応

近年普及率の上がっている食洗機は家事の時短になり、とても便利ですが、フライパンは基本的に不向きとされています。
理由として、フライパンの素材として最もポピュラーなアルミニウムは熱やアルカリ性に弱いため、変形・変色してしまうおそれがあります。また、フライパンのコーティングも、フッ素樹脂はアルカリ性に弱く、セラミックやホーローのコーティングも洗剤に含まれる研磨剤によって傷が付き、劣化してしまいます。

鉄フライパンは食洗機で洗うことができますが、焦げ付きや錆び付きを防ぐ油膜が剥がれてしまいます。また、洗ったあとにしっかり乾燥させないと錆びてしまいます。ステンレスのフライパンは丈夫なため、食洗機で洗うことができますが、重量があるので、食洗機に入れる際は脱輪に要注意です。

食洗機対応のコーティングフライパンもありますが、コーティングの劣化を防ぐため、中性で研磨剤が入っていない洗剤を選ぶようにしましょう。

一人暮らし向けおすすめフライパン9選

【人気】T-fal 「IHルージュ・アンリミテッド マルチパン 26cm」

CMの「取っ手が取れる〜」のキャッチフレーズで有名な「T-fal」は1954年創業のフランスの会社で、製品の多くはフランス産です。世界で初めてこびりつきにくいフッ素樹脂加工のコーティングフライパンを発売した会社でもあります。

「IHルージュ・アンリミテッド マルチパン 26cm」は、取っ手が取れないタイプですが、その分価格も約4,500円と、どうしても買い替えが必要になるフッ素樹脂加工のフライパンの中では抜群のコスパとなっています。

フライパンの内側には、フッ素樹脂加工の中で最も頑丈とされるチタンを配合した6層のコーティング「チタン・アンリミテッドコーティング」が施され、T-fal史上最大のくっつきにくさになっており、基本的にフッ素樹脂加工のフライパンでは使用NGとされる金属ヘラも使うことができます。また、フライパンの中央にある赤いサーモスのお知らせマークはフライパンの温度に合わせて色が変わり、料理に最適な温度を教えてくれますよ。

深さ7.6cmの深型の形状は炒めもの以外にも幅広く活躍してくれます。フチには注ぎ口がついているので、スープなどをこぼさずに移し替える事ができるほか、広い注ぎ口と細い注ぎ口のがついているので用途によって使い分けることができます。

底面のステンレスのIHディスクはIH対応の効果以外にも、フライパン本体の変形を防ぐ効果があります。また、他社製品よりも大きめになっているので、フライパン全体に熱を均等に伝え、アルミニウムの弱点である保温性を補う効果も持ちます。

気になる点として、フライパン内側のフッ素樹脂加工は非常に高い強度ですが、その強度と深型の形状、大きめのIHディスクのために重さ約1.2kgと、かなり重たくなっています。また、強度が高いコーティングとはいえ、くっつきにくさも数年のうちに劣化してしまうでしょう。

◯良い点

• コスパ良し（約4,500円）

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくくお手入れ簡単

• 調理のタイミングがわかるサーモス付き

• 多用途な深型

✕気になる点

• やや重め（約1.2kg）

• コーティングに寿命あり

【SNSで話題】ドウシシャ 「スマートフライパン sutto (スット) 20×6㎝ グレージュ」

suttoを生産している「ドウシシャ」は1974年大阪創業で、クックウェアをはじめとしたさまざまな生活雑貨を扱う会社です。コスパの良いアイデア製品が多いのが特徴です。

「スマートフライパン sutto (スット) 20×6㎝ グレージュ」は、一時期TwitterなどのSNSで話題になっていたのでご存じの方もいるかもしれませんが、これまでのフライパンにはなかった四角い形が特徴的なフライパンです。

形が四角いことでフライパンに料理が並べやすい、四角い角から料理の汁を注ぎやすい、レトルトのパウチを茹でやすい、立てて収納できるなど、様々なメリットがあります。

フライパンはフチが6cmある深型なので様々な料理に対応でき、フライパン内側にはフッ素樹脂加工がされているので、料理の際に焦げ付きにくく、使用後のお手入れも簡単ですよ。四角いデザインは機能性はもちろん、スマートな雰囲気もあります。グレージュカラーのモデルは取っ手が木目調になっており、温かみのあるデザインになっています。

ガラス製の蓋つきで、調理中も中身を確認することができるほか、蓋も自立するので、料理中の置き場に困ることもなく、収納の際にも便利です。

気になる点としては、一番大きいサイズで20cmと小さめなので、1〜2人分の料理が限界でしょう。また、フライパン内側のフッ素樹脂加工は1～2年のうちに劣化してしまいますので、料理の頻度がそこまで高くない方、サブのフライパンを探している方におすすめです。

◯良い点

• 四角いので様々な場面で便利

• 価格が手頃（約3,000円）

• 多用途な深型

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくく、お手入れ簡単

◯気になる点

• コーティングに寿命あり

• サイズ展開が乏しく、小さめ

【コスパ】アイリスオーヤマ 「フライパン・鍋 4点セット ホワイトアイボリー」

「アイリスオーヤマ」は、言わずと知れた日本有数の生活用品メーカーですが、1958年の創業当初はプラスチック加工業からのスタートで、そこから手がける範囲を広げ現在に至ります。コスパ抜群で、消費者目線に立った便利な製品が多いのが特徴です。

「フライパン・鍋 4点セット ホワイトアイボリー」は、フライパン26cm、鍋18cm、ガラス蓋、取り外し可能な取っ手の4点がセットになった製品です。

フライパンと両手鍋はアルミニウム合金製で、内側はフッ素樹脂加工の中でも耐久性の高いダイヤモンドコーティングが施されており、料理がくっつきにくくなっており、加工も長持ちしますよ。フライパンは重さ580g、鍋は480gと非常に軽く、200gのハンドルと合わせても1kg以下と、とても扱いやすくなっています。

取っ手を取り外すことができるので、フライパンと鍋を重ねて収納することでかなりの省スペースになります。料理した後にそのまま食卓に出すことができるほか、お手入れも簡単にできますよ。

価格が約2,700円と手ごろな価格で、このセットがあればたいていの料理には対応することができ、料理初心者向けのセットといえるでしょう。取り外し可能な取っ手もアイリスオーヤマ製は約1,500円と他社よりも廉価になっています。
カラーリングもはホワイトアイボリーのほかにブラックとレッドがあります。

気になる点として、フライパン・鍋の内側のダイヤモンドコーティングは頑丈とはいえ、劣化は避けられず、数年以内に買い替えが必要になるります。ホワイトアイボリーは汚れが目立ちやすいので、気になる方は他の色を選ぶとよいでしょう。

◯良い点

• コスパ良し（約2,700円）

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくくお手入れ簡単

✕気になる点..

• コーティングに寿命あり

• 白いので汚れが目立つ

【おしゃれ・セラミック】GREENPAN 「メイフラワー フライパン 24cm」

「GREENPAN」はベルギーの会社で、「Thermolon™（サーモロン）」というセラミックのノンスティック加工を発明した、セラミック加工フライパンの先駆けです。白やパステルカラーのフライパン本体や木製の取っ手など、北欧風のデザインでおしゃれなフライパンが多いのも特徴です。

「メイフラワー フライパン 24cm」は、アルミニウム合金製にセラミック加工がされたフライパンです。フチに高さのある深型のフライパンなので、炒め物以外の様々な用途に使うことができますよ。外側のスモーキーブルーの色合いと木製のハンドルがとてもノスタルジックなデザインで、キッチンが落ち着いた雰囲気になるでしょう。

フライパンの性能も高く、セラミック加工はフッ素樹脂加工のフライパンよりも安全で、調理の際には焦げ付きにくく、調理後のお手入れもとても簡単です。フライパン内側に取っ手の接続部分の金具がないので、お手入れしやすく、腐食の心配がないのもポイント。フライパンの外側にもセラミック加工が施されているので、汚れも落としやすく、フライパンを美しい状態で使い続けることができます。

フライパンの裏側には、アルミニウムに電気を伝える物質の粉末と熱伝導率の高い銅を混ぜた加工金属である「Magneto™（マグニート）」というGREENPAN独自のIHディスクが付いています。一般的なフライパンに用いられているステンレスのIHディスクよりも軽く、熱伝導率が高められているので、熱ムラも生じにくくなっており、重さも軽減されています。

気になる点としては、セラミック加工は陶器素材なので衝撃に弱く、強い衝撃で割れて細かい傷ができ、そこから焦げ付きやすくなってしまうことがあるので要注意です。また、使っているうちにコーティングの劣化は避けられず、数年のうちに食材がくっつきやすくなり、焦げ付きやすくなるでしょう。また、木製のハンドルは強火の調理やコンロに置く位置が悪いと焦げてしまうことがあるので要注意です。

◯良い点

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくくお手入れ簡単

• おしゃれなデザイン

• 多用途な深型

• 焦げ付きにくく、お手入れが簡単

◯気になる点

• やや高価（約6,300円）

• コーティングに寿命あり

• 衝撃に弱い

• 木製ハンドルの劣化に注意

【軽量・多機能】北陸アルミニウム 「ウー・ウェンパン＋ 24cm」

「北陸アルミニウム」は富山県に本社を置く企業で、フライパンなどのキッチンウェアの他にも建材などを扱っています。フライパンはすべて国内の工場で生産されており、日本企業の技術力と安全性の高さが実感できます。

「ウーウェンパン＋ 24cm」は、アルミニウム製の深型フライパンに蓋、蒸しトレーがセットになった商品で、とてもシンプルなデザインが特徴ですが、「炒める、焼く、煮込み、茹でる、蒸す、揚げる、無水煮、1台7役の調理法が可能」というキャッチコピーの通り、様々な使い方のできるフライパンです。重さもフライパン本体は560gと非常に軽く、調理の際の振る動作やお手入れも簡単です。

フライパンの内側にはにテフロンの中でもハイグレードの「テフロン™プラチナプラス」のコーティングが施されており、くっつきにくさが長持ちするようになっています。コーティングが劣化してきたらフライパンだけ購入することができ、高機能さと使いやすさから、リピーターも多いようです。

蓋には蒸気の量を調節できるレバーが付いており、蒸し野菜を美味しく仕上げることができるほか、蓋だけで自立するので料理中の置き場に困ることがなくなり、収納の際にも便利ですよ。

気になる点として、価格が約11,000円と高価になっています。テフロンのコーティングも1～2年のうちに焦げ付きやすくなってくるでしょう。また、蓋がこんもりとした形状なので収納する際に嵩張ってしまうため、購入する前に余裕のある収納場所を決めておくと良いでしょう。

◯良い点

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくくお手入れ簡単

• 軽い（560g）

• いろいろな用途に使える

◯気になる点

• 高価（約11,000円）

• コーティングに寿命あり

• 収納でかさばる

IH対応の「ウーウェンパン＋ IH 24cm」もあります。

【鉄・ホーロー】Vermicular（バーミキュラ）「フライパン 24cm 深型」

「Vermicular（バーミキュラ）」は、愛知県名古屋市に本社を置く「愛知ドビー」という老舗鋳造メーカーの鍋やフライパンのブランドです。「素材本来の旨味を凝縮するフライパン」というキャッチコピーで料理の仕上がりの良さと使いやすさを追求した鋳物ホーローフライパンが特徴で、製品はすべて日本国内で生産され、職人によって組み立てられています。

「フライパン 24cm 深型」は、鉄フライパン本体にホーローのコーティングがされているので、鉄フライパンならではの熱伝導率の良さや保温性の高さ等のメリットを持つと同時に、コーティングによって食材が焦げ付きにくく、鉄フライパンならではのお手入れが不要で、お手入れは使用後に洗うだけなのでとても簡単です。深型なので、炒め物以外にも汁物料理でも使うことが出来ますよ。

Vermicularのフライパンは、自社開発の水がなじみやすい特殊なホーロー加工と、蓄熱性の高い鋳鉄の組み合わせによって水を瞬時に蒸発させることで料理の余分な水分を飛ばすことができ、炒め物をしゃきしゃきに仕上げることができます。

鉄フライパンのデメリットである重さも、側面を薄くする加工によって、深型ながら1.05kgと重さが抑えられています。

また、見た目も鉄フライパンの重厚なデザインと木製（ウォールナット）の取っ手がまるでアンティークのようでとてもおしゃれです。取っ手は職人が一つ一つ加工して作られており、持ちやすさが追及されています。

気になる点として、様々な技術や加工が詰まっているので、約18,000円とかなりの高価格になっています。ホーロー加工はガラス素材なので衝撃やに急な温度変化に弱く、丁寧に扱う必要があります。また、木製の取っ手は強火の調理やコンロに置く位置が悪いと焦げてしまうことがあるので気を付けましょう。ホーロー加工と取っ手の劣化には有料のリペアサービスがありますよ。

◯良い点

• 熱伝導率、保温性が高い

• 重厚でおしゃれなデザイン

• 焦げ付きにくく、お手入れが簡単

• 多用途な深型

✕気になる点

• やや重い（1.05kg）

• コーティングに寿命あり

• 衝撃に弱い

• 高価（18,000円）

【鉄・プロ向け】アーネスト 「鉄フライパン 24cm 超深型」

「アーネスト」は燕三条に本社を置く企業で、日本企業ならではの高い技術力に加え、様々なアイデアが詰まったキッチンウェアを手がけています。

「鉄フライパン 24cm 超深型」は、鉄製ながら1kg以下の845gと、比較的軽量となっています。側面の高さが7.5cmとかなり深めなので炒め物以外にも揚げ物や煮込み料理も作ることができ、鉄フライパンの得意とする炒め物でも食材が飛び散りにくいですよ。
　
　鉄フライパンは熱伝導率・保温性に優れるため料理を美味しく仕上げることができ、鉄分の補給ができるなど高性能な一方、お手入れが大変なことで知られています。そのため、このフライパンは窒化処理によって焦げ付きやサビに強く、フライパン内側のファイバーラインという細かい凸凹によってフライパンの内側はさらに焦げ付きに強く、熱の通りが良くなっているなど、使いやすいように様々な工夫がされています。

　また、取っ手もステンレス製なのでとても丈夫で、手にフィットするよう三角形の形状に加工されており、持ちやすさも重視されています。

　気になる点としては、値段が比較的安価な鉄フライパンの中では約7,500円と、機能性の充実さ故か高めの価格になっています。また、鉄フライパンならではのお手入れが大変であるという点や、ステンレス製の取っ手は長時間の調理で熱が伝わって熱くなりやすく、取っ手がやや短い、下の溝が指に食い込んで痛いなどのレビューもあるようです。軽量化のために側面が非常に薄くなっているので、強い衝撃で変形するおそれがあります。

◯良い点

• 熱伝導率・保温性に優れ、料理がおいしく仕上がる

• 鉄フライパンの中ではお手入れが簡単

• 鉄フライパンの中では比較的軽め（0.845kg）

✕気になる点

• やや高価（約7,500円）

• お手入れが大変

• 取っ手がやや不便

• 側面は変形のおそれあり

【ステンレス・丈夫】vita craft（ビタクラフト）「オレゴン フライパン 25.5cm 」

「vita craft（ビタクラフト）」は、1939年アメリカ創業ですが、現在は本社が日本にあり、日本企業ならではの技術を生かした高品質の製品を生産しているクックウェアメーカーです。ステンレス製の鍋やフライパンが有名で、水を使わずに野菜を茹でることで栄養を逃さない「無水調理」提唱の先駆けで、健康調理器具としても世界中で高い評価を得ています。

「オレゴン フライパン 25.5cm」は、アルミニウムとステンレスを5層に重ねた合金製のフライパンです。熱伝導率・保温性に優れ、とても頑丈で、アルミニウムとステンレスの両方の利点を持ち、欠点は補いあわれています。見た目もステンレスならではのシルバーのピカピカとした見た目と丸みのある形状で、スタイリッシュかつかわいらしさのあるデザインになっています。

フライパン内側にはフッ素樹脂等のコーティングがされていませんが、調理前の加熱準備をしっかり行えば食材がくっつくことなく調理ができます。コーティング劣化の心配がなく、簡単なお手入れだけで長く使い続けることができます。万が一焦げ付いてしまってもコーティングがなく、頑丈なのでスチールたわしでゴシゴシと汚れを落とすことができます。

また、蓋つきで側面の高さが5cmある深型なので、炒め物以外にも様々な料理に使うことができ、ステンレスの持つ高い保温性は煮物やスープ料理をおいしく仕上げてくれます。少人数分の料理や小さめの野菜であればこのフライパンでも無水調理ができますよ。

気になる点として、ステンレスは高価な素材なので、約9,000円とやや高価になっています。また、蓋つきで1.6kgと重めになっています。また、調理に適した温度に加熱してから調理しないと焦げ付いてしまうので要注意です。

◯良い点

• 丈夫で長く使える

• 熱伝導率・保温性に優れ

• 料理がおいしく仕上がる

• 健康に良い無水調理ができる

✕気になる点

• 重い（1.6kg）

• やや高価（約9,000円）

• 正しく使わないと焦げ付く

【玉子焼き器・サブフライパン】THERMOS（サーモス）「デュラブルシリーズ 玉子焼きフライパン」

魔法瓶の水筒などで有名な「サーモス（THERMOS）」は、外国のブランドと思われがちですが、実は日本企業のブランドです。「THERMOS」の商標は20世紀のはじめにドイツで誕生しましたが、現在では日本の企業が商標を所有し、「THERMOS」のブランドを世界に展開しています。

「デュラブルシリーズ 玉子焼きフライパン」は、アルミニウム製の玉子焼き器です。アルミニウム製ならではの軽さと熱伝導率の高さを持ち、底厚3.5mmとやや厚めなので熱ムラが生じにくくなっています。玉子焼きはもちろん、様々な料理を気軽に、おいしく簡単に作ることができますよ。

また、内側にはフッ素樹脂のコーティングが施されているので調理の際に食材が焦げ付きにくく、お手入れの際も汚れもするりと落ちるのが特徴です。THERMOS独自技術の「デュラブルコート」によってコーティングとフライパン本体との密着性が高められているので、とても頑丈で加工が長持ちします。

取っ手も樹脂製で傾斜が付いているので持ちやすく、接続部分の金具がフライパンの外側についているので腐食等の劣化の心配がなく、お手入れも簡単です。

価格も3,000円前後で、手頃な価格になっているので、簡単な料理を作るためのサブフライパンとしてもおすすめです。

気になる点として、頑丈とはいえ、コーティングが1～2年のうちに劣化してしまうため、使っているうちに食材がくっつき、焦げ付くようになってしまうので、買い替えが必要になります。また、取っ手がやや短いので、手が大きい方は持ちづらく、使いづらく感じてしまうかもしれません。

◯良い点

• 価格が手頃（約3,000円）

• 熱伝導率が高い

• 焦げ付きにくくお手入れ簡単

• 小さいので小回りが利いて使いやすい

✕気になる点

• コーティングに寿命あり

• 取っ手がやや短い