昆布の佃煮のレシピ・作り方

材料

• だしをとった後の昆布（乾いた状態）

  5g分

• ★水

  1/2カップ

• ★酢

  小さじ1/2

• ♡酒

  大さじ1

• ♡しょうゆ

  大さじ1

• ♡アガベシロップ

  大さじ1

• 白いりごま

  小さじ1

作り方

1. 昆布は細切りにする。

2. フライパンに1と★を入れ煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。

3. 柔らかくなったら♡を加え、汁けがなくなるまで煮る。

4. 火を止めごまを加え混ぜ合わせる。

ポイント

昆布だしを作った後に、残った昆布で作りました。昆布だしのレシピはこちら。