トマトソースのレシピ・作り方
様々な料理に使える万能トマトソースのレシピです。オリーブオイルとガーリックの風味が豊かなソースです。
出来上がり量約700ml
35分
材料
完熟トマト
6個（約900g）★にんにく（みじん切り）
小さじ2★オリーブオイル
大さじ2塩
小さじ1
作り方
トマトは2cm角に切る。
厚手の鍋に★を熱し、香りが立ったら1のトマトと塩を加え強火で炒める。
中弱火にし蓋をして時々混ぜながら30分ほど煮詰める。
ポイント
時々混ぜながらじっくり煮詰めましょう。
こちらのトマトソースを使ったレシピには下記があります。