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トマトみそのラタトゥイユのレシピ・作り方

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トマトみそのラタトゥイユのレシピ・作り方

トマト味噌で作るラタトゥイユのレシピをご紹介します。トマト味噌はとても万能な調味料です。夏野菜との相性がバツグンですよ。ぜひお楽しみください。


2人分
20分

材料

  • トマト味噌

    1/2カップ

  • なす

    1本

  • ズッキーニ

    小1本

  • 黄パプリカ

    1/2個

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 白ワイン

    大さじ2

作り方

  1. 野菜は全て2cm角に切る。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1. の野菜を炒める。

  3. 白ワインとトマト味噌を加え、煮立ったら蓋をして弱火で時々混ぜながら10分ほど煮る。

ポイント

このレシピでは、トマト味噌を使用しています。