卵と玉ねぎで作るタルタルソースです。豆乳マヨネーズで作っているのであっさりとして、どんな料理ともよく合います。簡単にサクッと作れます。
★ゆで卵（みじん切り）
1個★玉ねぎ（みじん切り）
大さじ2★パセリ（みじん切り）
大さじ1★マヨネーズ
大さじ2★レモン汁
小さじ1/2★てんさい糖
ひとつまみ塩
少々こしょう
少々ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。
ゆで卵はフォークでも細かくすることができます。
このレシピでは、豆乳マヨネーズを使用しています。卵不使用で従来のマヨネーズと比べるとあっさりとした味わいです。
卵を使っていないタルタルソースのレシピも別の記事でご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。