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うどのナムルのレシピ・作り方

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うどのナムルのレシピ・作り方

春を感じるうどをナムルに仕上げました。


2〜3人分
15分

材料

  • うど

    2本（約240g）

  • ★水

    1カップ

  • ★酢

    小さじ1

  • ♡白すりごま

    大さじ1

  • ♡ごま油

    大さじ1

  • ♡しょうゆ

    小さじ1

  • ♡塩

    ひとつまみ

作り方

  1. うどは長さ4〜5cmに切り皮を剥き、短冊切りにする。★に10分ほどつけてアク抜きし、水けをきる。

  2. ボウルに♡をいれて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

ポイント

皮も捨てずに調理しましょう。皮を使ったレシピはこちらでご紹介しています。