うどの皮のきんぴらのレシピ・作り方

材料

• うどの皮

  2本分（240gのうどの皮）

• ★水

  1カップ

• ★酢

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 赤唐辛子（種を抜いたもの）

  1本

• ♡しょうゆ

  小さじ1

• ♡みりん

  小さじ1

• ♡メープルシロップ

  小さじ1

• 白いりごま

  小さじ2

作り方

1. うどの皮は千切りにする。★に10分ほどつけてアク抜きをして、水けをきる。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、1と赤唐辛子を入れて2〜3分炒める。

3. ♡を加えて炒め合わせ、白いりごまを加える。