うどの酢みそあえのレシピ・作り方

材料

• うど

  2本（約240g）

• ★水

  1カップ

• ★酢

  小さじ1

• ♡みそ

  大さじ1

• ♡酢

  大さじ1

• ♡メープルシロップ

  大さじ1

• ♡練りからし

  小さじ1/2

作り方

1. うどは長さ4〜5cmに切り皮を剥き、短冊切りにする。★に10分ほどつけてアク抜きし、水けをきる。

2. ボウルに♡を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

ポイント

皮も捨てずに調理しましょう。うどの皮を使ったレシピはこちらでご紹介しています。