キャベツの肉巻きのレシピ・作り方

材料

• キャベツ

  1/4個

• 豚ロース肉（薄切り）

  8枚

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ステーキソース

  大さじ2

• オリーブオイル

  小さじ1

作り方

1. キャベツは幅3cmに切る。たっぷりの湯でしんなりするまで茹でて、ザルにあげる。粗熱がとれたら水けをしぼり、8等分にする。

2. 豚肉を広げ、塩・こしょうをふり、キャベツをのせて巻く。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。2分ほど焼き、上下を返し2分ほど焼く。

4. 火が通ったら、ステーキソースを加え、からめる。

ポイント

• 巻き終わりを下にして入れ、しっかり焼き色がついてから上下を返しましょう。

• キャベツをゆでることでかさが減り、巻くのがスムーズになります。

• このレシピではFily特製ステーキソースを使っています。