まいたけと白菜のスープのレシピ・作り方

材料

• まいたけ

  100g

• 白菜の葉

  1〜2枚（約100g）

• しょうが（千切り）

  5g

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• ★水

  2カップ

• ごま油

  大さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにほぐす。白菜は幅1cmに切る。

2. 鍋にごま油を中火で熱し、しょうがと1を加え2〜3分炒める。

3. しんなりしてきたら★を加え3〜4分煮て、こしょうで味を整える。

ポイント

• しょうがをきかせ、シンプルな味付けに仕上げています。