えのきとしめじのなめたけのレシピ・作り方

材料

• えのき

  2袋（約400g）

• しめじ

  1袋（約150g）

• しょうが（千切り）

  10g

• ★酒

  大さじ3

• ★みりん

  大さじ2

• ★しょうゆ

  大さじ2

作り方

1. えのきは根元を取り、長さ半分に切りほぐす。しめじは石づきを取りほぐす。

2. 鍋に1としょうが、★を入れ火にかける。煮立ったら蓋を少しずらし、弱火で15分ほど煮る。

ポイント

ご飯にお供にはもちろん、色々な料理にアレンジできます。